СНежк_аПоваренок 6 уровня

11 февраля 2015, 16:55
5511

Томатный киноа от Кристиана Лоренцини

Рецепт "Томатного киноа с авокадо и свёклой" подсмотрела в меню итальянского шеф-повара Кристиана Лоренцини. Настолько это блюдо в его исполнении смотрелось красиво и эстетично что мне захотелось попробовать его на вкус. Я не ошиблась, на вкус также восхитительно как и на вид! Да, итальянцы знают толк в еде! А ещё, если у вас есть варёная свёкла, то блюдо готовится не больше 30 минут! ;)

Категория: Салаты

Ингредиенты для «Томатный киноа от Кристиана Лоренцини»:

Киноа (ТМ "Мистраль") — 0,5 стак.
Сок томатный — 200 мл
Свекла (небольшая) — 1 шт
Тофу — 40 г
Авокадо — 1 шт
Хлеб — 2 ломт.
Масло оливковое (1ст.л. в свеклу, 1ст.л. в авокадо, 1ст.л. для жарки тостов) — 3 ст. л.
Помидоры черри (для украшения) — 2 шт
Укроп (веточек) — 5 шт
Сок лимонный — 1 ч. л.
Специи (прованские травы) — 1 ч. л.
Соль (по вкусу)
Смесь перцев (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1245.5 ккал	белки 20.6 г	жиры 93.6 г	углеводы 83.4 г
100 г блюда
ккал 129.7 ккал	белки 2.1 г	жиры 9.8 г	углеводы 8.7 г

Рецепт «Томатный киноа от Кристиана Лоренцини»:

Киноа ТМ "Мистраль" как нельзя лучше подойдёт для этого блюда.
Киноа промываем, заливаем томатным соком в соотношеннии 1:2, доводим до кипения, убавляем огонь до минимума и готовим под крышкой пока влага не впитается, примерно 15-20 минут. За пять минут до готовности добавляем соль, перец, прованские травы.
Свёклу варим до готовности, охлаждаем, чистим и вместе с тофу нарезаем мелким кубиком.
Сыр и свёклу соединяем, добавляем оливковое масло, соль и перец по вкусу. Мой совет, добавьте щепотку молотого тмина ;)
Хлеб обжариваем до красивой золотистости на оливковом масле. Можно запечь в духовке.
Авокадо разрезаем, удаляем косточку. Отделяем мякоть, разминаем её вилкой не очень мелко. Добавляем мелко рубленный укроп, соль, перец, сок лимона, оливковое масло и хорошенько перемешиваем!
С помощью сервировочного кольца выкладываем мусс из авокадо и свёклу на блюдо. Рядом выложить томатный киноа. Украсить томатами черри и укропом. Подавать с жареными гренками.

Это не только красиво!

Это ещё и очень вкусно!

Приятного аппетита!

И вкусного настроения!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Спецпроект "Гурмания". Киноа На завтрак На обед : Легкий На ужин Неожиданные гости Специальное питание : Постное питание

Теги: завтрак обед ужин

Вкусы: томатный пряный приятный вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/102404/]Томатный киноа от Кристиана Лоренцини[/url]
[url=/recipes/show/102404/][img]/data/cache/2015feb/11/28/1025401_20694-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты
Рецепт "Томатного киноа с авокадо и свёклой" подсмотрела в меню итальянского шеф-повара Кристиана Лоренцини. Настолько это блюдо в его исполнении смотрелось красиво и эстетично что мне захотелось попробовать его на вкус. Я не ошиблась, на вкус также восхитительно как и на вид! Да, итальянцы знают толк в еде! А ещё, если у вас есть варёная свёкла, то блюдо готовится не больше 30 минут! ;)

Ингредиенты: Киноа, Сок томатный, Свекла, Тофу, Авокадо, Хлеб, Масло оливковое, Помидоры черри, Укроп, Сок лимонный, Специи, Соль, Смесь перцев.
Тэги: завтрак, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Томатный киноа от Кристиана Лоренцини
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015feb/11/28/1025401_20694-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Томатный киноа от Кристиана Лоренцини" title="Рецепт: Томатный киноа от Кристиана Лоренцини"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт "Томатного киноа с авокадо и свёклой" подсмотрела в меню итальянского шеф-повара Кристиана Лоренцини. Настолько это блюдо в его исполнении смотрелось красиво и эстетично что мне захотелось попробовать его на вкус. Я не ошиблась, на вкус также восхитительно как и на вид! Да, итальянцы знают толк в еде! А ещё, если у вас есть варёная свёкла, то блюдо готовится не больше 30 минут! ;)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Томатный киноа от Кристиана Лоренцини»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/16448">Киноа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4339">Сок томатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1608">Свекла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1807">Тофу</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/14">Авокадо</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2381">Хлеб</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3316">Помидоры черри</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/102404/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Томатный киноа от Кристиана Лоренцини

Категория: Салаты

Ингредиенты для «Томатный киноа от Кристиана Лоренцини»:

Киноа Сок томатный Свекла Тофу Авокадо Хлеб Масло оливковое Помидоры черри Укроп Сок лимонный Специи Соль Смесь перцев

Тэги: завтрак, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

118

Салат "Для Бычка"

74
118
19201

526

Тунцовый соус для пасты

102
526
7769

1001

Курица в томатном желе

88
1001
11879

Фотографии «Томатный киноа от Кристиана Лоренцини» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

21 декабря 2015 года Ольгентина #

Вау!!!

Вот это блюдо!!!

Вот это подача!!!

13 января 2016 года СНежк_а # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

Мне очень приятно!

30 октября 2015 года Т-пушка #

[+5]

Светик,я с фотоуликой твоего восхитительного блюда!Мне очень понравилось,всё ,что я люблю :и свёкла, и киноа,и авокадо! Вкус изумительный! Спасибо Светик! Ты маг!

21 декабря 2015 года Ольгентина #

Виолушка, круто!!!

И оформление суперское!!!

21 декабря 2015 года Т-пушка #

Спасибо,Олечка!

13 января 2016 года СНежк_а # (автор рецепта)

↑Ответ для Т-пушка

Виолочка, я в восторге!

Спасибо тебе моя хорошая за неизменное доверие к моим рецептам!

13 января 2016 года Т-пушка #

30 сентября 2015 года Т-пушка #

Светик,красота блюда покорила.Надо попробовать вкус,а значит буду готовить.!Спасибо,Светик ,за рецепт!

1 октября 2015 года СНежк_а # (автор рецепта)

!!!!!!!!!!!!!!!

21 декабря 2015 года Т-пушка #

↑Ответ для Т-пушка

Светик,твоё блюдо в моём отчёте № 12!Посмотришь ?

/blog/show/46809/

13 января 2016 года СНежк_а # (автор рецепта)

Обязательно!

23 февраля 2015 года Таш #

Очень красивая подача!

Молодец!

23 февраля 2015 года СНежк_а # (автор рецепта)

Спасибо Наташ!

21 февраля 2015 года дуэт #

21 февраля 2015 года СНежк_а # (автор рецепта)

Спасибо Танюшка!