Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us. |
Автор: Tony Ex
Описание: «Кордон Блю» - это панировочный в сухарях шницель (обычно из телятины), начиненный сыром и ветчиной. Мы будем готовить из курицы - сочный, мягкий и невероятно вкусный. Просто и быстро! Так что если вы ищете простое и быстрое блюдо с утонченным вкусом – этот рецепт подойдет Вам идеально! "Кордон Блю" с французского переводится как "синяя лента". Почему так? Вариантов много, один из них – так перевязывали шницель перед панировкой. А может быть одна из поварих Людовика XV была награждена Орденом Синей ленты за приготовление такого блюда. В любом случае, это блюдо стоит приготовить.Отбейте куриные грудки через плёнку и положите их в маринад. Либо без маринада, натерев грудки, солью и специями. Здесь их у меня 6, а вообще 8. Четыре грудки разрезаем по вдоль на две части. |
Получаются такие уже отбитые грудки |
Положите в маринад отбитые грудки. Маринуйте 1 ч. в холодильнике. |
Достаньте грудки и начинайте делать рулет. Положите на каждую грудку ломтик сыра, затем ломтик ветчины. |
Сверните рулетиком, при необходимости скрепите зубочисткой. |
1. Вариант: Когда обжариваем вторую сторону грудок, то накройте сковороду крышкой. |
1. Вариант: Потом положите рулеты в жаропрочную посуду и поставьте в духовку на 3-5 минут при 190 градусах. Либо в микроволновую печь на 2 минуты на максимальном режиме. |
Ставим в микроволновку |
Кордон Блю готовы. Подавайте с картофелем фри, картофельным пюре, рисом. Приятного аппетита! |