Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Желе

20 января 2016, 21:38
44806

Пряное воздушное суфле из каркаде

Легкое, нежное, воздушное суфле яркого, насыщенно-розового цвета... Оно имеет легкую кислинку и пряную нотку, а также приятно-жгучее послевкусие... Никто не догадается, из чего приготовлен этот десерт.

Категория: Десерты Другие десерты Желе

Ингредиенты для «Пряное воздушное суфле из каркаде»:

Каркаде — 10 г
Желатин (быстрорастворимый) — 12 г
Вода — 200 мл
Сахар тростниковый (с горкой, Мистраль) — 2 ст. л.
Мята (сушеная) — 1/2 ч. л.
Мелисса (сушеная) — 1/2 ч. л.
Розмарин (сушеный) — 1/3 ч. л.
Имбирь (кусочек длиной 1.5 см) — 1 шт

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 313.7 ккал	белки 10 г	жиры 0.4 г	углеводы 68.4 г
Порции
ккал 78.4 ккал	белки 2.5 г	жиры 0.1 г	углеводы 17.1 г
100 г блюда
ккал 95.1 ккал	белки 3 г	жиры 0.1 г	углеводы 20.7 г

Рецепт «Пряное воздушное суфле из каркаде»:

Каркаде залить холодной водой.
Добавить тростниковый сахар, мяту, мелиссу и розмарин.
Корень имбиря очистить от кожицы и нарезать тонкими пластинками. Добавить к каркаде.
Тщательно перемешать, довести до кипения и готовить под крышкой на медленном огне 10 минут. Снять с огня.
Напиток процедить через сито, затем добавить желатин и размешать до полного растворения. (Если желатин предварительно распускаете, то важно учитывать, что температура обеих жидкостей должна быть примерно одинаковой.)
Взбивать миксером на высокой скорости 4-5 минут до получения воздушной пены.
Форму застелить пергаментом и смазать растительным маслом. Перелить взбитую массу в подготовленную форму и поставить в холодильник минимум на 1-2 часа (если не застыло, оставьте на более длительное время: 4-5 часов). Затем нарезать небольшими кусочками.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Удиви меня" На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: полдник ужин обед десерт

Вкусы: пряный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/119543/]Пряное воздушное суфле из каркаде[/url]
[url=/recipes/show/119543/][img]/data/cache/2016jan/20/07/1414743_14116-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Желе
Легкое, нежное, воздушное суфле яркого, насыщенно-розового цвета... Оно имеет легкую кислинку и пряную нотку, а также приятно-жгучее послевкусие... Никто не догадается, из чего приготовлен этот десерт.

Ингредиенты: Каркаде, Желатин, Вода, Сахар тростниковый, Мята, Мелисса, Розмарин, Имбирь.
Тэги: полдник, ужин, обед, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пряное воздушное суфле из каркаде
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016jan/20/07/1414743_14116-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пряное воздушное суфле из каркаде" title="Рецепт: Пряное воздушное суфле из каркаде"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Легкое, нежное, воздушное суфле яркого, насыщенно-розового цвета... Оно имеет легкую кислинку и пряную нотку, а также приятно-жгучее послевкусие... Никто не догадается, из чего приготовлен этот десерт.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/182/">
          Желе
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пряное воздушное суфле из каркаде»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/8693">Каркаде</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3347">Сахар тростниковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1178">Мята</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1089">Мелисса</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1538">Розмарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/686">Имбирь</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/119543/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пряное воздушное суфле из каркаде

Категория: Десерты › Другие десерты › Желе

Ингредиенты для «Пряное воздушное суфле из каркаде»:

Каркаде Желатин Вода Сахар тростниковый Мята Мелисса Розмарин Имбирь

Тэги: полдник, ужин, обед, десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пряное воздушное суфле из каркаде» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

15 марта 2020 года lana12061971 #

+14

[+2]

Очень необычно. У меня тоже расслоился, да и слой получился тонким. Но вкусно, буду пробовать еще. Спасибо за рецепт!

13 апреля 2020 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Большое спасибо за доверие к рецепту и прекрасный фотоотчёт!

7 марта 2020 года lonafil #

+11

[+4]

Интересный рецепт ,необычный -летом буду ещё готовить !спасибо ))

13 апреля 2020 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Очень соблазнительно и аппетитно! Спасибо за фотоотчет!

