Версия для печати Рецепты Горячие блюда Мучные блюда Пельмени, манты, хинкали

serkimПоваренок 2 уровня

8 января 2015, 10:35
9597

Бурятские позы

Буузы - названия национального бурятского блюда, что значит "мясо, завернутое в тесто". Формой буузы напоминают юрту и это неспроста. Устройство бууз и юрты похожи: в круглом по форме жилище располагается очаг, дым из которого выходит из отверстия в крыше. Как их приготовить? Смортим ;)

Категория: Горячие блюда Мучные блюда Пельмени, манты, хинкали

Кухня: Бурятская

Ингредиенты для «Бурятские позы»:

Тесто

Начинка

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1629.2 ккал	белки 105.1 г	жиры 108.6 г	углеводы 203.7 г
Порции
ккал 407.3 ккал	белки 26.3 г	жиры 27.2 г	углеводы 50.9 г
100 г блюда
ккал 158.2 ккал	белки 10.2 г	жиры 10.5 г	углеводы 19.8 г

Рецепт «Бурятские позы»:

В 250г муки добавляем 2 яйца, 100мл воды, 1/2 ч. л. соли. Все перемешиваем, замешиваем тесто.
В бараний фарш добавляем 2 измельченные луковицы, солим и перчим по вкусу.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: обед ужин буузы

Вкусы: мясной насыщенный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/100851/]Бурятские позы[/url]
[url=/recipes/show/100851/][img]/data/cache/2015jan/08/35/991471_54889-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Мучные блюда -> Пельмени, манты, хинкали
Буузы - названия национального бурятского блюда, что значит "мясо, завернутое в тесто". Формой буузы напоминают юрту и это неспроста. Устройство бууз и юрты похожи: в круглом по форме жилище располагается очаг, дым из которого выходит из отверстия в крыше. Как их приготовить? Смортим ;)

Ингредиенты: Мука пшеничная, Яйцо куриное, Вода, Соль, Баранина, Лук репчатый, Перец душистый.
Тэги: обед, ужин, буузы.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Бурятские позы
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015jan/08/35/991471_54889-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Бурятские позы" title="Рецепт: Бурятские позы"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Буузы - названия национального бурятского блюда, что значит "мясо, завернутое в тесто". Формой буузы напоминают юрту и это неспроста. Устройство бууз и юрты похожи: в круглом по форме жилище располагается очаг, дым из которого выходит из отверстия в крыше. Как их приготовить? Смортим ;)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/148/">
          Мучные блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/149/">
          Пельмени, манты, хинкали
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Бурятские позы»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2452">Баранина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/8928/">буузы</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/100851/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Бурятские позы

Категория: Горячие блюда › Мучные блюда › Пельмени, манты, хинкали

Ингредиенты для «Бурятские позы»:

Мука пшеничная Яйцо куриное Вода Соль Баранина Лук репчатый Перец душистый

Тэги: обед, ужин, буузы

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

823

Салат из сельди и свеклы

140
823
14495

509

Кебабы из помидоров и сулугуни

66
509
16074

422

Кростата с джемом (Crostata alla marmellata)

32
422
17342

Комментарии и отзывы

21 июня 2019 года Stillet #

На фото сверху дырочки. И теперь главный вопрос, их варить в кипятке или на пару? (видео не доступно).

26 сентября 2016 года morozova-iv #

Здесь про чеснок не говорится. Но русские, живущие в Бурятии, добавляют чеснок. Я тоже - 2-3 зубчика.

26 сентября 2016 года morozova-iv #

Я много раз бывала в Бурятии, там полюбила буузы. Но я делаю из трех видов мяса - говядины, свинины и конины в равных пропорциях, и только в крайнем случае из говядины-свинины (60/40

, и добавляю немножко молока. Защипов должно быть 33, у меня не всегда пока получается. Вообще вкуснейшая вещь, мои раньше манты уважали, а теперь и буузы полюбились.

21 декабря 2015 года Люсьон #

Я живу в Забайкалье. Позы просто обожаю, ваш рецепт просто классный очень все красиво и знаю, что очень вкусно. Я делаю фарш по другому: в равных частях свинину, говядину, баранину и конину, так же как и вы обязательно на крупной решетке и много лука! Вот взяли и раздразнили меня! Придется затевать стряпню!!!

11 марта 2015 года totama #

Наконец решилась попробовать приготовить, скучаю по позам Забайкальским, получилось просто замечательно, очень вкусно как в моей памяти.

Спасибо за рецепт.

15 февраля 2015 года Gela #

Спасибо за рецепт! Очень простое и мягкое тесто получилось... легко раскатывалось, легко защипывалось

Осталось только в пароварку засунуть и кушать с удовольствием...

9 января 2015 года Aigul4ik #

класс!!!

8 января 2015 года белошвейка #

Ух ты какая вкуснятина

8 января 2015 года relook #

Идеально, как и всегда

8 января 2015 года karipuska #

Все получилось, кроме 33 защипов

КАК??? больше 23 ну никак

8 января 2015 года nata1319 #

Вот теперь точно знаю что это такое

а то только и слышала название, да и то из уст юмориста

8 января 2015 года mariana82 #

8 января 2015 года chsf21 #

8 января 2015 года Хамися #

Какие хорошенькие и сытные получились.

8 января 2015 года яся1975 #

До чего видео классное

. Вот как надо преподносить видео-рецепты. Спасибо, получила удовольствие

8 января 2015 года чалдонка #

Мне тоже они очень нравятся!

8 января 2015 года лежебока #

Как же ловко у Вас все получается. Просто засмотрелась. И наверняка очень вкусно. Спасибо за рецепт.

8 января 2015 года serkim # (автор рецепта)

Спасибо что смотрите! Приятного аппетита!!

8 января 2015 года Милодора #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V129 "Бридгетон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Бурятские позы

Ингредиенты для «Бурятские позы»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Бурятские позы»:

Похожие рецепты

Манты ХХХL с сырным соусом

Равиоли со сливочным сыром

Равиоли "Мраморные"

Цельнозерновые пельмени

Запеченные пельмени с кефирным соусом

Просто тесто

Манты с тыквой и картофелем

Манты по-узбекски

Цветные пельмени с семгой

Попробуйте приготовить вместе

Салат из сельди и свеклы

Кебабы из помидоров и сулугуни

Кростата с джемом (Crostata alla marmellata)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V129 "Бридгетон"

Каркасный дом одноэтажный V420 "Инглвуд"

Каркасный дом с террасой "Лонгей" V551

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!