Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Шашлык из фарша

Mamita SIПоваренок 6 уровня

3 мая 2015, 23:28
22898

Шашлык по-туркменски

Шашлык по-туркменски готовится из рубленного мяса. Брать нужно баранину или свинину. Технология шашлыка по-туркменски очень напоминает приготовление люля-кебаб. Вкус и сводящий с ума запах не оставят никого равнодушным! Заходите, угощайтесь!

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Шашлык из фарша

Ингредиенты для «Шашлык по-туркменски»:

Фарш мясной (из свинины) — 600 г
Укроп — 1 пуч.
Кинза — 1 пуч.
Соевый соус (ТМ "Kikkoman") — 1 ч. л.
Соль (по вкусу)
Перец красный жгучий (по вкусу)
Яйцо куриное — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 817 ккал	белки 10.4 г	жиры 7.1 г	углеводы 4.6 г
100 г блюда
ккал 107.5 ккал	белки 1.4 г	жиры 0.9 г	углеводы 0.6 г

Рецепт «Шашлык по-туркменски»:

Подготовим фарш. Я взяла готовый, но вы можете сделать дома сами (если хотите).
Укроп и кинзу мелко порубить.
Добавить к фаршу зелень, соевый соус, соль, перец и яйцо.
Хорошо вымешать в течение 3-х минут. Чтоб мясо хорошо держалось и не падало с шампуров, его нужно хорошо отбить! Берете в руку часть фарша и бросаете его назад в миску, и так минут десять.
Приготовить угли. Фарш налепить на шампура. Если он все-таки пытается отвалиться от шампура, не бойтесь, продолжайте формировать продолговатую котлетку, проворачивая шампур в руке, пока она не будет хорошо держаться на шампуре.
Шашлык жарить на горячих углях, в первые минуты повернув несколько раз, чтобы мясо хорошо схватилось. Муж отогнал меня от мангала, чтобы не мешала, и шаг этот я не сфотографировала, простите.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Шашлык + К" На праздничный стол На природу На ужин

Теги: обед

Вкусы: пряный мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/107373/]Шашлык по-туркменски[/url]
[url=/recipes/show/107373/][img]/data/cache/2015may/03/42/1129850_70170-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Шашлык из фарша
Шашлык по-туркменски готовится из рубленного мяса. Брать нужно баранину или свинину. Технология шашлыка по-туркменски очень напоминает приготовление люля-кебаб. Вкус и сводящий с ума запах не оставят никого равнодушным! Заходите, угощайтесь!

Ингредиенты: Фарш мясной, Укроп, Кинза, Соевый соус, Соль, Перец красный жгучий, Яйцо куриное.
Тэги: обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шашлык по-туркменски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015may/03/42/1129850_70170-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Шашлык по-туркменски" title="Рецепт: Шашлык по-туркменски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Шашлык по-туркменски готовится из рубленного мяса. Брать нужно баранину или свинину. Технология шашлыка по-туркменски очень напоминает приготовление люля-кебаб. Вкус и сводящий с ума запах не оставят никого равнодушным! Заходите, угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/353/">
          Шашлык из фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шашлык по-туркменски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2363">Кинза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/107373/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шашлык по-туркменски

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Шашлык из фарша

Ингредиенты для «Шашлык по-туркменски»:

Фарш мясной Укроп Кинза Соевый соус Соль Перец красный жгучий Яйцо куриное

Тэги: обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1918

Праздничный новогодний салат "Еловая веточка"

87
1918
206853

637

Фаршированный баклажан Имам-баялды

39
637
12898

192

Ягодно-творожный торт

109
192
11143

Фотографии «Шашлык по-туркменски» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

17 июня 2016 года Аллочка-уралочка #

Люля-кебаб в одной национальной кухне, шашлык по-туркменски - в другой национальной кухне

, вкусно!

17 июня 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)

Ну да,по сути рецепт один,а названия разные

15 июня 2016 года ya polinavladislavovna #

Всегда думала, что кебам, чтобы было и вкусно, и красиво, может приготовить только профессиональный повар. Была приятно удивлена.

Обязательно попытаюсь воспроизвести, да и повод есть - скоро у брата День рождения.

15 июня 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)

Большое спасибо за ваш приятный комментарий!

Передавайте брату мои поздравления!

