Мусака - это популярное блюдо на ближнем востоке и Балканах. Традиционно в мусаку добавляют баклажаны, однако мы немного изменим рецепт, при этом не испортив его)
dbuzПоваренок 1 уровня
- 22 декабря 2015, 20:34
- 3093
Мусака с курицей, перцем и грибами
Ингредиенты для «Мусака с курицей, перцем и грибами»:
- Курица — 1,2 кг
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Вино белое полусухое — 200 мл
- Бульон (куриный) — 350 мл
- Шампиньоны — 200 г
- Картофель — 700 г
- Перец болгарский — 4 шт
- Морковь — 3 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 4 зуб.
- Шалфей — 2 щепот.
- Петрушка — 1.4 веточ.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сыр полутвердый — 200 г
- Соль (по вкусу) — 1 щепот.
- Перец черный (по вкусу) — 1 щепот.
Время приготовления:
Количество порций: 9
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3869.2 ккал |
белки
309.1 г |
жиры
164.1 г |
углеводы
263.2 г |
| Порции | |||
| ккал 429.9 ккал |
белки 34.3 г |
жиры 18.2 г |
углеводы 29.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 106.9 ккал |
белки 8.5 г |
жиры 4.5 г |
углеводы 7.3 г |
Рецепт «Мусака с курицей, перцем и грибами»:
1. Курицу разрежьте, удалите с нее кожу и перекрутите в мясорубке
2. Лук и чеснок мелко нарезать
3. Нарезать на небольшие кубики картофель, морковь, перец и очищенные грибы
4. Налейте в сковороду 2 ст. л. масла и слегка обжарьте лук и чеснок. Затем добавьте фарш, шалфей, соль и черный перец
5. На оставшемся масле обжарьте морковь, затем добавьте грибы и через 3-4 минуты добавьте красный болгарский перец
6. Добавьте куриный бульон, картофель, зелень петрушки и соль с перцем (по вкусу). Готовьте, пока бульон не выпарится
7. В противень выложите слой овощей, затем слой из фарша и снова слой из овощей. Сверху залейте белым вином
8. Выпекайте при температуре 180 градусов (с вентилятором), в течение 20-25 минут. Затем залейте блюдо смесью из тертого сыра и яйца и выпекайте еще 5 минут
2. Лук и чеснок мелко нарезать
3. Нарезать на небольшие кубики картофель, морковь, перец и очищенные грибы
4. Налейте в сковороду 2 ст. л. масла и слегка обжарьте лук и чеснок. Затем добавьте фарш, шалфей, соль и черный перец
5. На оставшемся масле обжарьте морковь, затем добавьте грибы и через 3-4 минуты добавьте красный болгарский перец
6. Добавьте куриный бульон, картофель, зелень петрушки и соль с перцем (по вкусу). Готовьте, пока бульон не выпарится
7. В противень выложите слой овощей, затем слой из фарша и снова слой из овощей. Сверху залейте белым вином
8. Выпекайте при температуре 180 градусов (с вентилятором), в течение 20-25 минут. Затем залейте блюдо смесью из тертого сыра и яйца и выпекайте еще 5 минут
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 декабря 2015 года sie3108 #
23 декабря 2015 года dbuz # (автор рецепта)
22 декабря 2015 года ГРАЗИНИО #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: