Лёгкая версия. На сайте нашел рецепт Львовского сырника по ГОСТу. Сделал, получилось ну просто очень вкусно. Потом по совету любимой жены подумал и сделал облегчённую версию этого сырника. Ну получилось не один в один, но тоже очень и очень вкусно, особенно для тех, кто придерживается диеты, а без сладкого не может. Фотография сделана моей женой, разработка рецепта моя. Хотя я и не уверен, что подобного нет. И очень сильно не ругайте, первый мой пост, несмотря на то, что сайтом и его рецептами пользуюсь несколько лет.
bronepoezdПоваренок 1 уровня
- 21 марта 2015, 13:18
- 10250
Львовский сырник
Ингредиенты для «Львовский сырник»:
- Творог (обезжиренный) — 500 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Заменитель сахара ("ФитПарад" - 12 мерных ложек + в глазурь по вкусу) — 12 шт
- Семолина — 2 ст. л.
- Крахмал кукурузный (+ 3 ч.л. для глазури) — 1 ст. л.
- Изюм — 30 г
- Лимон — 1 шт
- Молоко сухое (с горкой, для глазури, обезжиренное) — 6 ст. л.
- Какао-порошок (с горкой, для глазури, обезжиренный или кэроб) — 6 ч. л.
- Молоко (6-8 ст. л., для глазури, 0,5% жирности) — 6 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2078.9 ккал |
белки
199.8 г |
жиры
43.6 г |
углеводы
219.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 158.7 ккал |
белки 15.3 г |
жиры 3.3 г |
углеводы 16.7 г |
Рецепт «Львовский сырник»:
1. Протереть творог через сито. Изюм замочить на 20 минут, затем промыть и просушить. Натереть цедру лимона на мелкой терке.
2. Отделить желтки от белков. Желтки взбить с ФитПарадом, затем добавить творог, крахмал, цедру, изюм и хорошо перемешать.
3. Взбить белки в устойчивую пену, аккуратно ввести белки в творожную массу и перемешать лопаткой.
4. Смазать антипригарную форму маслом при помощи ватного диска, слегка припудрить мукой и выложить творожную массу. Поставить форму в заранее нагретую до 180С духовку на 40-50 минут. Вынуть форму, дать сырнику остыть в форме.
5. Приготовить глазурь: Смешать вместе все сухие ингредиенты. Слегка нагреть молоко, растворить в нем сах. зам. Понемногу вливать молоко в сухую смесь, постоянно помешивая.
6. Вынуть сырник из формы, переложить на решетку и полить глазурью. Поставить сырник в прохладное место на 1-2 часа. Перед подачей нарезать на сегменты.
Всё делается идентично, как в рецепте иррез /recipes/show/55825/
2. Отделить желтки от белков. Желтки взбить с ФитПарадом, затем добавить творог, крахмал, цедру, изюм и хорошо перемешать.
3. Взбить белки в устойчивую пену, аккуратно ввести белки в творожную массу и перемешать лопаткой.
4. Смазать антипригарную форму маслом при помощи ватного диска, слегка припудрить мукой и выложить творожную массу. Поставить форму в заранее нагретую до 180С духовку на 40-50 минут. Вынуть форму, дать сырнику остыть в форме.
5. Приготовить глазурь: Смешать вместе все сухие ингредиенты. Слегка нагреть молоко, растворить в нем сах. зам. Понемногу вливать молоко в сухую смесь, постоянно помешивая.
6. Вынуть сырник из формы, переложить на решетку и полить глазурью. Поставить сырник в прохладное место на 1-2 часа. Перед подачей нарезать на сегменты.
Всё делается идентично, как в рецепте иррез /recipes/show/55825/
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 июня 2024 года Sladkoejca #
10 мая 2020 года Iniri #
То есть, вместо семолины можно взять кукурузную или обычную манку?
И ещё вопрос, а если сухое молоко заменить протеином?
2 мая 2024 года bronepoezd # (автор рецепта)
9 февраля 2017 года МашаМашаМаша #
23 марта 2015 года hammersystem92 #
23 марта 2015 года bronepoezd # (автор рецепта)
21 марта 2015 года Наталья Мануилова #
22 марта 2015 года bronepoezd # (автор рецепта)
21 марта 2015 года hammersystem92 #
21 марта 2015 года bronepoezd # (автор рецепта)
19 февраля 2020 года Gabusya #
21 марта 2015 года Святочка #
с маслом получается гораздо вкуснее.Можно просто положить не 100 как у неё в рецепте,а 50.
21 марта 2015 года bronepoezd # (автор рецепта)
21 марта 2015 года Святочка #
21 марта 2015 года bronepoezd # (автор рецепта)
21 марта 2015 года Natysinka #
21 марта 2015 года НАНЯ 02 #
21 марта 2015 года natrog #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: