Версия для печати Рецепты Закуски Паштеты

para_gn0m0vПоваренок 5 уровня

24 сентября 2015, 7:03
2921

Паштет из индейки с пряным абрикосовым желе

Еще один вариант моих любимых паштетов-рийетов. Один из моих фаворитов. Пряное пикантное кисло-сладкое желе отлично дополняет нежный вкус индейки.

Категория: Закуски Паштеты

Ингредиенты для «Паштет из индейки с пряным абрикосовым желе»:

Паштет

Индейка (филе) — 400 г
Лук красный (средний) — 1 шт
Абрикос — 4 шт
Сливки — 100 мл
Соевый соус — 2 ст. л.
Масло сливочное — 4 ст. л.
Приправа (прованские травы) — 1 щепот.

Желе

Абрикос — 7 шт
Вода (для желатина и примерно 150 мл для тушения) — 4 ст. л.
Желатин — 10 г
Соевый соус — 2 ст. л.
Перец розовый (горошин) — 6 шт

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1846.8 ккал	белки 106.8 г	жиры 124.9 г	углеводы 82.3 г
Порции
ккал 230.9 ккал	белки 13.4 г	жиры 15.6 г	углеводы 10.3 г
100 г блюда
ккал 139.9 ккал	белки 8.1 г	жиры 9.5 г	углеводы 6.2 г

Рецепт «Паштет из индейки с пряным абрикосовым желе»:

Время приготовления указано без учета времени на созревание паштета.
1. Лук мелко нарезать и слегка обжарить на сливочном масле. Абрикосы промыть, нарезать и потушить все вместе около 5 минут.
2. Индейку нарезать на небольшие кусочки, добавить к луку и абрикосам, добавить соевый соус, прованские травы, потушить до готовности индейки.
3. Влить сливки и дать им закипеть.
4. Все переложить в блендер и измельчить до состояния паштета. Выложить в форму ровным слоем и охладить.
5. Готовим желе. Желатин залить водой и оставить до набухания. Абрикосы нарезать, добавить воду и тушить до мягкости абрикосов (около 5 минут).
6. В чашу блендера выложить абрикосы, розовый перец и измельчить до однородного состояния. Желатин слегка нагреть, помешивая, до полного растворения (я делаю в микроволновке). Добавить желатин и соевый соус к абрикосовому пюре и все тщательно перемешать. Если абрикосы очень кислые, то при тушении можно добавить ложку сахара, если, наоборот, очень сладкие, то добавить чайную ложку винного уксуса. Нужно отрегулировать вкус желе, исходя из своих предпочтений. У меня абрикосы были сладкие с небольшой кислинкой, поэтому в этот раз я ничего дополнительно не добавляла. При желании можно добавить хлопья чили буквально на кончике ножа, но так как я готовлю с учетом детей, то чили не добавляю.
7. Желе аккуратно налить поверх паштета и убрать в холодильник на 12 часов для созревания. Такой паштет хранится в холодильнике около 5 дней.

Очень вкусно с кусочком поджаренного багета, а некоторые готовы и просто ложкой его есть.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Спецпроект "Поединки + К". Закуски На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: мясной сладкий кислый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/114213/]Паштет из индейки с пряным абрикосовым желе[/url]
[url=/recipes/show/114213/][img]/data/cache/2015sep/13/01/1264135_17334-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Паштеты
Еще один вариант моих любимых паштетов-рийетов. Один из моих фаворитов. Пряное пикантное кисло-сладкое желе отлично дополняет нежный вкус индейки.

Ингредиенты: Индейка, Лук красный, Абрикос, Сливки, Соевый соус, Масло сливочное, Приправа, Вода, Желатин, Перец розовый.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Паштет из индейки с пряным абрикосовым желе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015sep/13/01/1264135_17334-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Паштет из индейки с пряным абрикосовым желе" title="Рецепт: Паштет из индейки с пряным абрикосовым желе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Еще один вариант моих любимых паштетов-рийетов. Один из моих фаворитов. Пряное пикантное кисло-сладкое желе отлично дополняет нежный вкус индейки.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/81/">
          Паштеты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Паштет из индейки с пряным абрикосовым желе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3147">Индейка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4225">Лук красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7">Абрикос</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/12960">Перец розовый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/114213/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Паштет из индейки с пряным абрикосовым желе

Категория: Закуски › Паштеты

Ингредиенты для «Паштет из индейки с пряным абрикосовым желе»:

Индейка Лук красный Абрикос Сливки Соевый соус Масло сливочное Приправа Вода Желатин Перец розовый

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

465

Вегетарианский суп со шпинатом и свеклой

124
465
30050

351

Салат грибной

92
351
39113

115

Равиоли "Для любимого мужа"

173
115
9968

Комментарии и отзывы

1 октября 2015 года mariana82 #

Прекрасный рецепт!

2 октября 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Мариана, огромное спасибо за поддержку!

28 сентября 2015 года lenkafe #

И я готова просто ложкой, и прям из формочки!

Вкуснятина!

28 сентября 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

И я тоже таким грешу)))) Спасибо, Лена!

25 сентября 2015 года veronika1910 #

Отличный рецепт

25 сентября 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Вероника, я рада, что тебе понравилось. Спасибо,

25 сентября 2015 года tomi_tn #

Прекрасный вариант паштета!

25 сентября 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Сейчас, пока есть абрикосы, он мой фаворит. Потом буду готовить зимние варианты, посытнее.

25 сентября 2015 года NataliM-2015 #

Выглядит невероятно аппетитно!

25 сентября 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Наташа, спасибо! Я паштеты очень люблю!

24 сентября 2015 года LNataly #

Как вкусно!!!

25 сентября 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Спасибо, моя хорошая!

24 сентября 2015 года Марина Мармеладинка #

Оксана, обожаю твои паштеты! Это шикарно!

25 сентября 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Мариночка, спасибо тебе огромное! Я готова питаться печеными овощами и завтракать паштетами, мне больше ничего и не нужно. Если бы семья не требовала...

25 сентября 2015 года Марина Мармеладинка #

Да, чего только не сделаешь ради семьи...

24 сентября 2015 года IrikF #

ШИКАРНО!!!

25 сентября 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Ира, спасибо тебе огромное!

24 сентября 2015 года skyfuntik #

Божественно

25 сентября 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Спасибо тебе, мое солнце!

24 сентября 2015 года Суслик Маринка #

Как красиво

, изумительно!

25 сентября 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Марина, большое спасибо!

24 сентября 2015 года Ирушенька #

Оксаночка,какое чудо!Изумительный паштет!

25 сентября 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Ирочка, очень рада, что ты оценила. Большое спасибо за поддержку!

24 сентября 2015 года maraki84 #

Вот это сочетание! Очень изысканно!

25 сентября 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Машенька, спасибо за комплимент.

24 сентября 2015 года Беннито #

Вкусно! Красиво! Завидноооо...

25 сентября 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Да ладно, не скромничай, у тебя вон супчик сегодня какой вкусненький имеется.

24 сентября 2015 года Маришка-2015 #

Очень интересный рецепт!!!

25 сентября 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Мариночка, спасибо!

24 сентября 2015 года Anna_usa #

паштет, да ещё из индейки,да ещё и с абрикоской это оооочень должно быть вкусно

25 сентября 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

На мой взгляд, это один из самых вкусных паштетов в моем арсенале. Моя старшая дочь есть его просто ложкой без хлеба.

24 сентября 2015 года Анастасия АГ #

Вкусно и красиво!

25 сентября 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Настя, большое спасибо!

24 сентября 2015 года golubga #

Очень и очень вкусно!!

25 сентября 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Спасибо, Оля! Ты молодечик, острелялась уже, все рецепты выставила.

25 сентября 2015 года golubga #

отстрелялась

но я готовила потихоньку летом, хорошо времени дали много

26 сентября 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Я тоже готовила, но остался еще один рецепт не сделанный, пошла готовить.

24 сентября 2015 года Демурия #

Вкусно

25 сентября 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

24 сентября 2015 года Angel-Wise #

Отлично получилось

, унесла в КК, спасибо

25 сентября 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

На здоровье! Буду рада, если поделитесь впечатлениями.

24 сентября 2015 года chudo #

шикарно! прям деликатес получился!

25 сентября 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Спасибо, Танюша! Давно твоих деликатесов не видели, соскучились.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V171 "Магнолиа"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Паштет из индейки с пряным абрикосовым желе

Ингредиенты для «Паштет из индейки с пряным абрикосовым желе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Паштет из индейки с пряным абрикосовым желе»:

Похожие рецепты

Паштет из баклажанов и яиц

Закуска из авокадо с творожным сыром

Рийет из рыбы горячего копчения со свеклой

Паштет из тунца с рисом

Рыбный паштет с креветками и икрой

Рийет из курицы

Паштет из куриной печени

Печеночное масло

Паштет с грушей в винном соусе

Попробуйте приготовить вместе

Вегетарианский суп со шпинатом и свеклой

Салат грибной

Равиоли "Для любимого мужа"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V171 "Магнолиа"

Каркасный дом "Гатино" V549

Каркасный дом с навесом для машины V335 "Пасадена"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!