Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

Ольга БабичПоваренок 9 уровня

16 мая 2015, 7:27
11485

Кокосово-цитрусовый кекс со штрейзелем

Кажется, этот рецепт знаю сто лет. Пеку его обычно зимой, так как в роли цитрусовой нотки нужны мандарины. Пользуясь случаем, покажу вам рецепт этого простого кекса с заменой на апельсин.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кокосово-цитрусовый кекс со штрейзелем»:

Штрейзель

Тесто

Яйцо куриное — 4 шт
Сахар коричневый — 100 г
Масло растительное (рафинированное) — 1\2 стак.
Сок апельсиновый (свежевыжатый) — 1/2 стак.
Порошок пекарский — 10 г
Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
Стружка кокосовая — 1/2 стак.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5194 ккал	белки 63.5 г	жиры 390.6 г	углеводы 378.9 г
100 г блюда
ккал 409 ккал	белки 5 г	жиры 30.8 г	углеводы 29.8 г

Рецепт «Кокосово-цитрусовый кекс со штрейзелем»:

Для штрейзеля: перетереть в крошку масло с кокосовой стружкой, сахаром и мукой. Добавить столовую ложку цедры апельсина. Поставить крошку в холод.
Для теста: яйца комнатной температуры взбить пару минут, постепенно добавить сахар.
Взбивать массу до увеличения в 3 раза (как обычно для бисквита)
Добавить рафинированное масло с соком апельсина и цедрой (обычно это сок мандаринов. Я настоятельно советую попробовать именно с мандариновым соком!), продолжая взбивать.
Аккуратно ввести просеянную муку с пекарским порошком и кокосовой стружкой.
Выкладываем тесто в форму для кекса, предварително смазав ее маслом, дно присыпать слегка мукой.
Сверху тесто присыпать штрейзелем.
Ставим выпекать кекс в предварительно разогретую духовку.
Выпекаем при 180 град. до чистой лучины.
Готовый кекс перевернуть на решетку, дать остыть.
Кекс похож на бисквит по текстуре. Можно использовать такое тесто для торта (выпекать в круглой форме размером 20-22 см)

Приятного Вам чаепития и хороших выходных!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Проверено временем". Сахар На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: цитрусовый кокосовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/108014/]Кокосово-цитрусовый кекс со штрейзелем[/url]
[url=/recipes/show/108014/][img]/data/cache/2015may/16/27/1144268_27356-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Кажется, этот рецепт знаю сто лет. Пеку его обычно зимой, так как в роли цитрусовой нотки нужны мандарины. Пользуясь случаем, покажу вам рецепт этого простого кекса с заменой на апельсин.

Ингредиенты: Сахар коричневый, Мука пшеничная, Стружка кокосовая, Масло сливочное, Яйцо куриное, Масло растительное, Сок апельсиновый, Порошок пекарский.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кокосово-цитрусовый кекс со штрейзелем
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015may/16/27/1144268_27356-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кокосово-цитрусовый кекс со штрейзелем" title="Рецепт: Кокосово-цитрусовый кекс со штрейзелем"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Кажется, этот рецепт знаю сто лет. Пеку его обычно зимой, так как в роли цитрусовой нотки нужны мандарины. Пользуясь случаем, покажу вам рецепт этого простого кекса с заменой на апельсин.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кокосово-цитрусовый кекс со штрейзелем»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4111">Стружка кокосовая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2293">Сок апельсиновый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/10164">Порошок пекарский</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/108014/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кокосово-цитрусовый кекс со штрейзелем

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Кокосово-цитрусовый кекс со штрейзелем»:

Сахар коричневый Мука пшеничная Стружка кокосовая Масло сливочное Яйцо куриное Масло растительное Сок апельсиновый Порошок пекарский

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Кокосово-цитрусовый кекс со штрейзелем» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

16 мая 2015 года Ирушенька #

Оленька,замечательный кекс!Воздушный такой красавец!Фотографии - просто прелесть!

17 мая 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Иришкин,благодарю!

