Вы просто обязаны попробовать это блюдо! Я, например, от него в восторге! Готовится очень несложно, а получается очень изысканно!
sibir77Поваренок 7 уровня
- 14 октября 2015, 13:35
- 57057
Чеснок по-провански
Ингредиенты для «Чеснок по-провански»:
- Чеснок (средние головки) — 5 шт
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Специи (смесь - розмарин, тимьян, базилик, шалфей, орегано, чабер) — 1 ч. л.
- Вода — 500 мл
- Соль (по вкусу)
- Лист лавровый — 3 шт
- Петрушка (для подачи)
- Вино белое сухое — 30 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
689.4 ккал |
белки
10.8 г |
жиры
51 г |
углеводы
43.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 90.7 ккал |
белки 1.4 г |
жиры 6.7 г |
углеводы 5.8 г |
Рецепт «Чеснок по-провански»:
-
Чеснок разобрать на дольки
-
В кастрюле вскипятить воду, бросить в неё дольки чеснока и проварить 30 секунд, воду слить, чеснок залить холодной водой. Очистить от шкурок
-
В сотейнике разогреть оливковое масло и положить очищенный чеснок, как только услышите, что чеснок начал шипеть, огонь сделайте минимальный
-
Всыпьте смесь трав, положите лавровый лист, поджаривайте чеснок, встряхивая сотейник, около 25-30 минут не допуская подгорания. Огонь должен быть минимальным.
-
Теперь включить огонь на самый максимум и влить вино, готовить до полного выпаривания вина, по желанию - добавить соль
-
Готовый чеснок переложить на тарелку и посыпать мелко рубленной петрушкой. Лавровый лист при подаче удалить
Такой чеснок можно подавать теплым и холодным. Он может служить самостоятельной закуской. Его можно подать как гарнир к жареному мясу или использовать как добавку к салату или супу
Но самое вкусное - это положить его на кусочки багета, вместе с маслом, в котором он готовился..
И слегка раздавить его ножом... Он будет внутри кремовой консистенции... это невероятно вкусно!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6673
Но самое вкусное - это положить его на кусочки багета, вместе с маслом, в котором он готовился..
И слегка раздавить его ножом... Он будет внутри кремовой консистенции... это невероятно вкусно!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6673
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 марта 2023 года Уланова2015 #
28 октября 2022 года dzmitry #
30 октября 2022 года sibir77 # (автор рецепта)
24 октября 2022 года миракель #
26 октября 2022 года sibir77 # (автор рецепта)
1 июня 2021 года VikkiV #
3 июня 2021 года sibir77 # (автор рецепта)
16 мая 2020 года Alina Prokopovich #
16 мая 2020 года sibir77 # (автор рецепта)
12 октября 2019 года Январина 63 #
12 октября 2019 года sibir77 # (автор рецепта)
Но чеснок, по-моему и так храниться прекрасно. Сложите его в 3х литровую банку, уберите в шкаф и он будет храниться почти до весны
20 марта 2019 года Елена Бельтан #
20 марта 2019 года Natkati #
20 марта 2019 года Елена Бельтан #
21 марта 2019 года Natkati #
20 марта 2019 года sibir77 # (автор рецепта)
20 марта 2019 года olgatash1416 #
21 марта 2019 года Елена Бельтан #
21 марта 2019 года olgatash1416 #
21 марта 2019 года Елена Бельтан #
21 марта 2019 года Глушец #
21 марта 2019 года Елена Бельтан #
22 марта 2019 года Глушец #
14 ноября 2018 года Ляля Гу #
15 ноября 2018 года sibir77 # (автор рецепта)
21 сентября 2018 года nadin0930 #
Просто супер!!! Добавляла винный уксус.
21 сентября 2018 года Galiniya #
22 сентября 2018 года nadin0930 #
Очень ароматный, вкусный, возможно с вином ещё вкуснее!
Обязательно буду повторять!
22 сентября 2018 года sibir77 # (автор рецепта)
22 сентября 2018 года mtata #
22 сентября 2018 года nadin0930 #
Ты меня порадовала и смутила
23 сентября 2018 года mtata #
25 сентября 2018 года Михеева76 #
26 сентября 2018 года nadin0930 #
26 сентября 2018 года Михеева76 #
26 сентября 2018 года nadin0930 #
26 сентября 2018 года Михеева76 #
1 сентября 2018 года blotoch #
4 сентября 2018 года sibir77 # (автор рецепта)
27 июня 2018 года nadin0930 #
Спасибо!
28 июня 2018 года sibir77 # (автор рецепта)
26 июня 2018 года Леночка 53 #
Тоня, спасибо большое за интересный рецепт!
26 июня 2018 года Natkati #
26 июня 2018 года Леночка 53 #
26 июня 2018 года Natkati #
27 июня 2018 года Леночка 53 #
27 июня 2018 года Natkati #
27 июня 2018 года sibir77 # (автор рецепта)
27 июня 2018 года Леночка 53 #
27 июня 2018 года Лиса Петровна #
27 июня 2018 года Леночка 53 #
28 июня 2018 года Лиса Петровна #
27 июня 2018 года mtata #
27 июня 2018 года Леночка 53 #
27 июня 2018 года nadin0930 #
Фото - СУПЕР!
27 июня 2018 года Леночка 53 #
15 июня 2018 года svetlanaluk2009 #
16 июня 2018 года sibir77 # (автор рецепта)
Отрицательную оценку Вы можете поставить под надписью: "Я хочу". Далее: "оценить" и там влепить самый жёсткий минус
27 июня 2018 года Лиса Петровна #
27 июня 2018 года sibir77 # (автор рецепта)
27 июня 2018 года Лиса Петровна #
27 июня 2018 года sibir77 # (автор рецепта)
15 июня 2018 года svetlanaluk2009 #
15 июня 2018 года jam s steur #
15 июня 2018 года sibir77 # (автор рецепта)
4 мая 2018 года galina27 1967 #
5 мая 2018 года sibir77 # (автор рецепта)
3 мая 2018 года Тамара Плак #
5 февраля 2018 года Zirkap #
5 февраля 2018 года sibir77 # (автор рецепта)
30 января 2018 года Alentina #
30 января 2018 года sibir77 # (автор рецепта)
СПасибо за Ваш опыт и чудесное фото! Мне очень очень приятно!
30 января 2018 года Alentina #
30 января 2018 года sibir77 # (автор рецепта)
9 января 2018 года mtata #
9 января 2018 года sibir77 # (автор рецепта)
9 января 2018 года mtata #
9 января 2018 года Покусаева Ольга #
9 января 2018 года Ирушенька #
9 января 2018 года mtata #
9 января 2018 года Светланка g980 #
9 января 2018 года mtata #
9 января 2018 года felix032 #
9 января 2018 года mtata #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: