Автор: Dinara Habibi
Описание: Яркое, вкусное и в то же время простое блюдо для тех, кому приелась курица) к тому же утка выделяет много собственного жира при готовке, и масло для жарки практически не нужно, все варится в собственном соку
|
|
Утку порезать порционными кусками и обжарить на сковороде, пока не подрумянится. |
|
Лук нарезаем полукольцами, прогреваем в тажине минимум полчаса на среднем огне |
|
В это время нарезаем морковь соломкой, перец полосками. добавляем к луку, и тушим под крышкой минут 10. |
|
Выкладываем утку на подушку из овощей, все посолить, поперчить, смазать соусом ткемали, добавить порезанный огурец. |
|
Накрываем крышкой и тушим на среднем огне минимум час, до готовности утки. если нет тажина, можно готовить в утятнице. фото у меня на компе отображаются правильно, а здесь не знаю, как их повернуть.. буду признательна за подсказку) |
|
За 10 минут до готовности добавить оливки (по желанию). |
|
Блюдо получается с глянцевым оттенком, хотя соевый соус не добавляется. |
|
Приятного аппетита! p.s. пока не разобралась, как можно к одному шагу добавить несколько картинок, а шаг без описания добавлять нельзя) |
