Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт

zoloto85Поваренок 4 уровня

12 июня 2015, 10:18
730444

Торт "Шоколад на кипятке" на сковороде

Ура-ура-ура!!! Я поварёнок 4 уровня!!! В честь такого события предлагаю ещё один рецепт торта на сковороде. Тесто не надо месить, раскатывать и обрезать - коржи пекутся из наливного теста. Торт на сковороде очень выручает в жаркую погоду, когда духовка занята, не работает или её вообще нет, на даче, например) Рецепт простой, экономичный, а результат отличный) Рецепт основан на бисквите "Шоколад на кипятке", который многие знают и любят. Я тоже люблю такой бисквит и выпекаю его и в духовке, и в мультиварке - но тогда не всегда получается разрезать его на много коржей - бисквит очень нежный. А вот с помощью приготовления на сковороде можно приготовить любимый "Шоколад на кипятке" быстро, вкусно, с 5-7 коржами) Предлагаю попробовать!

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Шоколад на кипятке" на сковороде»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 1.5 стак.
Сахар — 1 стак.
Сода — 1 ч. л.
Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.
Какао-порошок — 3 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Масло растительное — 50 мл
Молоко — 0.5 стак.
Вода (кипяток) — 0.5 стак.

Крем

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 85648 ккал	белки 1172.5 г	жиры 8062.1 г	углеводы 1915.5 г
Порции
ккал 10706 ккал	белки 146.6 г	жиры 1007.8 г	углеводы 239.4 г
100 г блюда
ккал 208.3 ккал	белки 2.9 г	жиры 19.6 г	углеводы 4.7 г

Рецепт «Торт "Шоколад на кипятке" на сковороде»:

1 стакан = 250 мл

Смешать сухие ингредиенты - мука, сахар, сода, разрыхлитель, какао.

Смешать жидкие ингредиенты - яйцо, масло растительное, молоко.
Всё соединить, хорошо перемешать. Я делаю венчиком.

И влить сюда 0.5 стакана бурлящего кипятка.
Перемешать. Получается довольно жидкое льющееся тесто - так и надо!
Приготовить сковороду - у меня блинная Тефаль с антипригарным покрытием, диаметр 22 см.
Я ничем не смазываю!
Сковороду разогреть, поставить маленький огонь и влить 1 черпак теста (примерно 100 мл), распределить по сковороде и накрыть крышкой!
Корж начнёт выпекаться, покрываться вот такими дырочками.

Тут главное приноровиться, сделать маленький огонь, чтобы низ не успел пригореть, пока выпекается верх)
Когда перестанет быть липкий сверху - аккуратно перевернуть (у меня широкая лопаточка) и выпекать ещё секунд 30.

С обратной стороны корж гладкий.
Подготовить крем. У меня любимый сметанный крем (сметана + сахарная пудра +ванильный сахар).
Но можно использовать ваш любимый крем, естественно!
Снимаем корж на тарелку дырочками вверх, даём немного остыть.
Вот такой толщины получается корж, но он потом (при пропитке) напитается кремом и ещё выше станет)
Смазываем корж кремом, попутно выпекаем следующие коржи и так же смазываем их кремом!
Из указанного количества теста получается 5-6 коржей.
Слишком тонкими коржи делать не надо.

Я сверху обмазала торт шоколадной глазурью и посыпала кондитерской посыпкой.
Отправляем торт в холодильник пропитываться на 3-4 часа, лучше на ночь!
Коржи получаются шоколадными, нежными, бархатными, хорошо пропитываются.
Попробуйте, и Вам обязательно понравится!
Фото разреза)
На одном кусочке невозможно остановиться!)

Приятного всем аппетита!

Хочу уточнить, что выпекать коржи лучше на сковороде с антипригарным покрытием или керамическим покрытием, удобнее выпекать на блинной сковороде, тогда и смазывать не надо и переворачивать удобно!