27 мая 2019 года Natochka7 #

Добрый день! Пробовал кто-нибудь в торте это суфле? Каким образом прослаивать коржи... может есть опыт у кого?

27 мая 2019 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Я не пробовала)

22 ноября 2018 года Намарие #

+14

[+5]

Ну вот, отчитываюсь. Превозмогая морозный ветер, потащила детей на рынок за печеньем. Вот это мотивация, да?)))
Вспомнив прежний опыт с желатином суфле, взбивала его на миске со льдом. Так выходит очень быстро, не надо охлаждать несколько раз. Но!!! Я увлеклась и очнулась только тогда, когда суфле уже прям застыл, прямо в кастрюльке. Я спешно попыталась его выковырять и разложить по печенькам, но оно уже было окончательно застывшим. В результате размазала кое-как и замаскировала сверху печеньем.
Следующим этапом будет использовать это суфле в качестве прослойки в торте!! Всем рекомендую взбивать на льду, просто нужно во время остановиться.

21 ноября 2018 года Намарие #

Есть на сайте рецепт называется Зефир "Белорусские узоры", там на печенье укладывается такое суфле - только фруктовое из пачки. Так хотелось заменить химию чем-то натуральным! И тут я увидела этот рецепт!! Теперь руки чешутся объединить эти два рецепта, в ближайшее время сделаю и выложу фото!!!

19 июля 2018 года nyutaza #

очень вкусный десерт, никогда не думала что каркадэ так хорошо взбивается, настоящее открытие, спасибо автору рецепта и совету от 6 мая 17 Lyusinda1 помог.

21 сентября 2017 года Олюшен #

+30

[+5]

Катюша, наконец то и я сделала эту нежность. Ароматное, яркое, вкусное, нежнее нежного - чудесный десерт. Травки все брала свежие, а имбирь пришлось использовать порошком - нет у нас в это время года свежего имбиря.
Очень-очень-очень понравилось, большущее тебе спасибо за рецепт .

21 сентября 2017 года veronika1910 #

Роскошный десерт!

7 октября 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

↑Ответ для Олюшен

Олечка, очень красивый фотоотчет! Я безумно рада, что рецепт пришелся тебе по вкусу! Со свежими травками еще вкуснее!

7 октября 2017 года Олюшен #

↑Ответ для Олюшен

6 июня 2017 года lenapradko #

+22

[+5]

Прикольненько! Взбивала 3 раза с 10-минутными перерывами. Сахара добавила чуть больше, а из приправ что было дома - кардамон, бадьян и мята.

7 июня 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Выглядит потрясающе! Рада, что десерт пришелся Вам по вкусу! А пряности любые можно добавлять, по вкусу

7 мая 2017 года ysolnce #

+16

[+2]

Спасибо. Очень довольна, что получилось двухслойное. Правда мне мало сахара, но мне всегда его мало ...

10 мая 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо за чудесный фотоотчет! Конечно, количество сахара необходимо регулировать по своему усмотрению

6 мая 2017 года Lyusinda1 #

Я взбитое желе ненадолго поставила в морозилку, потом взбила еще, иначе действительно отделяется желе и суфле. Но после пары раз таких манипуляций получилось как на картинке

7 мая 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо за отчет! Думаю, другим поварятам информация будет полезной

30 апреля 2017 года Elizabet_10 #

Супер! Большое спасибо за этот рецепт! Забрала в кулинарную книгу! Наверное, будет очень вкусно!

30 апреля 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Надеюсь, все получится

30 апреля 2017 года Elizabet_10 #

И я надеюсь

30 апреля 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

22 февраля 2017 года Edem-ka #

Ой! Почти пропустила!

Нашла и забрала!

22 февраля 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Рада, что заглянули!

21 февраля 2017 года Покусаева Ольга #

Катюша, замечательный рецепт!

22 февраля 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

21 февраля 2017 года Аллочка-уралочка #

Какой яркий десерт, Катя

22 февраля 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Большое спасибо!

21 февраля 2017 года Сурик #

+32

[+5]

Катюша! Вот и я решила приготовить суфле по твоему рецепту! Сразу хочу написать, что это очень и очень вкусно! Но, как видишь, внешне у меня получилось не так как у тебя. Всё делала по рецепту. При взбивании получилась великолепная пышная масса. Разлила по формочкам. После застывания у меня масса расслоилась. Внизу на вкус и по консистенции - это мармелад (а я его ооочень люблю), да такой вкусный, нежный. А сверху суфле. Не знаю, где я допустила ошибку и что сделала не так!? Несколько раз перечитывала рецепт и опять убеждаюсь, что сделала всё как написано. Но самое главное, что очень вкусно и нам очень понравилось! Необыкновенный пряный вкус! И цвет получился очень красивый! Спасибо большое за рецепт!

21 февраля 2017 года dalyjo #

Людочка,действительно,красивый десерт у тебя получился

и Катеньке отдельное спасибо за рецепт

забрала себе

22 февраля 2017 года Сурик #

Юлечка! Спасибо большое за похвалу!!!

21 февраля 2017 года Светланка g980 #

↑Ответ для Сурик

Людочка, превосходный десерт!

22 февраля 2017 года Сурик #

Да, Светик! Десерт великолепный!!!

Спасибо большое за похвалу!!!

21 февраля 2017 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для Сурик

Людочка, очень красивый десерт у тебя получился!

22 февраля 2017 года Сурик #

Спасибо большое, Олечка!!! Вкусно!!!

22 февраля 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

↑Ответ для Сурик

Людочка, выглядит просто потрясающе, ярко, красиво, аппетитно.

Я так рада, что тебе понравилось по вкусу. Я думаю, что в таком варианте еще интереснее: мармелад, а сверху воздушная пенка. Я думаю, причина в желатине, прежде всего, в его качестве. Пару раз у меня тоже так получалось. В следующий раз лучше добавить больше желатина

22 февраля 2017 года Сурик #

Да вроде бы желатин и свежий и производитель отличный!

Ну это не главное, что расслоился! Главное, что это очень вкусно!!!

22 февраля 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Это точно! Мне очень приятно, что ты воспользовалась моим рецептом!

22 февраля 2017 года акчуч #

↑Ответ для Сурик

Какой богатый цвет!!! Красота! Представляю, как вкусно!

22 февраля 2017 года Сурик #

Очень вкусно! Спасибо большое за похвалу!!!

7 января 2017 года Галина Смирнова #

Очень вкусное кисло-сладкое и пряное суфле, Огромное спасибо за рецепт.

7 января 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Рада, что понравилось!

4 мая 2016 года Джени дочь Тали Гофман #

В наших школах-отличная оценка 100.Я и ставлю 100 за это красивое облако.
Очень вкусно,приятная кислинка,цвет бесподобный.
Такое воздушное,легкое,такой шикарный десерт!!

21 апреля 2016 года орешек13 #

Уже второй раз делаю - понравилось! Благодарю автора за интересный, несложный и вкусный рецепт! Делала в первый раз из сиропа на основе стевии, второй - из каркаде. Оба варианта отличные, такое кисленькое освежающее легкое лакомство.

21 апреля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Большое спасибо за доверие! Очень рада, что пришлось по вкусу!

24 апреля 2019 года Танюшка1179 #

↑Ответ для орешек13

Сижу и думаю, что нужно с сиропом стевии сделать, т к сахар нельзя. А тут ваше сообщение
?. А сколько вы его капает?

15 мая 2019 года орешек13 #

Не капаю, а вместо настоя каркаде беру сироп, весь объем. Сиропы ведь разные есть, не понятно, насколько наши схожи. Вы можете добавить сироп вместо сахара, чтоб получилось приятная вам степень сладости.

13 марта 2016 года natnatasa #

у меня не получилось

хорошо взбитая пена плавано осела и перевоплотилась опять в жидкость

сейчас стоит в холодитьнике,думаю что получится прость желе из каркаде

13 марта 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Даже если проседает, должен оставаться значительный пенный слой. Расскажете, как все прошло.

21 февраля 2016 года ninashka #

спасибки

21 февраля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

На здоровье!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V068 "Милан"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пряное воздушное суфле из каркаде

Ингредиенты для «Пряное воздушное суфле из каркаде»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пряное воздушное суфле из каркаде»:

Похожие рецепты

Базовый десерт "Битое стекло"

Панна-котта "Ты и я"

Десерт "Пивная кружка"

Сливочный десерт

Клубничное желе с йогуртом

Гранатовый десерт

Мандариновое желе с шоколадным муссом

Малиновое желе с бананом и сливками

Морковное желе

Фотографии «Пряное воздушное суфле из каркаде» от приготовивших (10)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V068 "Милан"

Каркасный дом с эркером V272 "Уилмингтон"

Каркасный дом с 4 спальнями V158 "Ватерлоо"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!