Нокты-ча или салат из пророщенных ростков сои

Автор: fish803

Описание: Представляю вашему вниманию острый салат из пророщенных ростков сои, приготовление которого не требует большого времени и сил

Ингредиенты

Соевые проростки — 1 кг
Масло растительное — 75 г
Перец красный жгучий — 1 ст. л.
Соевый соус (ТМ Kikkoman) — 2 ст. л.
Глутамат натрия (щепотки) — 2
Соль — 1/2 ст. л.
Перец красный жгучий (стручковый сушеный резанный) — 50 г
Чеснок — 2 зуб.

Приготовление

Нокты-ча или салат из пророщенных ростков сои ингредиенты

Промываем пророщенные ростки сои в большом количестве воды

Кидаем в кипящую подсоленную воду, как только закипит, сразу откидываем на дуршлаг, даем стечь воде

В отваренные ростки добавляем соевый соус Kikkoman, соль, резанный сушеный стручковый красный перец, глютамат натрия, мелко нарезанный чеснок

Зажарить красный перец. Я уже выкладывала видео, как правильно зажаривать масло для корейских салатов - http://www.povarenok .ru/recipes/show/841 51/.

Зажаренный перец добавить к росткам и перемешать. Все, наш салат готов. Дайте ему настояться минут 15.

Приятного аппетита!

ЗЫ: количество перса в салате зависит от ваших вкусовых пристрастий

Нокты-ча или салат из пророщенных ростков сои — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/