natapitПоваренок 7 уровня

28 ноября 2015, 20:36
79307

Отбивные, маринованные в яйце

Ароматные, сочные и простые в приготовлении отбивные из курицы (можно и из свинины), готовятся быстро, съедаются еще быстрее. Не хлопотное и вкусное блюдо для всей семьи - палочка-выручалочка для работающих хозяюшек!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Отбивные, маринованные в яйце»:

Филе куриное — 800 г
Яйцо куриное — 2 шт
Чеснок — 2 зуб.
Соль (по вкусу)
Соевый соус — 2 ст. л.
Масло растительное (для жарки)
Сухари панировочные / Панировка (или мука)
Перец черный (по вкусу)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1147.4 ккал	белки 203.5 г	жиры 21.9 г	углеводы 20.2 г
Порции
ккал 286.9 ккал	белки 50.9 г	жиры 5.5 г	углеводы 5.1 г
100 г блюда
ккал 115.9 ккал	белки 20.6 г	жиры 2.2 г	углеводы 2 г

Рецепт «Отбивные, маринованные в яйце»:

Из куриного филе нарезать отбивные. Поместить филе между двумя пищевыми пленками...
... и отбить, но не до фанатизма. Обожаю этот способ - все остается чистым и мыть не нужно!
Маринад:
Вилкой взбить яйца с солью и перцем, добавить чеснок, пропущенный через пресс и соевый соус, перемешать.
П. С. яйцо обволакивает и не дает мясномy сокy вытекать, мясо не сжимается, отдавая соки при жарке, остается сочным и нежным!
Замариновать в этом соусе отбивные и отправить в холодильник минимум на час, но желательно подольше. В таком маринаде отбивные могут находиться в холодильнике сутки, так что я, обычно, мариную вечером, а потом с пылу с жару и в любой момент сочные и ароматные отбивные готовы!
Отбивные обвалять в сухарях.
Хорошо разогреть масло на сковороде и пожарить отбивные с обеих сторон до золотисто-коричневой корочки.
Сервировать с вашим любимым гарниром и овощами.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6319

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Дом + К" На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости

Теги: ужин обед горячее второе

Вкусы: яичный соленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/117368/]Отбивные, маринованные в яйце[/url]
[url=/recipes/show/117368/][img]/data/cache/2015nov/28/35/1362912_12088-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Ароматные, сочные и простые в приготовлении отбивные из курицы (можно и из свинины), готовятся быстро, съедаются еще быстрее. Не хлопотное и вкусное блюдо для всей семьи - палочка-выручалочка для работающих хозяюшек!

Ингредиенты: Филе куриное, Яйцо куриное, Чеснок, Соль, Соевый соус, Масло растительное, Сухари панировочные, Перец черный.
Тэги: ужин, обед, горячее, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Отбивные, маринованные в яйце
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015nov/28/35/1362912_12088-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Отбивные, маринованные в яйце" title="Рецепт: Отбивные, маринованные в яйце"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Ароматные, сочные и простые в приготовлении отбивные из курицы (можно и из свинины), готовятся быстро, съедаются еще быстрее. Не хлопотное и вкусное блюдо для всей семьи - палочка-выручалочка для работающих хозяюшек!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Отбивные, маринованные в яйце»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/117368/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Отбивные, маринованные в яйце

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Отбивные, маринованные в яйце»:

Филе куриное Яйцо куриное Чеснок Соль Соевый соус Масло растительное Сухари панировочные Перец черный

Тэги: ужин, обед, горячее, второе

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Бургер к Новогоднему столу

Салат "Новогодняя ярмарка"

Комментарии и отзывы

5 мая 2016 года GODIVA53 #

Рецепт понравился, как раз из категории быстро-вкусно. Готовила из свинины, мясо в холодильнике стояло всю ночь. Приготовилось быстро и было нежным и сочным внутри. ДЕЙСТВИТЕЛЬНО СТОЯЩИЙ РЕЦЕПТ. Спасибо.

2 мая 2016 года fzujhtkbyf #

Рецепт шикарный! И своей простотой и результатом. Курица нежная. мягкая, сочная. Рецепт универсальный. Делала молоки таким способом Отлично получилось Автору просто огромное спасибо Делаю без соевого соуса, но это уже дело вкуса. Ещё раз спасибо!

27 апреля 2016 года Zlatovika #

+15

[+5]

Очень нежная вышла курочка!

Я ела с огромным удовольствием глубоко ненавидимую мною грудку! Вот люблю я такие правильные рецепты, которые, как любит говорить моя бабушка, делают из ....

конфетку. Спасибо большое за рецепт, он замечательный!

23 апреля 2016 года мама3-х #

Мариновала грудку индейки получилось очень вкусно и сочно. Главное окончательный процесс приготовления считанные минуты. Что немаловажно, когда нужно быстро накормить семью. Оценили даже дети, а они еще те привереды.

28 марта 2016 года taniy550712 #

Давно искала рецепт для куриных грудок, чтобы они оставались сочными. Теперь он у меня есть. Спасибо за рецепт. Получилось изумительно вкусно. Мы съели, мурлыча от удовольствия. Хочу попробовать то же самое со свининой. Еще раз, спасибо за рецепт!!!

28 марта 2016 года natapit # (автор рецепта)

и вам. большое спасибо!

23 марта 2016 года lunnaya4 #

Очччень хороший рецепт!!! тоже так давно готовлю отбивные.

