Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

para_gn0m0vПоваренок 5 уровня

17 сентября 2015, 8:42
11042

Суп-пюре из кабачков с базиликом

Легкий, ароматный, быстрый суп. Если нужно быстро накормить семью, особенно женскую ее половину, то это отличный вариант. Хотя иногда и мужская половина подключается (но у мужчин зачастую с базиликом не всегда простые отношения, поэтому тут уж дело вкуса). Я этот суп просто обожаю, честно. Давно увидела его у кого-то в ЖЖ, с тех пор в сезон кабачков это частый гость на нашем столе.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Суп-пюре из кабачков с базиликом»:

Кабачок (у меня небольшие, около 20 см в длину) — 2 шт
Базилик — 1 пуч.
Масло сливочное — 2 ст. л.
Соевый соус (у меня Киккоман классический) — 3 ст. л.
Сыр твердый — 50 г
Багет (для подачи) — 3 ломт.
Приправа (у меня прованские травы, по вкусу)

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 640.4 ккал	белки 30 г	жиры 25.4 г	углеводы 69.5 г
Порции
ккал 213.5 ккал	белки 10 г	жиры 8.5 г	углеводы 23.2 г
100 г блюда
ккал 68.9 ккал	белки 3.2 г	жиры 2.7 г	углеводы 7.5 г

Рецепт «Суп-пюре из кабачков с базиликом»:

1. Кабачки помыть, очистить. Если семечки уже твердые, то удалить сердцевину. Нарезать крупными кусками.
2. Кабачки поместить в кастрюлю, залить водой (можно использовать овощной бульон) так, чтобы она лишь чуть-чуть покрывала кабачки, добавить щепотку прованских трав. Готовить до мягкости кабачков (около 15 минут). Базилик мелко нарезать, сыр натереть. Добавить к кабачкам сливочное масло, тертый сыр, базилик и снять с огня.
3. Добавить соевый соус и с помощью блендера измельчить до состояния пюре.
4. Багет нарезать на кусочки, подсушить их в духовке или в тостере. Налить в тарелку суп, выложить кусочек багета, сверху налить еще чуть супа и подавать сразу.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6426

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Спецпроект "Поединки + К". Овощи На обед : Легкий На ужин : На горячее

Теги: обед первое

Вкусы: пряный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/113826/]Суп-пюре из кабачков с базиликом[/url]
[url=/recipes/show/113826/][img]/data/cache/2015sep/04/50/1254519_55193-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Суп-пюре
Легкий, ароматный, быстрый суп. Если нужно быстро накормить семью, особенно женскую ее половину, то это отличный вариант. Хотя иногда и мужская половина подключается (но у мужчин зачастую с базиликом не всегда простые отношения, поэтому тут уж дело вкуса). Я этот суп просто обожаю, честно. Давно увидела его у кого-то в ЖЖ, с тех пор в сезон кабачков это частый гость на нашем столе.

Ингредиенты: Кабачок, Базилик, Масло сливочное, Соевый соус, Сыр твердый, Багет, Приправа.
Тэги: обед, первое.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Суп-пюре из кабачков с базиликом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015sep/04/50/1254519_55193-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Суп-пюре из кабачков с базиликом" title="Рецепт: Суп-пюре из кабачков с базиликом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Легкий, ароматный, быстрый суп. Если нужно быстро накормить семью, особенно женскую ее половину, то это отличный вариант. Хотя иногда и мужская половина подключается (но у мужчин зачастую с базиликом не всегда простые отношения, поэтому тут уж дело вкуса). Я этот суп просто обожаю, честно. Давно увидела его у кого-то в ЖЖ, с тех пор в сезон кабачков это частый гость на нашем столе.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/50/">
          Суп-пюре
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Суп-пюре из кабачков с базиликом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/116">Багет</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1457">Приправа</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/113826/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Суп-пюре из кабачков с базиликом

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Суп-пюре

Ингредиенты для «Суп-пюре из кабачков с базиликом»:

Кабачок Базилик Масло сливочное Соевый соус Сыр твердый Багет Приправа

Тэги: обед, первое

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

286

Суп-пюре из кабачков с базиликом

139
286
4721

200

Суп-пюре "Сырная курица"

10
200
17494

158

Суп-пюре из кабачков со сливочным сыром

85
158
10564

139

Суп-пюре "Зелененький"

16
139
4736

106

Очень быстрый сливочный суп

17
106
8314

Суп-пюре из кабачка с плавленным сырком

17
62
10787

Суп-пюре из цуккини с моцареллой

23
52
2407

Суп-пюре из кабачков

0
27
2073

Показать все варианты рецепта (8)

Попробуйте приготовить вместе

242

Овощная запеканка

38
242
60163

7428

Салат "Андижан"

350
7428
607542

693

Сельдь с лимонами в масле

111
693
10105

Фотографии «Суп-пюре из кабачков с базиликом» от приготовивших (15)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

14 июня 2022 года Аллочка-уралочка #

Невероятно летний суп.

13 июня 2022 года nelliundco #

+16

[+5]

Простой, лёгкий супчик, очень понравился! У меня без батона, После удаления зуба могла только с трубочкой его пить ! Спасибо за отличный рецепт !

19 июля 2021 года Katenka-2019 #

Очень вкусно ,добавила к кабачкам 1 луковку,вкус супа грибной почему-то

7 августа 2018 года sveslavi #

Благодарю за рецепт. Получилось вкусно, правда, базилика не было.

21 сентября 2018 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Спасибо. Можно попробовать другую приправу, какая Вам нравится-укроп или петрушку, например.

23 марта 2018 года Степан Логинов #

+17

[+5]

Отличный рецепт!
Вкусно,сытно и при этом еще и очень просто.
Спасибо!!!

