Очень понравилось готовить с рисовыми хлопьями Мистраль ))Вот ещё один рецепт придумался с ними. А у запеканки умопомрачительный аромат и хрустящая корочка! В качестве примера народного промысла опять же представлена моя работа.
Рыжая Лиса77Поваренок 6 уровня
- 15 октября 2015, 15:27
- 4421
Рисовая запеканка с индейкой и сметанной заливкой
Ингредиенты для «Рисовая запеканка с индейкой и сметанной заливкой»:
- Хлопья рисовые (гранёный стакан и чуть-чуть) — 1,25 стак.
- Индейка (филе грудки) — 200 г
- Сметана (у меня 20%) — 300 г
- Томатная паста — 70 г
- Сыр колбасный — 50 г
- Сыр мягкий — 50 г
- Соль ((по вкусу)) — 1,5 ч. л.
- Сахар (по вкусу) — 1,5 ч. л.
- Вода — 8 ст. л.
- Кинза (по вкусу)
- Порошок чесночный — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1745.4 ккал |
белки
78.2 г |
жиры
106.2 г |
углеводы
118.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 189.7 ккал |
белки 8.5 г |
жиры 11.5 г |
углеводы 12.9 г |
Рецепт «Рисовая запеканка с индейкой и сметанной заливкой»:
-
Филе грудки индейки порезать тонкими полосками (возможно и измельчённое будет хорошо)
-
Сметану смешать с томатной пастой, солью, сахаром, чесночным порошком. Долить воды 8 столовых ложек. Солить и добавлять сахар надо с учётом того, что мы этим соусом зальём хлопья, и ещё и сами хлопья заберут соль и сахар. В общем скажем так-надо слегка пересолить и пересластить.
-
Оба сыра натереть на мелкой тёрке. И смешать.
-
Кинзу нарезать.
-
Сметану с томатной пастой нагреть до горячего состояния любым способом. Я в микроволновке это делала. Залить хлопья. Размешать и оставить на минут 10.
-
Смазать форму маслом. (размер моей формы в диаметре 20,5 см) Выложить на неё тонким! слоем наши хлопья со сметаной и томатной пастой. Сверху выложить порезанное мясо. ПОСОЛИТЬ! Посыпать кинзой
-
. И сверху выложить остальные хлопья. Ставить в разогретую духовку на 15 минут, при температуре 165 -170 градусов. У меня электрическая духовка с конвекцией, а каждый сам по своей духовке ориентироваться может)
-
Затем вытащить запеканку и посыпать её нашими сырами. Убрать обратно в духовку ещё на 15 минут.
-
Вот и всё! Вынимаем из духовки запеканку... Ну вот... она... Горячая и очень! очень ароматная!! Отрезаем кусочек... и...
-
Угощаемся...!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ХОХЛОМА
Установить время появления хохломской росписи исследователям пока не удалось. Ведь деревянную посуду и другую утварь долго не хранили. От частого применения она изнашивалась, приходила в негодность. Её выбрасывали или сжигали, заменяя новой. До нас дошли изделия хохломских мастеров в основном лишь XIX века. Но различные документальные сведения указывают на то, что промысел зародился в более раннее время, возможно в XVII веке.
Характерная для хохломы оригинальная техника, где роспись киноварью и черной краской исполнялась по золотому фону, находит аналогии в древнерусском искусстве.
В начале XVII века к Троице-Сергиевой лавре были приписаны заволжские земли, среди которых находилась и Хохлома. Крестьяне не только видели эту золоченную посуду, но и могли знать способ её окраски. Но у хохломских мастеров был свой способ “золочения”. Посуду натирали оловянным порошком, покрывали олифой и нагревали в резные позолоченные печи. Олифа от высокой температуры желтела, а олово, просвечивающее сквозь неё, становилось золотом.
В XIX веке промысел настолько разросся, что поставлял свой товар в большом количестве не только на внутренний рынок, но и за границу в страны Средней Азии и Западной Европы. Изготовлением посуды и других предметов быта занималось сразу несколько деревень Семеновского и Балакнинского уездов Нижегородской губернии, Макарьинского и Варнавинского - Костромской. Среди них было что-то типа разделения труда. В одной деревне обрабатывалось дерево, в другой - наносился рисунок.
