Это роскошный рецепт, говорю Вам без преувеличения. Необыкновенно вкусно, курочка получается очень сочной, а соус заслуживает отдельного внимания. Готовится блюдо просто и относительно быстро, а взамен Вы получите от своих близких массу комплиментов. Кроме того, это блюдо можно заморозить без потери вкусовых качеств. П. С. На сайте есть похожий рецепт, но мой отличается как по рецептуре, так и технологии приготовления.
ПантерРрочкаПоваренок 7 уровня
- 6 апреля 2016, 2:41
- 35050
Курица "Бурбон без бурбона"
Ингредиенты для «Курица "Бурбон без бурбона"»:
- Филе куриное — 5 шт
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Сок (ананасовый или яблочный, стакан на 250 мл) — 1/4 стак.
- Сахар коричневый — 1/3 стак.
- Кетчуп — 2 ст. л.
- Уксус (яблочный) — 1 ст. л.
- Вода — 1/2 стак.
- Соевый соус — 1/3 стак.
- Перец красный жгучий (по вкусу)
- Крахмал — 1 ст. л.
- Перец черный (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3185 ккал |
белки
301.1 г |
жиры
45.4 г |
углеводы
307 г |
| Порции | |||
| ккал 398.1 ккал |
белки 37.6 г |
жиры 5.7 г |
углеводы 38.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 131.6 ккал |
белки 12.4 г |
жиры 1.9 г |
углеводы 12.7 г |
Рецепт «Курица "Бурбон без бурбона"»:
-
Я готовила половину порции. Филе куриное нарезать небольшими кусочками размером 1-2 см. По желанию присыпать черным перцем.
-
Смешать все ингредиенты для соуса: измельченный чеснок (у меня натертый на мелкой терке), ананасовый (или яблочный) сок, коричневый сахар, кетчуп, уксус, воду, соевый соус, красный перец и крахмал. Размешивать до полного растворения крахмала.
-
Поставить большую сковороду на средний огонь. Разогреть в ней 2 ст. л. масла. Добавить кусочки курицы и готовить около 10 минут, постоянно помешивая. За это время курица немного пустит сок и начнет пузыриться. Накрыть сковороду крышкой и слить лишнюю жидкость.
-
Вернуть сковороду (без крышки) на огонь и готовить до легкого зарумянивания курицы. Добавить соус, тщательно перемешать, чтобы все кусочки были равномерно покрыты соусом.
-
Уменьшить огонь, сковороду прикрыть крышкой под углом (чтобы дать возможность выходить пару). Готовить 15-20 минут, изредка помешивая, до выпаривания жидкости. Подавать с белым или коричневым рисом.
***Примечание: Это блюдо пригодно к заморозке. После приготовления дать полностью остыть и переложить в глубокую форму из алюминиевой фольги размером 9x9, плотно накрыв сверху фольгой. Поставить в морозильник. Когда захотите приготовить, оставьте в духовку при 180 градусов на 20-30 минут, предварительно размораживать не надо.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 октября 2018 года WannaW #
20 июля 2018 года yur2590 #
20 июля 2018 года Natkati #
20 июля 2018 года yur2590 #
25 июля 2018 года Natkati #
23 апреля 2018 года Дашута Бурза #
5 мая 2018 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
28 марта 2018 года Волкова Алла #
28 марта 2018 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
3 октября 2017 года kiss1606 #
7 октября 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
4 сентября 2017 года asesia2007 #
4 сентября 2017 года veronika1910 #
4 сентября 2017 года asesia2007 #
11 сентября 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
11 сентября 2017 года asesia2007 #
26 августа 2017 года CraftyFox #
Нравятся вот такие быстрые рецепты на азиатский манер - глянцевые кусочки курицы с кисло-сладким вкусом
Екатерина, спасибо большое!
11 сентября 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
20 марта 2017 года Febei #
21 марта 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
5 октября 2016 года Me against the rules #
5 октября 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
4 октября 2016 года Me against the rules #
4 октября 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
4 октября 2016 года Me against the rules #
4 октября 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
26 сентября 2016 года obukhov chita #
26 сентября 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
2 августа 2016 года tina9591 #
3 августа 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
21 июня 2016 года Инна_С-2014 #
21 июня 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
15 мая 2016 года theFirst #
Сфотографировать, к сожалению, не успела - съели))
Спасибо!
15 мая 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
12 мая 2016 года татьяна шатихина #
12 мая 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
7 мая 2016 года Громовна #
7 мая 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
29 апреля 2016 года Нина-супербабушка #
29 апреля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
29 апреля 2016 года Нина-супербабушка #
29 апреля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
18 апреля 2016 года lady farley #
19 апреля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
18 апреля 2016 года lusse #
18 апреля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
17 апреля 2016 года valya22sky #
17 апреля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: