Свинина в кисло-сладком соусе

Автор: yurchick

Описание: Свининка в кисло-сладком соусе со сладким перцем, морковкой и ананасом. Приготовление мяса в особом маринаде кардинально поменяло его вкус, он стал необычным для свинины, более нежным и легким. Овощи тоже порадовали благодаря быстрому приготовлению и сочетанию со сладким ананасом. Под видео описание приготовления.

Ингредиенты

Свинина — 350 г
Соевый соус — 50 мл
Сахар — 5 г
Имбирь (молотый) — 1 ч. л.
Крахмал картофельный — 15 г
Перец болгарский — 1 шт
Морковь — 100 г
Ананас (консервированный) — 200 г
Масло растительное

Приготовление

1. Мясо режем тонкими полосками и маринуем на 30 минут в соусе из соевого соуса, крахмала, имбиря и сахара.
2. Пока мясо маринуется, нарезаем соломкой сладкий перец, морковь режем крупными кусками. Если у вас ананас целыми кольцами, то разрезаем его на небольшие кусочки.
3. На разогретом растительном масле обжариваем перец и морковь около пяти минут. Постоянно помешиваем.
4. Когда овощи поджарятся, добавляем ананас, перемешиваем и убираем с огня.
5. Обжариваем свинину до золотистой корочки, добавляем овощи и ананас, прогреваем и снимаем с огня.

Мясо готово, можно его кушать как с гарниром, так и без него.
Приятного аппетита!

Свинина в кисло-сладком соусе — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/