И курицу, и свинину и говядину. Все получается замечательно!!!!

24 марта 2016 года natapit # (автор рецепта)

8 февраля 2016 года vera-vera59 #

Теперь только так готовлю куриные отбивные! Удобно, просто, очень сочно и вкусно! Да и сынишке понравились наггетсы, приготовленные на этом маринаде! Просто филе нарезаю на небольшие кусочки. Ням-ням!!! Спасибо!

10 февраля 2016 года natapit # (автор рецепта)

и вам. спасибо!!!

29 января 2016 года marina sidorova 00 #

Наташа! Это СУПЕР ВКУСНЫЕ отбивные! Нежнейшее мясо и тонкая хрустящая корочка! Рецепт, как всегда, отличный! СПАСИБО!!!!

Отдельное спасибо за способ отбивания мяса!

30 января 2016 года natapit # (автор рецепта)

Марина,на здоровье!

26 января 2016 года leditelefon09 #

Спасибо большое за рецепт. Обалденная курочка. Будем теперь готовить часто.

28 января 2016 года natapit # (автор рецепта)

на здоровье!

24 января 2016 года asesia2007 #

[+5]

Наташенька, очень вкусные отбивные, только у меня сухарей не было, но все равно рецепт нам очень понравился,буду и впредь готовить!

24 января 2016 года natapit # (автор рецепта)

Олеся, рада, что рецепт понравился! спасибо за фото отчет!

17 января 2016 года Fox FireFox #

Спасибо!

Когда мариновала, плеснула соевого соуса и замерла - муж не особо его любит вне азиатской кухни. Но вкуса его не чувствуется совершенно. А отбивать мне было лениво, т.к. мариновала утром перед работой - грудка куриная все равно получилась очень нежной. Вкусно! Спасибо за идею!

18 января 2016 года natapit # (автор рецепта)

готовьте на здоровье!

6 января 2016 года IrenaKM #

Готовила отбивные по Вашему рецепту на новогодний стол - получилось очень вкусно, всем понравилось. Сейчас очередная порция в холодильнике маринуется - уже на Рождество, пожарю сегодня вечером. Делала из свинины, надо будет попробовать и курицу так сделать. Спасибо за такой замечательный и простой в исполнении рецепт

6 января 2016 года natapit # (автор рецепта)

и вам. спасибо!

4 января 2016 года Людмила Горобец #

От дня подачи, Вашего, рецепта на сайт, только так и готовлю отбивные, из любого мяса.

Муж в восторге.

Теперь и сам, к моему приходу с работы, их готовит. Очень часто захожу к Вам на страничку, за новыми рецептами.

Спасибо

4 января 2016 года natapit # (автор рецепта)

спасибо! мужу поклон!

25 декабря 2015 года frzoya #

Приготовила я сейчас ваши отбивные. Сутки они мариновались в холодильнике, но так и не пропитались соусом.Как на мой вкус, мне не понравилось, тоненькие такие получились, да еще и в сухарях, вид у них не красивый. Мне больше нравятся отбывные, яйцо, мука, получаются такие толстенькие, красавцы, и очень вкусные.Извините что такой отзыв написала, но это на мой вкус.

109 месяцев назад ПантерРрочка #

[+5]

Курица получается необыкновенно мягкой, тающей во рту. Да и делаются эти отбивные быстро. Большое спасибо за рецепт!

109 месяцев назад natapit # (автор рецепта)

и вам, спасибо, что поделились и за фото!

109 месяцев назад СытаяДовольная #

Это самые вкусные отбивнухи на моей памяти!

спасибо большое за рецепт!

109 месяцев назад natapit # (автор рецепта)

ну и Слава Богу!

21 декабря 2015 года frzoya #

вопрос по рецепту

Подскажите пожалуйста, со свинины можно приготовить такие отбивные? Вкусно получиться? Спасибо.

109 месяцев назад natapit # (автор рецепта)

можно, я об этом писала!

109 месяцев назад frzoya #

можно, я об этом писала!

Спасибо. Завтра приготовлю.

18 декабря 2015 года Хрустимка #

Я снимаю свою шляпу))) рецепт изумительный,оставила мариноваться на ночь,а сейчас готовлю обед-уже попробовала-не удержалась, только у меня небольшое отступление: хотела добавить в соус ложку картофельного крахмала(он тоже запечатывает сок) и перепутала -оказалась сода

Мясо получилось воздушное(у меня свиная отбивная) спасибо спасибо спасибо!!!

18 декабря 2015 года natapit # (автор рецепта)

на здоровье! большое спасибо. что поделились

17 декабря 2015 года Демурия #

[+5]

Все сказали уже до меня! Это действительно вкусно и сочно! Такую куриную грудку дети ели с удовольствием и сказали, что похоже на нагетсы и заказали повторить. Этим все сказано!
Спасибо!!!

17 декабря 2015 года natapit # (автор рецепта)

спасибо за красоту!

Да, Оля, дети - наш самый главный судья!

17 декабря 2015 года kotenochkin #

[+5]

Очень люблю мясо в таком маринаде! Вот только забыла отбивные запанировать в сухарях))) Обязательно исправлюсь!
Наташа, спасибо за рецепт!

17 декабря 2015 года natapit # (автор рецепта)

Катя, все равно такие румяные получились! спасибо за фото!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Фрикадельки из индейки в цитрусовой глазури

Салат с пекинской капустой и колбасой

Салат с ветчиной из индейки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!