Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

sibir77Поваренок 7 уровня

12 февраля 2016, 10:41
54515

Сахарные булочки на сливках

Наши бабушки знают толк в выпечке, это никто не оспорит! И эти булочки тому прямое доказательство! Очень сдобные, очень вкусные! Этот рецепт булочек от моей бабушки, которой я хочу сказать : "Бабуля, я тебя очень люблю! Живи до ста лет!"

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Сахарные булочки на сливках»:

Мука пшеничная / Мука (примерно) — 800 г
Дрожжи (сухие быстродействующие Саф-момент) — 11 г
Сливки (10 %) — 500 мл
Соль — 1 ч. л.
Сахар (в тесто) — 3 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Ванильный сахар — 10 г
Масло растительное — 3 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5279 ккал	белки 104.8 г	жиры 233.7 г	углеводы 698.5 г
100 г блюда
ккал 342.8 ккал	белки 6.8 г	жиры 15.2 г	углеводы 45.4 г

Рецепт «Сахарные булочки на сливках»:

Смешайте яйца с чуть теплыми сливками, маслом, солью, сахаром и ванильным сахаром.
Муку просейте в миску, смешайте с дрожжами.
Влейте к муке яйца со сливками и маслом, замесите тесто. поместите его в миску, накройте пленкой и оставьте в теплом месте на 2-3 часа.

Через 2-3 часа, обомните его на подпыленном мукой столе и оставьте под пленкой еще на 1 час.
После этого обомните тесто еще раз и приступайте к разделке булочек.

Отщипните от теста кусочек, примерно 50 г и раскатайте его в лепешку, посыпьте сахаром.
Сверните пополам и опять посыпьте сахаром.
Сверните еще раз пополам и посыпьте сахаром.

Сахар на посыпку я в ингредиентах дополнительно не указала, его уйдет примерно 1,5 стакана.
Булочки оставьте на противне на 20 минут для подъема, затем поместите в нагретую до 180 градусов духовку и выпекайте до румяной корочки.
Готовые булочки снимите с противня и подавайте к чаю или к кофе!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Кулинарное признание в любви" На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: обед завтрак ужин полдник

Вкусы: сдобный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/120750/]Сахарные булочки на сливках[/url]
[url=/recipes/show/120750/][img]/data/cache/2015aug/16/43/1233520_40532-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Наши бабушки знают толк в выпечке, это никто не оспорит! И эти булочки тому прямое доказательство! Очень сдобные, очень вкусные! Этот рецепт булочек от моей бабушки, которой я хочу сказать : "Бабуля, я тебя очень люблю! Живи до ста лет!"

Ингредиенты: Мука пшеничная, Дрожжи, Сливки, Соль, Сахар, Яйцо куриное, Ванильный сахар, Масло растительное.
Тэги: обед, завтрак, ужин, полдник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сахарные булочки на сливках
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015aug/16/43/1233520_40532-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сахарные булочки на сливках" title="Рецепт: Сахарные булочки на сливках"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Наши бабушки знают толк в выпечке, это никто не оспорит! И эти булочки тому прямое доказательство! Очень сдобные, очень вкусные! Этот рецепт булочек от моей бабушки, которой я хочу сказать : "Бабуля, я тебя очень люблю! Живи до ста лет!"</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сахарные булочки на сливках»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/120750/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сахарные булочки на сливках

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Сахарные булочки на сливках»:

Мука пшеничная Дрожжи Сливки Соль Сахар Яйцо куриное Ванильный сахар Масло растительное

Тэги: обед, завтрак, ужин, полдник

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Сахарные булочки на сливках» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

13 мая 2021 года tatabilga-2015 #

+14

[+5]

Тонечка,очень вкусные булочки ,тесто шикарное

буду готовить и оставила в КК .
Спасибо огромное за рецепт !!

11 мая 2021 года inna_2107 #

+15

[+5]

Тоня, благодарю за рецепт отличных булочек!
Нам они очень понравились.
Простая несложная формовка и красивый вид.

11 мая 2021 года inna_2107 #

[+5]

6 ноября 2020 года Елена Малецких #

+13

[+4]

Сделала сегодня такие булочки, очень понравились, получилось 35 штук. Сахар для посыпки использовала коричневый. В половину булочек добавила корицу. Однозначно буду делать ещё, спасибо за рецепт)))

6 ноября 2020 года sibir77 # (автор рецепта)

Как я рада, что Вам понравилось! Готовьте на здоровье!

16 сентября 2020 года antonina812017 #

+11

[+5]

Спасибо за рецепт!

16 сентября 2020 года sibir77 # (автор рецепта)

на здоровье!

15 октября 2019 года nadyahonya #

+19

[+5]

Браво Вашей бабушке!!!

Изумительные булочки!!! Воздушнейшее, нежнейшее тесто! У меня вышло 28 булочек. Часть делала просто с сахаром, часть с корицей и сахаром. Вкусно и так, и так. Спасибо Вам и бабушке

16 октября 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

Большущее спасибо за такие теплые слова и фотоотчет. К сожалению, бабушка увы, ушла из жизни, но в память о ней мне очень приятно, что Вы испекли эти чудесные булочки

9 сентября 2018 года Волкова Алла #

+20

[+5]

Очень вкусные, сахарные булочки. Посыпала сахаром с корицей. Несложные в приготовлении. На следующий день были такими же мягкими. Повторять буду непременно. Спасибо за рецепт.

10 сентября 2018 года sibir77 # (автор рецепта)

благодарю от всей души!

21 февраля 2018 года Тортишка #

+25

[+5]

Эти булочки оценили все мои родные!

Муж сказал, что они даже вкуснее магазинных "московских плюшек"!

Мама (которая обычно не ест, а только дегустирует) слопала ту половинку булочки, с которой поделился с ней папа, да ещё одну целую скушала вдобавок!!

А это дорогого стоит!

Готовила пол порции, т.к. надо было куда-то использовать 200 мл сливок 20% (я добавила 50 мл молока), получилось 9 булочек обычного размера, которые продают в магазине.

Кстати, муки положила чуточку меньше, чем в рецепте. Тесто в итоге получилось чуточку липким. При разделке смазывала руки в капельке растительного масла.

В общем, рецепт классный и очень вкусный!!

Буду готовить снова и снова!!

Огромное спасибо!!!!

21 февраля 2018 года sibir77 # (автор рецепта)

большое Вам спасибо за такую приятную оценку рецепта!!! Очень рада, что понравились булочки

5 октября 2017 года Крупеня #

Очень вкусные булочки, нам понравились!

Вчера испекла только половину порции и уже пожалела, что мало. Спасибо за рецепт!

5 октября 2017 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо за доверие!! Рада, что понравились!

20 января 2017 года YuliaRitz #

Шикарные булочки! Мягкие и воздушные! Спасибо за рецепт!

20 января 2017 года sibir77 # (автор рецепта)

11 мая 2016 года emartinenko8 #

Спасибо огромное вашей бабушке за такой лёгкий рецепт и необыкновенно пышные, сладкие и ароматные булочки. Семья слопали прям с противня. Тааааак вкусно! Я не любитель сдобы, но удержаться просто не могла - и сама кучу съела. И так хотелось попробовать и эдак с разными начиночками!

11 мая 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

благодарю от всей души!

3 мая 2016 года Джени дочь Тали Гофман #

Вкусняшечки!

3 мая 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо!

16 апреля 2016 года lady belarus #

Очень вкусные получились булочки! Преогромное спасибо за рецепт!

17 апреля 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

10 апреля 2016 года parshikov vn #

вопрос по рецепту

Почему булочки получаются твердыми, в чем ошибка? от рецепта не отступала ни на шаг.

11 апреля 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

возможно мука другая. Кол-во я указала примерное, но мука бывает разного качества, разной влажности, и соответственно её может понадобиться больше/меньше. Предположу, что перегрузили тесто мукой

11 апреля 2016 года parshikov vn #

спасибо, учту, и еще раз попробую.

18 марта 2016 года Татушка77 #

+10

[+4]

Булочки очень вкусные! Спасибо за рецепт!

19 марта 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

благодарю за фотоотчет!!!

4 марта 2016 года цытрамон #

открываю духовку и на 3х протвинях 2 булочки

моя семья сказала что это моя доля

и пеку я мало

. Отличное тесто а булочка на третьи сутки мягонькая

. завтра буду печь на 4 нормы!!!!!

5 марта 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

да уж..... прям как в рекламе: "это моя семья...."

Спасибо за доверие к рецепту!!!

2 марта 2016 года Edem-ka #

Вкусные булочки! Единственное НО-я тонко раскатала лепешечки. Но тут я сама виновата, хотя это не помешало булочкам быстренько исчезнуть!Спасибо большое!Буду печь еще.

2 марта 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

благодарю!! Очень приятно, что приготовили по моему рецепту!

23 февраля 2016 года Alisa Si #

вы не только хороший кулинар, но вы еще и хороший фотограф

булочки превосходными и легкими получились, спасибо, буду ждать новых рецептов булок от вас

2 марта 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

огромное спасибо за приятные слова!

23 февраля 2016 года гурман1410 #

23 февраля 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

20 февраля 2016 года Колесникова Людмила #

Спасибо за рецепт! У меня залежались сливки 33%, разбавлю их молоком и испеку ваши.
Они такие красивые, воздушные и аппетитные!

20 февраля 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

благодарю!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V103 "Винелэнд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Сахарные булочки на сливках

Ингредиенты для «Сахарные булочки на сливках»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сахарные булочки на сливках»:

Похожие рецепты

Бриоши "Персики Прато"

Пирог "Булочки с конфетами"

Сосиски в тесте

Булочка из отрубей в микроволновке

Завитки с зеленым луком

Пасхальные булочки-подставочки для яиц

Булочка "Вкус детства"

Творожные булочки-рулеты

Булочки по мотивам "Шокобон"

Фотографии «Сахарные булочки на сливках» от приготовивших (10)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V103 "Винелэнд"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V032 "Ромни"

Каркасный дом V100 "Форест Хиллс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!