Версия для печати Рецепты Закуски Закуски с грибами

19 января 2015, 22:54
121501

Грибы "Застольные"

Я дам рецепт грибочков, которые готовы уже через 30 минут. Порцию можно увеличить, я делаю всегда на один раз, улетают моментально) Рецепт позаимствован у Галины Мазуриной, "Рецепты на Бис", 2008 г.

Категория: Закуски Закуски с грибами

Ингредиенты для «Грибы "Застольные"»:

Вешенки — 400 г
Перец болгарский (можно замороженный) — 1 шт
Лук репчатый (маленький) — 1 шт
Зелень (у меня обычно петрушка или укроп) — 1 пуч.
Чеснок — 2 зуб.
Масло растительное (беру рафинированное) — 50 г
Уксус (9%, можно меньше) — 35 г
Соль — 3 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Вода — 1 л

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 795.4 ккал	белки 17 г	жиры 51.7 г	углеводы 68.4 г
100 г блюда
ккал 42.5 ккал	белки 0.9 г	жиры 2.8 г	углеводы 3.7 г

Рецепт «Грибы "Застольные"»:

Вешенки разбираем на грибочки, если есть очень крупные, режем.
Заливаем грибы водой, кладем 2,5 ложки соли. После закипания варим 10 минут.
Делаем заливку: лук режем полукольцами (если едоки уже ждут, как у меня, то помельче), зелень, чеснок измельчаем, добавляем масло, уксус, соль по вкусу (немного), сахар и болгарский перец полосками.
Все перемешиваем и заливаем отваренные грибы.
Убираем в закрытую посуду и ставим в холодильник на 20-30 минут. У меня всегда получается плотно заполненная полулитровая баночка.
По этому рецепту можно делать и шампиньоны. Уж больно быстро уходят эти грибочки со стола на празднике.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5978

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: закуска быстро праздник гости

Вкусы: грибной овощной свежий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/101274/]Грибы "Застольные"[/url]
[url=/recipes/show/101274/][img]/data/cache/2015jan/19/08/1000839_64435-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски с грибами
Я дам рецепт грибочков, которые готовы уже через 30 минут. Порцию можно увеличить, я делаю всегда на один раз, улетают моментально) Рецепт позаимствован у Галины Мазуриной, "Рецепты на Бис", 2008 г.

Ингредиенты: Вешенки, Перец болгарский, Лук репчатый, Зелень, Чеснок, Масло растительное, Уксус, Соль, Сахар, Вода.
Тэги: закуска, быстро, праздник, гости.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Грибы "Застольные"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015jan/19/08/1000839_64435-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Грибы Застольные" title="Рецепт: Грибы Застольные"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я дам рецепт грибочков, которые готовы уже через 30 минут. Порцию можно увеличить, я делаю всегда на один раз, улетают моментально) Рецепт позаимствован у Галины Мазуриной, "Рецепты на Бис", 2008 г.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/84/">
          Закуски с грибами
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Грибы "Застольные"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7434">Вешенки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/48/">быстро</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/101274/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Грибы "Застольные"

Категория: Закуски › Закуски с грибами

Ингредиенты для «Грибы "Застольные"»:

Вешенки Перец болгарский Лук репчатый Зелень Чеснок Масло растительное Уксус Соль Сахар Вода

Тэги: закуска, быстро, праздник, гости

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

353

Фотографии «Грибы "Застольные"» от приготовивших (21)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

9 октября 2023 года MineyKa #

+16

[+5]

Ох, и хорошИ грибочки! Очень вкусно, нам всё понравилось. У меня шампиньоны и красный лук.
Спасибо!

21 сентября 2023 года Евгения 1976 # (модератор)

+28

[+5]

Шикарная закуска!Подобрано всё идеально, всё на своём месте, всего в меру.
Большущее спасибо за рецепт!

25 мая 2021 года специалист # (модератор)

насмотрелась отзывов, тааак захотелось приготовить) и что? не нашла в магазинах перца! ну вот вторую неделю дефицит! потому без него сделала. соли положила две ложки, когда сливала рассол, показались грибы пересолёными, промыла немного водой. на стол поставила через сутки. ооочень вкусно! но: на второй день грибы стали менее солеными, а на третий - ну вообще сольне чувствовалась) как будто она в лук перешла, чтоли) так что, в следраз (а он будет обязательно) после отваривания не буду промывать. благодарю за расчудесный рецепт!

21 мая 2021 года blr74 #

+12

[+4]

Спасибо за рецепт!
Сделала вечером, оставила на ночь. И запах и вкус просто обалдеть можно. Поклала перец зеленый, красного не было и из зелени смесь петрушуи с укропом. В остальеом от рецепта не отклонялась. Просто супер!!!

8 апреля 2021 года Uliana_moon #

+14

[+5]

Уже не в первый раз готовлю грибочки по вашему рецепту, очень они нам полюбились

4 января 2021 года Devo4ka_X #

Просто бомба

делала с шампиньонами двойную норму, половину скушали так, а половина ушла на салат Грибная поляна. Мы очень любим уксус, поэтому количество я ещё на 0.5 ст л прибавила. Муж сказал, вкуснее грибочков не ел

30 сентября 2020 года 455mita #

Можно ли этот рецепт из лесных грибов делать?/ белые, подосиновики и т.п/

1 октября 2020 года 455mita #

Попробовала салат с белыми и подберезовиками сделать. Предварительно их 30 мин варила. Уксуса чуть больше понадобилось. Стоял салат ночь. На утро был великолепный. Спасибо за рецепт!

9 мая 2020 года hikariko17 #

Спасибо огромное за рецепт грибочков!!))) Делала несколько раз, домашние улетают их махом, уж ооооочень вкусные и выглядят на тарелке красиво и на вкус обалденно! Вот сегодня 9 мая - все за столом уже около часа, а меня уже на кухню послали делать вторую порцию салата))) Салаты, картошка даже мясо чуть тронуто, а грибочков уже нет))) СПАСИБО Автору за рецепт)))

1 марта 2020 года Ленчик 21 #

Сделала грибы по вашему рецепту, получились обалденно вкусными. Единственное, для меня слишком много соли, в следующий раз положу поменьше. Исходя из отзывов приготовила сразу килограм и не пожалела. Спасибо!

9 ноября 2019 года Л-лька2805 #

Грибы особо не понравились. Делала строго по рецепту, но мне показались они пересоленные и чего то не хватает по вкусовым качествам.
Спасибо за рецепт!

17 ноября 2019 года Анна Шумилова # (автор рецепта)

Спасибо за комментарий! Все возможно, чувство соли у всех разное.

19 сентября 2019 года MIGLAS #

Очень вкусные грибочки получаются. Делала уже не один раз из вешенок, и из шампиньоном, и из опят. Результат всегда радует. Спасибо за рецепт.

17 ноября 2019 года Анна Шумилова # (автор рецепта)

Спасибо!

24 марта 2019 года zabar007 #

Спасибо большое за такой рецепт.Все написано четко,поэтапно.Но главное,что очень вкусно.Делала одну порцию на 300 гр.вешенок.Съели быстро.Вчера купила еще вешенок.На работе тоже понравились.Советую приготовить.

8 марта 2019 года Алена Собко #

Делала грибочки по вашему рецепту) Оооооочень вкусные. Как для меня просто идеальный рецепт) Спасибо большое!!!

10 ноября 2018 года Инночка07 #

Спасибо, забрала в КК

15 августа 2018 года Зорин Сергей #

Делала на д/р,всем очень понравились.Спасибо за рецепт.

11 июня 2018 года stark2 #

+26

[+5]

В морозилке нашла свежие опята, собранные ещё по осени. Их и приготовила по вашему рецепту. Быстро и вкусно !!!

Спасибо большое!

28 мая 2018 года Люрьевна #

+21

[+5]

У меня шампиньоны,перец болгарский -зеленый и красный,луковица большая,добавила еще перец черный и чили ,и уксус поядреней-и винный и эссенции немного.После закипания-2 минуты отваривала.Оооочень вкусно и главное-быстро!Спасибо большое!!!

24 мая 2018 года mazziadri #

+30

[+5]

Восхитительные грибы! Исключительно вкусные, насыщенные! А какие они ароматные, с ума можно сойти...! Абсолютно беспроблемные в приготовлении. Делала с шампиньонами. Рецепт забираю для постоянного пользования, спасибо огромнейшее!

29 апреля 2018 года Вера Черкасова #

+20

[+5]

Обалденно вкусные грибочки. В преддверии праздников сделала двойную порцию, на следующий день грибов в холодильнике не обнаружила. Я делала из шампиньонов. Теперь грибы буду мариновать только так . Благодарю за рецепт.

9 апреля 2018 года dar xikmatowa #

Действительно вкусные грибочки, спасибо! Делала шампиньоны.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V305 "Гранд Прейри-Джордан"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Грибы "Застольные"

Ингредиенты для «Грибы "Застольные"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Грибы "Застольные"»:

Похожие рецепты

Шампиньоны с яйцом

Грибы в винном соусе

Овсяные крекеры со сливочно-грибным кремом

Корзиночки "А-ля жюльен"

Диетическая закуска из шампиньонов и кабачков

Горячая грибная закуска

Фуршетная закуска "А-ля рус"

Закуска "Древесные ушки" в кляре

Грибная закуска с курицей "Равенство"

Попробуйте приготовить вместе

Харира

Салат "Черепаха Тортилла"

Курица в маринаде по-гречески

Фотографии «Грибы "Застольные"» от приготовивших (21)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V305 "Гранд Прейри-Джордан"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V005 "Лейтон"

Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V188 "Причард"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!