28 марта 2018 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Точно, проще не бывает. Спасибо за фотоотчет, очень приятно!

23 марта 2018 года Степан Логинов #

сделал с сухариками )))

21 марта 2018 года Alena Mila #

+19

[+5]

Нежный, ароматный, бархатистый супчик!!! Очень вкусно!!! Спасибо!

22 марта 2018 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Огромное спасибо за прекрасное фото! Выглядит очень аппетитно!

26 ноября 2016 года рева-2016 #

Мое любимое правильное питание!!

Спасибо за рецепт, утащилаааа!!!

29 ноября 2016 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

На здоровье!

26 ноября 2016 года Аллочка-уралочка #

Очень нежно!

29 ноября 2016 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Огромное спасибо!

25 ноября 2016 года kotenochkin #

+21

[+5]

Обожаю кабачковые супы-пюре и обожаю базилик, поэтому знала заранее, что этот суп мне точно понравится. Вкусный, легкий, очень ароматный!
Большое спасибо за рецепт!

29 ноября 2016 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

И Вам спасибо за приятный отзыв! И за теплое и красивое фото!

18 августа 2016 года lelikloves #

+21

[+5]

Очень легкий, быстрый в приготовлении и очень вкусный супчик получается

С удовольствием угостилась

Спасибо за рецепт

18 августа 2016 года Покусаева Ольга #

Олечка, очень аппетитный супчик!

18 августа 2016 года lelikloves #

Оленька, спасибо

18 августа 2016 года Сурик #

↑Ответ для lelikloves

Интересный супчик! Олечка, тарелочка великолепная!!!

18 августа 2016 года lelikloves #

Людочка, спасибо

Очень легкий супчик получается

26 августа 2016 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

↑Ответ для lelikloves

Большое спасибо за теплый отзыв!

18 октября 2016 года pupsik27 #

↑Ответ для lelikloves

18 октября 2016 года lelikloves #

10 августа 2016 года MarinaS16 #

Шикарный супчик!

Наверно, действительно женский

11 августа 2016 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Ну, некоторые мужчины тоже вполне так себе его употребляют

Спасибо!

10 августа 2016 года девушка с веслом #

+15

[+5]

Очень вкусный суп! И готовится быстро. Благодаря соевому соусу появляется ощущение присутствия грибов. Буду готовить ещё, Оксана, спасибо. Мне хватило 2 ст.л. соуса.

11 августа 2016 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Быстрота-это один из главных плюсов этого рецепта))) Надо тоже сделать сегодня, соблазнила ты меня своим фотоотчетом)))

6 августа 2016 года mangoosta #

Спасибо за быстрый и вкусный рецепт! Суп прекрасен. Очень удачное сочетание кабачка и базилика. Сама бы не додумалась!)

8 августа 2016 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Спасибо! Я сама идею давно подглядела, с тех пор не нарадуюсь. Очень быстро и вкусно.

6 августа 2016 года masha vet #

+17

[+5]

Шикарный супчик! Безусловно замечательный! Готовится быстро, результат потрясающий! Ароматный, нежный, сырный! Очень, очень вкусно! К сожалению почему то не нашла в наших ближайших магазинах в этот раз свежего базилика, делала с сушеным. Оксаночка, огромное спасибо милая, за такой восхитительный рецепт!!! Буду готовить!

8 августа 2016 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Маша, мне очень приятно, что ты воспользовалась рецептом. Сама влюблена в этот суп давно и надолго, видимо. Сейчас пошел сезон кабачков, наслаждаюсь. И спасибо за фотоотчет!

9 августа 2016 года masha vet #

Оксаночка, мы тоже влюбились в этот восхитительный супчик!

Еще раз, огромное спасибо, дорогая!!!

3 августа 2016 года Юлия1211 #

Забираю!

4 августа 2016 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!

21 июля 2016 года Т-пушка #

Ах,как аппетитно выглядит супчик! Утащила,спасибо за чудесный рецепт,Оксана!

25 июля 2016 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

На здоровье!!!

16 июля 2016 года Z Olga #

+21

[+5]

Оксаночка! Очень-очень вкусный суп! Такой нежный получился! Базилик отлично вписался в компанию к кабачку и сыру! Цвет получился бесподобный! Пока сезон кабачков буду повторять обязательно!

18 июля 2016 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Оля, абсолютно с тобой согласна, сама люблю этот рецепт. А какой у тебя замечательный цвет получился

10 октября 2015 года vlirli #

[+5]

Люблю кабачок, люблю базилик! Потому супчик 100% мой! Базилик был фиолетовый. Только сыра не было, но и без него понравился! Спасибо, Оксаночка, большое за рецептик!

10 октября 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Ирочка, рада, что угодила своим рецептом! Я тоже сыр не всегда добавляю, без него тоже вкусно. Спасибо за фотоотчет!!!!!!

11 октября 2015 года vlirli #

4 октября 2015 года Сашуленок #

[+3]

Понравилось, что суп очень быстро готовится, но результат не очень понравился.

4 октября 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Ничего страшного, вкусы у всех разные. В любом случае, спасибо за Ваше мнение и фотоотчет!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V001 "Нью Мартинсвиль"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Суп-пюре из кабачков с базиликом

Ингредиенты для «Суп-пюре из кабачков с базиликом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Суп-пюре из кабачков с базиликом»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Суп-пюре из кабачков с базиликом» от приготовивших (15)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V001 "Нью Мартинсвиль"

Каркасный дом с гаражом и террасой V117 "Принстон"

Каркасный дом с 3 спальнями V271 "Уинстон-Сейлем"

Рубрикатор рецептов