Шоколадно-смородиновый кекс

Автор: Esenija

Описание: Предлагаю в пост испечь вот такой кекс шоколадный. Я сверху полила вареньем смородиновым, но можно полить и шоколадом. Очень вкусно! А главное делается быстро, а в наше время это очень важно! Угощайтесь!

Ингредиенты

Мука пшеничная — 1,5 стак.
Какао-порошок (напиток) — 0,5 стак.
Сахар коричневый (Мистраль) — 1 стак.
Уксус (бальзамический) — 1 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Соль — 0,25 ч. л.
Корица — 1 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Чай черный — 1 стак.
Варенье (смородиновое) — 3 ст. л.
Стружка кокосовая — 2 ст. л.

Приготовление

Итак нам понадобится стакан крепко заваренного чая, черного, сахар Мистраль, коричневый, бальзамический уксус (он нужен для улучшения вкуса). Напиток какао. Стакан у меня 250 мл.

Смешаем все сухие ингредиенты.

Теперь cмешаем жидкие.

Все соединим, хорошо размешаем.

Выливаем в форму. У меня 9 на 24см. Но можно и круглую, например 24 см. Ставим в разогретую духовку на 20 минут при 180 градусах.

Готовый кекс поливаем сверху смородиновым вареньем и посыпаем кокосовой стружкой. Все! Приятного аппетита!!!

Шоколадно-смородиновый кекс — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/