Ароматные, сочные и простые в приготовлении отбивные из курицы (можно и из свинины), готовятся быстро, съедаются еще быстрее. Не хлопотное и вкусное блюдо для всей семьи - палочка-выручалочка для работающих хозяюшек!
natapitПоваренок 7 уровня
- 28 ноября 2015, 20:36
- 79307
Отбивные, маринованные в яйце
Ингредиенты для «Отбивные, маринованные в яйце»:
- Филе куриное — 800 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Соль (по вкусу)
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Масло растительное (для жарки)
- Сухари панировочные / Панировка (или мука)
- Перец черный (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1147.4 ккал |
белки
203.5 г |
жиры
21.9 г |
углеводы
20.2 г |
| Порции | |||
| ккал 286.9 ккал |
белки 50.9 г |
жиры 5.5 г |
углеводы 5.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 115.9 ккал |
белки 20.6 г |
жиры 2.2 г |
углеводы 2 г |
Рецепт «Отбивные, маринованные в яйце»:
-
Из куриного филе нарезать отбивные. Поместить филе между двумя пищевыми пленками...
-
... и отбить, но не до фанатизма. Обожаю этот способ - все остается чистым и мыть не нужно!
-
Маринад:
Вилкой взбить яйца с солью и перцем, добавить чеснок, пропущенный через пресс и соевый соус, перемешать.
П. С. яйцо обволакивает и не дает мясномy сокy вытекать, мясо не сжимается, отдавая соки при жарке, остается сочным и нежным! -
Замариновать в этом соусе отбивные и отправить в холодильник минимум на час, но желательно подольше. В таком маринаде отбивные могут находиться в холодильнике сутки, так что я, обычно, мариную вечером, а потом с пылу с жару и в любой момент сочные и ароматные отбивные готовы!
-
Отбивные обвалять в сухарях.
-
Хорошо разогреть масло на сковороде и пожарить отбивные с обеих сторон до золотисто-коричневой корочки.
-
Сервировать с вашим любимым гарниром и овощами.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6319
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 октября Kleine Hase #
Я к тебе с огромной благодарностью за прекрасный рецепт отбивнушек! Делала из индюшиной грудки. Сутки лежали в холодильнике. Получились очень ароматные, нежные, вкусные отбивные!
26 июля MineyKa #
Благодарю за отличный рецепт!
23 декабря 2021 года Лана Иванова 2 #
6 декабря 2021 года nnutty #
18 июня 2021 года yrsa2807 #
5 сентября 2020 года olenkavsevolod #
10 июня 2020 года Alefniunia #
10 июня 2020 года natapit # (автор рецепта)
8 мая 2020 года Julia1504 #
1 мая 2020 года ирпенчанка #
13 июня 2020 года natapit # (автор рецепта)
13 июня 2020 года ирпенчанка #
13 июня 2020 года natapit # (автор рецепта)
12 февраля 2020 года yugai ludmila65 #
15 февраля 2020 года natapit # (автор рецепта)
11 февраля 2020 года jannasimf #
11 февраля 2020 года natapit # (автор рецепта)
28 января 2020 года Инна vlipla #
28 января 2020 года natapit # (автор рецепта)
4 января 2020 года Happy-2015 #
Спасибо за ответ.
5 января 2020 года natapit # (автор рецепта)
5 января 2020 года Happy-2015 #
5 января 2020 года natapit # (автор рецепта)
5 января 2020 года Happy-2015 #
Еще раз спасибо.
1 января 2020 года Дракошка76 #
Слопали все (а я думала, что на 2 дня нажарила
1 января 2020 года natapit # (автор рецепта)
22 мая 2019 года Bad Robot #
4 мая 2019 года mega lana1981 #
4 мая 2019 года ирпенчанка #
4 мая 2019 года mega lana1981 #
5 мая 2019 года ирпенчанка #
4 мая 2019 года helena1961 #
4 мая 2019 года mega lana1981 #
5 мая 2019 года ирпенчанка #
5 мая 2019 года Михеева76 #
5 мая 2019 года mega lana1981 #
5 мая 2019 года Покусаева Ольга #
5 мая 2019 года mega lana1981 #
5 мая 2019 года laka-2014 #
5 мая 2019 года mega lana1981 #
5 мая 2019 года laka-2014 #
7 мая 2019 года Глушец #
7 мая 2019 года mega lana1981 #
18 июня 2018 года Дракошка76 #
спасибо автору
24 мая 2018 года Сурик #
24 мая 2018 года ирпенчанка #
24 мая 2018 года Сурик #
24 мая 2018 года Покусаева Ольга #
24 мая 2018 года Сурик #
24 мая 2018 года Dama-Lorik #
25 мая 2018 года Сурик #
24 мая 2018 года felix032 #
25 мая 2018 года Сурик #
24 мая 2018 года акчуч #
25 мая 2018 года Сурик #
24 мая 2018 года mega lana1981 #
25 мая 2018 года Сурик #
24 мая 2018 года Бархатные ручки #
25 мая 2018 года Сурик #
9 марта 2018 года felix032 #
9 марта 2018 года Светланка g980 #
9 марта 2018 года felix032 #
9 марта 2018 года natapit # (автор рецепта)
9 марта 2018 года jannasimf #
9 марта 2018 года felix032 #
9 марта 2018 года mazziadri #
9 марта 2018 года felix032 #
9 марта 2018 года ms olya1226 #
9 марта 2018 года felix032 #
9 марта 2018 года svetik5552 #
9 марта 2018 года felix032 #
9 марта 2018 года Покусаева Ольга #
9 марта 2018 года felix032 #
9 марта 2018 года mtata #
11 марта 2018 года felix032 #
9 марта 2018 года Лилек3011 #
11 марта 2018 года felix032 #
9 марта 2018 года акчуч #
11 марта 2018 года felix032 #
10 марта 2018 года Dama-Lorik #
11 марта 2018 года felix032 #
10 марта 2018 года weta-k #
11 марта 2018 года felix032 #
13 марта 2018 года Сурик #
13 марта 2018 года felix032 #
5 февраля 2018 года Arkadka #
5 февраля 2018 года natapit # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: