Мясо в восточном стиле

Автор: Svetlana Lebedeva

Описание: Всем привет! Первый раз выкладываю рецепт на Поваренок. ру, поэтому без фото. Просто хочу поделиться рецептом вкусного и мягкого мяса. Готовьте и удивляйте близким рецептом :)

Ингредиенты

Свинина — 500 г
Мед (любой) — 1 ст. л.
Морковь (небольшая) — 1 шт
Лук репчатый (не очень крупный) — 1 шт
Чеснок (можно меньше, кому как нравится ) — 5 зуб.
Мята (сушеная) — 1 ч. л.
Тимьян (сушеный ) — 1 ч. л.
Масло подсолнечное (немного для жарки чеснок и лука) — 1 ч. л.

Приготовление

Сначала делаем соус, в котором будет тушиться мясо.

1. В казанок (либо в глубокий сотейник) наливаем немного подсолнечного масла. Добавляем туда мелко нарубленный чеснок, лук. Пару минут жарим для того, чтобы лук/чеснок отдали свой аромат маслу.
2. Добавляем морковь, нарезанную кольцами, мяту, тимьян и мед, соль по вкусу. Перец советую не класть, приправ и так достаточно. Все тщательно перемешиваем и накрываем крышкой.
3. Ждем, пока соус закипит, и тем временем режем мясо на небольшие кубики (а-ля гуляш).
4. Как только закипит соус, добавляем в посуду мясо. Перемешиваем.

Мясо готовится 1 час или 1.30 мин. Чем дольше готовится, тем мягче оно будет.
Спустя время, снимаем с огня и подаем вместе с соусом, в котором готовилось мясо.

Приятного аппетита!

Мясо в восточном стиле — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/