На каком-то сайте нашла рецепт молодой картошки, подчеркнула нужное, выделила важное и решила поделиться с вами. Можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира.
Вероника ДавыдоваПоваренок 1 уровня
- 27 апреля 2016, 23:00
- 17894
Молодой картофель с грибами в духовке
Ингредиенты для «Молодой картофель с грибами в духовке»:
Картошечка
- Картофель (Молодой ) — 250 г
- Шампиньоны — 250 г
- Масло растительное — 50 мл
- Укроп (Можно использовать любые другие травы) — 1 ч. л.
- Соль — 1 щепот.
- Перец черный — 1 щепот.
Соус
- Свинина (Или любое другое мясо по Вашему предпочтению или вовсе сделать соус без него.) — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Сметана — 50 г
- Сливки — 50 мл
- Петрушка — 1 ст. л.
- Специи — 1 щепот.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1503.4 ккал |
белки
53.7 г |
жиры
114.2 г |
углеводы
68.9 г |
| Порции | |||
| ккал 375.9 ккал |
белки 13.4 г |
жиры 28.6 г |
углеводы 17.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 158.3 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 12 г |
углеводы 7.3 г |
Рецепт «Молодой картофель с грибами в духовке»:
-
Промываем картофель и грибы. Молодой картофель немного очищаем чистой губкой для мытья посуды или ножом. Особо усердствовать не стоит, т. к шкурка очень тонкая и в запеченном виде очень уместна
-
Нарезаем крупные грибы пополам или на четвертинки, маленькие грибочки оставляем целыми. Крупные клубни режем на четвертинки, небольшие пополам, совсем маленькие оставляем целыми
-
В глубокой тарелке перемешиваем грибы, картофель, соль, перец, травы
-
На смазанный сливочным маслом противень выкладываем получившуюся смесь и отправляем, в предварительно разогретую до 200-220* духовку. Отправляем на 40 -50 минут, иногда перемешивая
-
Ну а пока готовим соус. У нас дома без мяса еда- не еда, но по Вашему желанию данный соус можно готовить без мяса или заменить свинину на говядину, курицу или индейку.
1. Обжариваем свинину около 10 минут
2. Добавляем лук и обжариваем еще около 5 минут на среднем огне
3. Добавляем сметану и сливки и тушим на медленном огне около 7-10 минут. Добавляем соль, специи
4. За 2 минуты до готовности добавляем нарезанную петрушку.
5. Выключаем. Даем постоять пару минут. -
Готовую картошечку поливаем нашим соусом.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 апреля 2016 года о-л-я-1 #
30 апреля 2016 года Вероника Давыдова # (автор рецепта)
27 апреля 2016 года Марина Бархатова #
27 апреля 2016 года Вероника Давыдова # (автор рецепта)
27 апреля 2016 года Марина Бархатова #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: