Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Татьяна МПоваренок 6 уровня

24 марта 2015, 20:59
9826

Нутовый суп-пюре с мускатом

Полезный супчик с нутом! Рекомендую!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Нутовый суп-пюре с мускатом»:

Нут (ТМ Мистраль) — 3 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт
Перец болгарский — 0,5 шт
Помидор (свежий) — 1 шт
Сок томатный (от томатов в собственном соку) — 300 мл
Масло оливковое — 1 ч. л.
Орех мускатный (молотый) — 1/3 ч. л.
Перец чили (молотый) — 0,5 ч. л.
Паприка сладкая (молотая) — 1 ч. л.

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 456.6 ккал	белки 17.9 г	жиры 13.6 г	углеводы 67.2 г
Порции
ккал 228.3 ккал	белки 9 г	жиры 6.8 г	углеводы 33.6 г
100 г блюда
ккал 78.7 ккал	белки 3.1 г	жиры 2.3 г	углеводы 11.6 г

Рецепт «Нутовый суп-пюре с мускатом»:

Нут залить водой и оставить на 5 часов.
Отварить нут до готовности (я готовила 40 минут в мультиварке-скоровар ке).
Лук, перец, помидор нарезать и обжарить на масле, на сильном огне, помешивая.
Огонь убавить, добавить сок от томатов в собственном соку, специи.
Добавить нут, размешать.
Довести до кипения, прогреть под крышкой 5 минут.

Пюрировать полученное в блендере.
Разлить суп по тарелкам, добавить по желанию тертый сыр, кунжут и зелень.
Подавать в горячем виде!

Очень простой в приготовлении, диетический, легкий супчик! Оказывает согревающее действие благодаря мускату и чили, успокаивающее действие благодаря своему аромату и, конечно, нутовый суп полезен для здоровья и хорошего настроения, отлично подходит для Поста и разгрузочных дней!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Важные персоны весны" На обед : Легкий / На первое На полдник На ужин : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание / Для диеты / Постное питание

Теги: первое обед

Вкусы: острый мускатный гороховый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/104995/]Нутовый суп-пюре с мускатом[/url]
[url=/recipes/show/104995/][img]/data/cache/2015mar/24/58/1079411_35702-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Суп-пюре
Полезный супчик с нутом! Рекомендую!

Ингредиенты: Нут, Лук репчатый, Перец болгарский, Помидор, Сок томатный, Масло оливковое, Орех мускатный, Перец чили, Паприка сладкая.
Тэги: первое, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Нутовый суп-пюре с мускатом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015mar/24/58/1079411_35702-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Нутовый суп-пюре с мускатом" title="Рецепт: Нутовый суп-пюре с мускатом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Полезный супчик с нутом! Рекомендую!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/50/">
          Суп-пюре
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Нутовый суп-пюре с мускатом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1242">Нут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4339">Сок томатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/104995/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Нутовый суп-пюре с мускатом

Полезный супчик с нутом! Рекомендую!

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Суп-пюре

Ингредиенты для «Нутовый суп-пюре с мускатом»:

Нут Лук репчатый Перец болгарский Помидор Сок томатный Масло оливковое Орех мускатный Перец чили Паприка сладкая

Тэги: первое, обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

445

Суп с нутом и лимоном

91
445
19000

341

Нутовый суп-пюре с мускатом

29
341
5240

Суп-пюре из нута и лука порея

10
43
1704

Суп-пюре из нута

15
41
10695

Суп пюре с нутом

9
41
2158

Суп-пюре из нута с кальмаром

35
38
1423

Холодный суп из гороха нут с сальсой

32
34
1210

Суп из нута с креветками

Испанский нутовый суп

12
26
1150

Показать все варианты рецепта (9)

Попробуйте приготовить вместе

728

Хашлама по-грузински

112
728
31169

1574

Праздничный салат "Красавчик"

68
1574
69189

780

Цуккини с кунжутом и чесночным соусом

80
780
12581

Фотографии «Нутовый суп-пюре с мускатом» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

2 марта 2021 года narash #

[+4]

Добрый День ,
Мой самый первый фото-отчет и самый первый гороховый суп,
спасибо за рецепт

4 марта 2021 года Татьяна М # (автор рецепта)

14 января 2018 года Лёля Котофеевна #

Обожаю нут - в зиму самое то))

13 января 2018 года nora88 #

Приготовила, супчик вкусный! У меня этот рецепт приживется

11 января 2018 года oks7727 #

Ооочееь люблю нут! Готовлю с ним грузинский бозбаш и во вторые блуда тоже добавляю, а тут суп-пюре! Даже не сомневаюсь что вкусно. Благодарю за идею !))

10 января 2018 года Аленушка2904 #

К нуту пока приглядываюсь, хотя гороховые супы любим! Наверное, теперь решусь! Спасибо!

14 сентября 2017 года Pavelia #

+26

[+5]

Только начинаю открывать для себя нут. Такой суп один из первых опробованных мною рецептов с этим бобовым. Таня, должна признать, что он у меня получился больше по мотивам твоего, потому что я использовала свежеприготовленное помидорное пюре и мне не удалось хорошо пюрировать нут, поскольку я использовала погружной блендер, вторую порцию пюре я слегка развела бульоном и еще раз пробила, суп стал более правильной консистенции, на фото же так, как вышло сразу после приготовления

. В остальном я следовала всем рекомендациям. Мой любимый мускатный орех порадовал и в здесь, неожиданно впечатлил чили, я не любитель огня, но тут хлопья прям очень хорошо сыграли.
Супец понравился, беру в рабочее меню, отхождения от рецепта его не испортили, они дали понимание того, что нужно предусмотреть в следующий раз, а кроме того, нам пришелся ко двору и такой вариант.