16 мая 2015 года Ange77 #

Чудесный кекс, яркий и ароматный!

17 мая 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

16 мая 2015 года Тома1709 #

[+5]

Кекс получился очень ароматный,нежный, жалко форма у меня под него большевата оказалась, не сильно высокий получился, но вкус от этого не ухудшился. Замечательный рецепт. Мой муж любитель кексов, от него отдельное спасибо! Фото с айпада, к сожалению не переворачивает картинку, прошу прощения за перевёртыш ))

17 мая 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Вау!Как неожиданно и приятно одновременно!Спасибо большое за отчет!

17 мая 2015 года Тома1709 #

Почему неожиданно? Вы ведь показываете рецепт, чтобы мы пекли и пробовали? Я как раз хотела что либо испечь, открыла страницу, тут Ваш рецепт, посмотрела ингредиенты, все есть , ну и.....)) размещайте еще, будем пробовать

18 мая 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

спасибо Тома!

18 мая 2015 года Тома1709 #

18 мая 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

16 мая 2015 года Покусаева Ольга #

Как красив этот кекс!

Так аппетитно смотрится!

17 мая 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

16 мая 2015 года Nienulka #

Оленька, какой он у тебя золотистый получился и пушистенький!!!

17 мая 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

спасибо Нинуль!

16 мая 2015 года ирина таджибова #

17 мая 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

16 мая 2015 года Tamara Shepeleva #

Красота да и только

17 мая 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Тамарочка,благодарю!

16 мая 2015 года Милодора #

Отличный кекс!!!

17 мая 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

16 мая 2015 года Tatanj #

Чудесный кекс!

17 мая 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

16 мая 2015 года para_gn0m0v #

17 мая 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

↑Ответ для para_gn0m0v

16 мая 2015 года Тома1709 #

очень аппетитно, иду пробовать

17 мая 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

17 мая 2015 года Тома1709 #

16 мая 2015 года vorobyshek #

Какой красивый и очень ароматный кекс получился...

17 мая 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Валюш,спасибо!Очень ароматный!

16 мая 2015 года АлексЮстас #

Очень красивый кекс!

17 мая 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Аксинья,благодарю!

16 мая 2015 года beautiful woman # (модератор)

Олюшка, великолепная выпечка! Кекс фантастическим получился! Кокосовый штрейзель с цитрусовой ноткой - превосходен! Победы тебе, солнышко!

17 мая 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

радость моя,спасибо!

16 мая 2015 года Janecheh #

17 мая 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

спасибо Женечка!

16 мая 2015 года pupsik27 #

Очень красиво и аппетитно!

17 мая 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Любаша,благодарю!

16 мая 2015 года Демурия #

Умничка

17 мая 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

спасибо Ольчик!

16 мая 2015 года mtata #

красотища и вкуснотища

17 мая 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Танечка,благодарю!

16 мая 2015 года LNataly #

Оля, очень аппетитно выглядит!!

17 мая 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

спасибо Натуль!

16 мая 2015 года Кир Рояль #

Олечка, шикарный кекс! Пеку свой любимый кекс тоже лет сто по похожим пропорциям

, мягкий, нежный - прелесть.

17 мая 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

да,кекс очень простой,но вкусный!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V249 "Миссури"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кокосово-цитрусовый кекс со штрейзелем

Ингредиенты для «Кокосово-цитрусовый кекс со штрейзелем»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кокосово-цитрусовый кекс со штрейзелем»:

Похожие рецепты

Постный кекс "Мохито"

Кекс "Coca-Cola"

Творожный кекс по ГОСТу

Кекс с яблоками и черносливом

Кексы с клюквой, курагой и миндальными орехами

Кекс с шоколадно-манным кремом

Маффины шоколадные

Шоколадные кексы с вишней

Маффины с красной смородиной

Фотографии «Кокосово-цитрусовый кекс со штрейзелем» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V249 "Миссури"

Каркасный дом с 3 спальнями V246 "Рио-Гранде"

Каркасный дом с сауной V421 "Бомонт "

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!