Чем больше диаметр сковороды - тем аккуратнее надо переворачивать, можно использовать две лопаточки)

В рецепте указано полпорции стандартного бисквита "Шоколад на кипятке" - это 5-7 коржей.
Если делаете полную порцию, то соответственно коржей будет в два раза больше - и это просто будет огромный высокий торт))))

Крем можно использовать любой - ваш любимый! Хорошо подходит сюда и добавление ягод и фруктов!
В общем, есть где разгуляться!

Выпекание самого тортика и промазывание кремом - у меня занимает минут 40, и ещё немного времени на украшение верха)))

Всем спасибо за внимание!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт Неожиданные гости Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: десерт торт

Вкусы: нежный сладкий шоколадный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/109413/]Торт "Шоколад на кипятке" на сковороде[/url]
[url=/recipes/show/109413/][img]/data/cache/2015jun/12/00/1173681_89677-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Бисквитный торт
Ура-ура-ура!!! Я поварёнок 4 уровня!!! В честь такого события предлагаю ещё один рецепт торта на сковороде. Тесто не надо месить, раскатывать и обрезать - коржи пекутся из наливного теста. Торт на сковороде очень выручает в жаркую погоду, когда духовка занята, не работает или её вообще нет, на даче, например) Рецепт простой, экономичный, а результат отличный)
Рецепт основан на бисквите "Шоколад на кипятке", который многие знают и любят. Я тоже люблю такой бисквит и выпекаю его и в духовке, и в мультиварке - но тогда не всегда получается разрезать его на много коржей - бисквит очень нежный. А вот с помощью приготовления на сковороде можно приготовить любимый "Шоколад на кипятке" быстро, вкусно, с 5-7 коржами) Предлагаю попробовать!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар, Сода, Разрыхлитель теста, Какао-порошок, Яйцо куриное, Масло растительное, Молоко, Вода, Сметана, Сахарная пудра, Ванильный сахар.
Тэги: десерт, торт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт "Шоколад на кипятке" на сковороде
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015jun/12/00/1173681_89677-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Торт Шоколад на кипятке на сковороде" title="Рецепт: Торт Шоколад на кипятке на сковороде"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Ура-ура-ура!!! Я поварёнок 4 уровня!!! В честь такого события предлагаю ещё один рецепт торта на сковороде. Тесто не надо месить, раскатывать и обрезать - коржи пекутся из наливного теста. Торт на сковороде очень выручает в жаркую погоду, когда духовка занята, не работает или её вообще нет, на даче, например) Рецепт простой, экономичный, а результат отличный)
Рецепт основан на бисквите "Шоколад на кипятке", который многие знают и любят. Я тоже люблю такой бисквит и выпекаю его и в духовке, и в мультиварке - но тогда не всегда получается разрезать его на много коржей - бисквит очень нежный. А вот с помощью приготовления на сковороде можно приготовить любимый "Шоколад на кипятке" быстро, вкусно, с 5-7 коржами) Предлагаю попробовать!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/169/">
          Бисквитный торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт "Шоколад на кипятке" на сковороде»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/105/">торт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/109413/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт "Шоколад на кипятке" на сковороде

Категория: Десерты › Торты › Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Шоколад на кипятке" на сковороде»:

Мука пшеничная Сахар Сода Разрыхлитель теста Какао-порошок Яйцо куриное Масло растительное Молоко Вода Сметана Сахарная пудра Ванильный сахар

Тэги: десерт, торт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

15626

Торт на сковороде

1899
15626
2871027

3474

Торт "Наполеон дачный"

228
3474
55834

3164

Шоколадный торт из наливных коржей

545
3164
140196

3093

Торт "Шоколад на кипятке" на сковороде

534
3093
360473

1364

Шоколадный торт на сковороде

146
1364
219132

1060

Торт на сковороде "Домашний"

84
1060
364686

Показать все варианты рецепта (6)

Фотографии «Торт "Шоколад на кипятке" на сковороде» от приготовивших (70)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

31 августа 2015 года Юлия Бурлакова #

[+5]

Я никогда не пекла тортов, покупала готовые, а сегодня решилась тем более что коржи не из духовки. Строго прошу не судить, ведь это мой первый с тортами.

31 августа 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)

Супер! Вы - молодец!

Удачи в дальнейшем!

22 августа 2015 года inna lisunova #

[+5]

Шикардятина! !! Других слов просто нет! Как я не люблю раскатывать коржи и по одному выпекать в духовке! !этот торт просто находка для таких как я!! А если добавить клубнику, то это просто великолепно!

23 августа 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)

Ого какой аппетитный!!!

Какой шоколадно-клубничный!

Очень рада, что угодила вам со своим рецептом!

Пользуйтесь на здоровье!

10 августа 2015 года caramel77 #

[+5]

Как-то сначала у меня с этим тортом не задалось. Первый корж на блинной сковороде печься не захотел, пришлось печь на обычной. Потом коржи получились очень тонкими как блинчики. Получилось 7 коржей. Я уже расстроилась, что зря потратила время. Но кода он ночь постоял в холодильнике и пропитался кремом, то вышло диво дивное, а не торт. Очень нежный, очень вкусный, тающий во рту. Гости все съели по 2 куска сразу и очень нахваливали. Вам огромное спасибо за рецепт!

15 августа 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)

Супер-красавец получился!

Очень рада, что несмотря на сомнительное начало - торт получился и понравился!

10 августа 2015 года АлекнаХохотушка #

Пришлось специально зарегистрироваться, чтобы сказать спасиБо большое! Делала коржи на сковороде и на сгущенки и на твороге, но торты получались суховаты. Вкусные, но суховаты Ваш рецепт - безподобный СпасиБо еще раз А то духовка у меня не рабочая

, а домашних порадовать хочется

И как у нас говорят: Шоб ви мени были так здоровеньки, как мине было вкусно!

Очень вкусно, коржи отменные. СпасиБо еще раз. Здоровья вам и вашим мужчинам

15 августа 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)

Ой как приятно! Спасибо за тёплые слова!

Не могла сразу ответить - была на отдыхе)

Готовьте ещё на здоровье!

10 августа 2015 года nastenka_li #

Юленька! Это опять я

на той неделе нас неожиданно позвали в гости на небольшой семейный праздник-полгода отношений

Думали с мужем, что же такого можно подарить на это знаменательное событие

В итоге купили цветов и......И я испекла тортик по твоему рецепту

Казалось, что до чаепития дело так и не дойдет, потому как налопались все

, но нет! В общем тортик съели за считанные секунды

Все остались в восторге, хотя он даже пропитаться не успел... Еще раз спасибо тебе!

15 августа 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)

Пожалуйста!!! Очень рада, что рецепт тортика прижился!

10 августа 2015 года Людмила Кислушко #

[+5]

Юля! Как Вам мой красавчик?

Спасибочки Вам за чудо-рецепт!!! Торт получился высокий и ооочень вкусный (коржи прослоила кремом: сметана+сгущенка+лимонный сок, добавила кружочки бананов и обмазала шоколадной глазурью). Гости оценили!!
Хорошего Вам дня и новых идей!!!

15 августа 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)

Какой шоколадный получился!!! Спасибо за фото!

Готовьте ещё на здоровье!!!

9 августа 2015 года jia13 #

b]Не знаю как фото вставить. Спасибки, дочке годик, а сынуле 2,9)

8 августа 2015 года jia13 #

Ох и намучалась я) делала как написано. Первый блин комом...раскрышился..съела..вкусно..получилось еще три тоненьких блинчика... сделала второй раз и третий пришлось..как то мало получается и тонкие какие то блинчики. Но сделала с черносливом и гр орехом, пропитала сметаной и сах пудрой.... завтра выравняю масд кремом два раза..потом мастикой покрою и отпишусь. Всем хороших выходных..в воскресенье нам годик))

8 августа 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)

Вот поэтому я и говорила, что надо отрепетировать!
У меня с одной порции получается 5-6 коржей толстеньких, наливаю черпаком на сковороду примерно по 100 мл, и получается высокий торт!
Поздравляю с Днём Рождения малыша!
А моему младшему недавно было 1.8 года)

5 августа 2015 года jia13 #

А посоветуйте с какой начинкой делать грецкие орехи или чернослив или может банан?