15 июня 2016 года ya polinavladislavovna #

15 июня 2016 года Алина Дзагоша #

+18

[+5]

Спасибо, Алёна, за оригинальную идею. Правда, я жарила на сковороде, а потом запекала в духовке. У меня вышло немного суховато. Но вкусно. Подавала с "дачным песто" (рецепт с этого сайта). Мужчинкам понравилось

15 июня 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)

Большое спасибо,Алиночка за Ваш прекрасный фотоотчет! Рада,что Вам и Вашим мужчинам понравилось!

15 июня 2016 года Алина Дзагоша #

Ко мне на ты, конечно

15 июня 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)

Взаимно!

3 мая 2016 года Анатоль Макаров #

Вкусно мне понравилось.Спасибо.

3 мая 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)

Вам спасибо за доверие и приготовление!

27 апреля 2016 года Алина Дзагоша #

Такая интересная идея !

И так уж вкусно выглядит, просто головокруженье... ух. Алёна, спасибо за идею

28 апреля 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибо,Алиночка,за высокую оценку!

26 апреля 2016 года топиарий #

+21

[+5]

Такое блюда готовила первый раз.очень боялась.что фарш свалится.но всё обошлось.получился очень вкусный.сочный и ароматный кебаб!!! Алёночка.спасибо за рецепт!!!

27 апреля 2016 года Алина Дзагоша #

Аня, как здорово у тебя вышло

Спасибо за "наводку" на чудесный рецепт

27 апреля 2016 года топиарий #

Алина.люляшки очень вкусные

попробуй

рекомендую!!!!

28 апреля 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)

↑Ответ для топиарий

Анечка,какая красотища!!!

Спасибо большое за выбор и приготовление моего рецепта!

28 апреля 2016 года топиарий #

7 мая 2015 года Алевтина Семенова #

Аппетитно!!!

7 мая 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибо,Алевтиночка!

5 мая 2015 года n ulova #

Такие аппетитные фото.

5 мая 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Большое спасибо!

5 мая 2015 года Мария По #

Очень красивый кебаб

5 мая 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Благодарю!

5 мая 2015 года para_gn0m0v #

Как аппетитно! Ммммм...

5 мая 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Благодарю!

5 мая 2015 года ирина таджибова #

Очень аппетитно!

5 мая 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибо,Ирочка!

4 мая 2015 года mariana82 #

Замечательный рецепт

4 мая 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибо,Марианночка!

4 мая 2015 года Eugenita #

4 мая 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

4 мая 2015 года korolina #

Аленушка,очень аппетитно!!!!

4 мая 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибо,Ирочка!

4 мая 2015 года Алёна Дмитрова #

Не думаю, что туркмены используют соевый соус, а в остальном Люля- кебаб оч хорош! Молодец!!!!

4 мая 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Конечно не используют

А русские везде его суют

Благодарю за приятный комментарий!

4 мая 2015 года Nienulka #

Очень вкусно!

4 мая 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибо,Нинулька!

4 мая 2015 года veronika1910 #

Здорово

4 мая 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибо,Вероника!

4 мая 2015 года asesia2007 #

очень аппетитно,хороший шашлык

4 мая 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибо,Олесенька!

4 мая 2015 года Жанночкин # (модератор)

Хорош шашлычок,ароматно,вкусно!

Фото класс!

4 мая 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибо,Жанулик!

4 мая 2015 года Аэлена #

Красивый и необычный шашлычок!

4 мая 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Благодарствую!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Шашлык по-туркменски

Ингредиенты для «Шашлык по-туркменски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шашлык по-туркменски»:

Похожие рецепты

Кебабы с креветками, беконом и щавелем

Мясные люля в картофельной "шубке"

Крученые колбаски

Шашлык из мяса и баклажанов

Ароматные мясные котлеты с дымком

Люля-кебаб на шпажках с помидорами

Овощные шашлычки с фаршем

Кебабы из баранины в пряной панировке

Шашлычок в духовке на картофельном кугеле

Попробуйте приготовить вместе

Праздничный новогодний салат "Еловая веточка"

Фаршированный баклажан Имам-баялды

Ягодно-творожный торт

Фотографии «Шашлык по-туркменски» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом "Абботсфорд" V559

Каркасный дом V208 "Вайоминг"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V048 "Брэдфорд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!