Курица с кешью и стручковой фасолью

Автор: мисс

Описание: Очень ароматная аппетитная курочка. Готовится быстро, рецепт удовлетворит вкусы домочадцев и нежданных гостей. Также хорошо подойдёт для лёгкого романтического ужина. А рис "Индика" Brown - прекрасное дополнение к этому блюду.

Ингредиенты

Рис (Индика Brown от "Мистраль" в пакетиках) — 1 пакет.
Филе куриное (грудка) — 200 г
Орехи кешью — 70 г
Фасоль стручковая (свежая или замороженная) — 150 г
Морковь (небольшая) — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Крахмал — 3 ст. л.
Сахар — 1/2 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Перец черный (молотый)
Масло растительное — 2 ст. л.

Приготовление

Курица с кешью и стручковой фасолью ингредиенты

Берём рис Индика Brown в пакетиках от "Мистраль", кладём в кипящую воду и варим до готовности 35 минут.

Пока варится рис, готовим куриное филе с стручковой фасолью и орехами кешью. Берём нарезанную стручковую фасоль (свежую или замороженную), морковь режем тонкими кольцами. На растительном масле обжариваем овощи до полуготовности 10 минут.

Куриное филе (грудку) промакиваем бумажным полотенцем и режем тонкими полосками.

Обмакиваем куриное филе в крахмал.

Готовые овощи убираем со сковороды, кладём туда же куриное филе в крахмале. Обжариваем на оставшемся масле на сильном огне до румяности 3 минуты.

Кладём нарезанный чеснок, соль, сахар, свежемолотый чёрный перец.

Добавляем обжаренные овощи и орехи кешью. Всё перемешиваем и тушим до готовности на медленном огне 5 минут.

Готовый рис достаём вилкой, даём воде стечь, надрываем пакетик сбоку, кладём рис на сервировочную тарелку. Я использовала сервировочное кольцо.

К рису кладём куриное филе с стручковой фасолью и орехами кешью. Подаём сразу горячим. Приятного аппетита!

Курица с кешью и стручковой фасолью — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/