Дешевую обиходную посуду можно было отличить по простым узорам, нанесённым специальными штампиками из фетровой ткани или гриба-дождевика. Это спирали, ромбики, мелкие розетки и листики.
Более дорогие вещи расписывали кистью от руки, создавая различные композиции травного орнамента, где ритмично сочетаются слегка изгибающиеся тоненькие красненькие и черные веточки с пышными перистыми листьями-травинками.
Иногда красно-черная пушистая травка дополняла основной орнаментальный мотив вьющегося крупного стебля, каждый завиток которого заканчивался красной ягодкой.
Это неповторимое жизнерадостное искусство находит любовь и понимание людей всех национальностей.
ХОХЛОМА
Установить время появления хохломской росписи исследователям пока не удалось. Ведь деревянную посуду и другую утварь долго не хранили. От частого применения она изнашивалась, приходила в негодность. Её выбрасывали или сжигали, заменяя новой. До нас дошли изделия хохломских мастеров в основном лишь XIX века. Но различные документальные сведения указывают на то, что промысел зародился в более раннее время, возможно в XVII веке.
Характерная для хохломы оригинальная техника, где роспись киноварью и черной краской исполнялась по золотому фону, находит аналогии в древнерусском искусстве.
В начале XVII века к Троице-Сергиевой лавре были приписаны заволжские земли, среди которых находилась и Хохлома. Крестьяне не только видели эту золоченную посуду, но и могли знать способ её окраски. Но у хохломских мастеров был свой способ “золочения”. Посуду натирали оловянным порошком, покрывали олифой и нагревали в резные позолоченные печи. Олифа от высокой температуры желтела, а олово, просвечивающее сквозь неё, становилось золотом.
В XIX веке промысел настолько разросся, что поставлял свой товар в большом количестве не только на внутренний рынок, но и за границу в страны Средней Азии и Западной Европы. Изготовлением посуды и других предметов быта занималось сразу несколько деревень Семеновского и Балакнинского уездов Нижегородской губернии, Макарьинского и Варнавинского - Костромской. Среди них было что-то типа разделения труда. В одной деревне обрабатывалось дерево, в другой - наносился рисунок.
Дешевую обиходную посуду можно было отличить по простым узорам, нанесённым специальными штампиками из фетровой ткани или гриба-дождевика. Это спирали, ромбики, мелкие розетки и листики.
Более дорогие вещи расписывали кистью от руки, создавая различные композиции травного орнамента, где ритмично сочетаются слегка изгибающиеся тоненькие красненькие и черные веточки с пышными перистыми листьями-травинками.
Иногда красно-черная пушистая травка дополняла основной орнаментальный мотив вьющегося крупного стебля, каждый завиток которого заканчивался красной ягодкой.
Это неповторимое жизнерадостное искусство находит любовь и понимание людей всех национальностей.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 октября 2015 года mzaharka #
15 октября 2015 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)
надеюсь понравится запеканка
Отдельное спасибо за мнение о работе
15 октября 2015 года kritikessa #
Только я без кинзы, а то она мне пахнет
+++++++
15 октября 2015 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)
я вот изначально хотела написать,что мол если кинзу не уважаете,то можно без неё
15 октября 2015 года kritikessa #
Я попробую укропчик использовать, мне кажется, что вообще без зелени будет не то
15 октября 2015 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)
16 октября 2015 года kritikessa #
16 октября 2015 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)
15 октября 2015 года FoodStation1 #
15 октября 2015 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)
Рада визиту
15 октября 2015 года madamlemotte #
15 октября 2015 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)
15 октября 2015 года sibir77 #
15 октября 2015 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)
А соус нагретый обязательно)что бы хлопья распарились и впитали соус получше уже сразу)
15 октября 2015 года sibir77 #
15 октября 2015 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)
15 октября 2015 года madamlemotte #
15 октября 2015 года sibir77 #
15 октября 2015 года madamlemotte #
15 октября 2015 года sibir77 #
15 октября 2015 года Милодора #
15 октября 2015 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)
прям как ты успеваешь то
Спасибо за пожелание
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: