Версия для печати Рецепты Соусы Ягодный соус

Маришка-2015Поваренок 5 уровня

29 июля 2015, 8:22
10297

Соус из чёрной смородины к говядине

Наша семья очень любит разные соусы... Ведь именно благодаря соусу блюдо приобретает свою изюминку. Хочу предложить соус, который отлично подходит к говядине.

Категория: Соусы Ягодный соус

Ингредиенты для «Соус из чёрной смородины к говядине»:

Смородина черная — 1 стак.
Вино красное сухое — 100 мл
Вода — 100 мл
Соль — 1 ч. л.
Сахар тростниковый — 1 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Перец черный — 6 шт
Гвоздика — 1 бут.
Чеснок — 2 зуб.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 712.6 ккал	белки 5.6 г	жиры 42.3 г	углеводы 58.7 г
Порции
ккал 118.8 ккал	белки 0.9 г	жиры 7.1 г	углеводы 9.8 г
100 г блюда
ккал 137 ккал	белки 1.1 г	жиры 8.1 г	углеводы 11.3 г

Рецепт «Соус из чёрной смородины к говядине»:

Подготовим наши продукты.
Сахар берём тростниковый ТМ "Мистраль"
В кастрюльку наливаем воду, добавляем сливочное масло и сахар. Затем добавляем смородину.
Гвоздику, перец и вино.
Варим на медленном огне пока не загустеет.
Процедить соус через сито. Ягоды растереть ложкой.
Добавить чеснок. И соус готов!
Великолепно сочетается с говядиной.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Фруктовые фантазии". Неделя 1 На ужин

Теги: соус мясо

Вкусы: кислый кисленький

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/111347/]Соус из чёрной смородины к говядине[/url]
[url=/recipes/show/111347/][img]/data/cache/2015jul/28/37/1215947_24533-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Соусы -> Ягодный соус
Наша семья очень любит разные соусы... Ведь именно благодаря соусу блюдо приобретает свою изюминку. Хочу предложить соус, который отлично подходит к говядине.

Ингредиенты: Смородина черная, Вино красное сухое, Вода, Соль, Сахар тростниковый, Масло сливочное, Перец черный, Гвоздика, Чеснок.
Тэги: соус, мясо.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Соус из чёрной смородины к говядине
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015jul/28/37/1215947_24533-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Соус из чёрной смородины к говядине" title="Рецепт: Соус из чёрной смородины к говядине"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Наша семья очень любит разные соусы... Ведь именно благодаря соусу блюдо приобретает свою изюминку. Хочу предложить соус, который отлично подходит к говядине.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/23/">
          Соусы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/349/">
          Ягодный соус
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Соус из чёрной смородины к говядине»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/6941">Смородина черная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2360">Вино красное сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3347">Сахар тростниковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/405">Гвоздика</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/210/">соус</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/5/">мясо</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/111347/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Соус из чёрной смородины к говядине

Категория: Соусы › Ягодный соус

Ингредиенты для «Соус из чёрной смородины к говядине»:

Смородина черная Вино красное сухое Вода Соль Сахар тростниковый Масло сливочное Перец черный Гвоздика Чеснок

Тэги: соус, мясо

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Соус из чёрной смородины к говядине» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

21 июля 2023 года mailvn-2018 #

вопрос по рецепту

Здравствуйте. Как долго соус может храниться в холодильнике?

3 марта 2018 года ms olya1226 #

13 мая 2016 года andriiyv #

+15

[+4]

Соус обалденный, прост в приготовлении, очень пикантный, дает простор для собственной фантазии, словом - супер. Большое Вам спасибо за чудесную идею. Очень вкусно не только с говядиной. У мена на фоно - свинина, тоже очень недурно.

13 мая 2016 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

Аааааа, какая красота!!!! Огромное спасибо, за доверие к рецепту!!!!!

23 августа 2015 года Aster2404 #

Маоиша! Я тоже выбрала Ваш рецепт! Обожаю всякие ягодные соусы к мясу! И мясо обожаю

Спасибо Вам за рецепт!

23 августа 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

Большое спасибо!!! Соус отличный, мне нравится, что можно варьировать густоту.... Под настроение...

14 августа 2015 года VolOksana #

Мариша, я выбрала,

обожаю соусы, мало того, что вкусный однозначно, а какой насыщенно красивый!!!! Удачи!!!

14 августа 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

Ксюшенька, спасибо огромное!!!!!

Я так рада, что рецепт приглянулся!!!!

14 августа 2015 года o roma #

Изумительный, Мариш!!!

Знакомая девочка делала подобное, но со жгучим перцем и без гвоздики -

ооооочень рекомендует. И твой я на заметку беру как более пикантный, с гвоздичкой... ммм...Спасибочки!!!

14 августа 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

Спасибо огромное!!!

Да, для жгучести и перчик можно добавить....

А вообще мне нравится, что можно его приготовить и реденький... и погуще...

под настроение!!!

31 июля 2015 года para_gn0m0v #

2 августа 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!

30 июля 2015 года pankowa-2015 #

Подскажите, а из замороженной смородины получится?

30 июля 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

Конечно получится!!!

30 июля 2015 года pankowa-2015 #

30 июля 2015 года Violl #

Классный соус

30 июля 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

Спасибо огромное!!!!

30 июля 2015 года Колесникова Людмила #

Замечательный ягодный соус!!!

30 июля 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

Людочка, огромное спасибо!!!!

30 июля 2015 года гурман1410 #

30 июля 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

Спасибо!!!!

30 июля 2015 года Eugenita #

Замечательно!

30 июля 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

Большое спасибо!!!!

30 июля 2015 года ирина таджибова #

30 июля 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо!!!!