Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Кир РояльПоваренок 6 уровня

27 мая 2016, 0:04
15223

Паштет из скумбрии

Каждая уважающая себя латышская хозяйка имеет в своем арсенале рецепт паштета из копченой скумбрии. Любим он за универсальность: его и как закуску можно подать, и как намазку для бутербродов, в виде канапе или в верринах на фуршетный стол к аперитивам. Короче, и в пир, и в мир, бюджетно, но при этом изысканно. Мой рецепт такой...

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Кухня: Латышская

Ингредиенты для «Паштет из скумбрии»:

Скумбрия (горячего копчения, 1 шт)
Яблоко ( 100 г)
Лук зеленый (3 г, одно перышко)
Майонез (1,5 ст.л)
Сок лимонный (2 ст.л)
Сметана (2 ст.л)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1282.9 ккал	белки 127.6 г	жиры 77 г	углеводы 19 г
100 г блюда
ккал 136.5 ккал	белки 13.6 г	жиры 8.2 г	углеводы 2 г

Рецепт «Паштет из скумбрии»:

С копченой скумбрии содрать шкурку, освободить от головы, плавников и хвоста. Разделить по хребту пополам и освободить от всех видимых костей. Размять мясо вилкой. Оставшиеся косточки хорошо видны, их легко убрать, но даже если что-то и останется - косточки у скумбрии мягкие, это не карп.
Половину яблока освободить от сердцевины и, не счищая шкурки, нарезать мелкими кусочками. Полить соком лимона. Я яблоко стараюсь взять краснощекое, так получается декоративней.
Перышко лука мелко нарезать.
Добавить сметану и майонез, перемешать и подавать. Если есть возможность дать паштету настояться, то будет еще вкуснее.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На полдник / На ужин На обед : На закуску На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска бутерброд аперитив

Вкусы: рыбный копченый свекольный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/127030/]Паштет из скумбрии[/url]
[url=/recipes/show/127030/][img]/data/cache/2016may/26/25/1590715_47621-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из рыбы и морепродуктов
Каждая уважающая себя латышская хозяйка имеет в своем арсенале рецепт паштета из копченой скумбрии. Любим он за универсальность: его и как закуску можно подать, и как намазку для бутербродов, в виде канапе или в верринах на фуршетный стол к аперитивам. Короче, и в пир, и в мир, бюджетно, но при этом изысканно. Мой рецепт такой...

Ингредиенты: Скумбрия, Яблоко, Лук зеленый, Майонез, Сок лимонный, Сметана.
Тэги: закуска, бутерброд, аперитив.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Паштет из скумбрии
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016may/26/25/1590715_47621-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Паштет из скумбрии" title="Рецепт: Паштет из скумбрии"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Каждая уважающая себя латышская хозяйка имеет в своем арсенале рецепт паштета из копченой скумбрии. Любим он за универсальность: его и как закуску можно подать, и как намазку для бутербродов, в виде канапе или в верринах на фуршетный стол к аперитивам. Короче, и в пир, и в мир, бюджетно, но при этом изысканно. Мой рецепт такой...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/223/">
          Закуски из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Паштет из скумбрии»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/6013">Скумбрия</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/24/">бутерброд</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3772/">аперитив</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/127030/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Паштет из скумбрии

Категория: Закуски › Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Паштет из скумбрии»:

Скумбрия Яблоко Лук зеленый Майонез Сок лимонный Сметана

Тэги: закуска, бутерброд, аперитив

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

427

Солянка домашняя на куриных сердцах

48
427
58037

927

Салат с лососем "Идиот"

105
927
112763

1305

"Пэчэна картопля"

107
1305
73759

Комментарии и отзывы

18 января 2017 года olga-2210 #

Спасибо, очень вкусно. Готовила из судака г/к, тоже очень понравилось.

18 января 2017 года Кир Рояль # (автор рецепта)

Спасибо за внимание к рецепту, это здорово, что и с другой рыбой вкусно получается

. Готовьте на здоровье!

27 ноября 2016 года Norka1703 #

вопрос по рецепту

Рецепт потрясающий!

Как называются такие ложки? Как их поискать в интернете?

27 ноября 2016 года Кир Рояль # (автор рецепта)

Спасибо за внимание к рецепту

! На предмет ложек, к сожалению, не знаю, я их в Германии купила. Может, поищите под названием "закусочные ложки"?

17 ноября 2016 года cypuna #

Ммм...вкусный рецепт, вкусно написано и вкусные фотографии

Таких ложек к моем арсенале нет, но есть японские фарфоровые, тоже в них нарядно, наверное, будет смотреться. А если ещё чуть-чуть заморочиться, можно сделать ложечки из слоеного теста

или испечь шарики из заварного теста, добавив туда тёртый сыр и сухой укроп немножко, и начинать его половинки таким паштетом - и вполне себе новогоднее банкетное блюдо на закуску

17 ноября 2016 года Кир Рояль # (автор рецепта)

Спасибо за внимание к рецепту. Какая у Вас замечательно богатая фантазия

! Мне мини-эклерчики очень нравятся. Подавать можно по-разному, вкусно в любом случае

17 ноября 2016 года cypuna #

В детстве любила приходить к бабушке, и читать с ней кулинарные страницы журнала "Крестьянка", был такой. И периодически рецепты были тематические - по кухням разных национальностей или территорий. Там я впервые прочитала, что из скумбрии горячего копчения, которую у нас в Сибири подавали просто "а ля натурель" к горячей картошке, можно сделать салат

где-то в то время и начались мои эксперименты в области кулинарии. И вот читала Ваш рецепт - и как в детство вернулась, прям тепло от бабушкиной печки ощутила на мгновение.

17 ноября 2016 года Кир Рояль # (автор рецепта)

Спасибо за теплый комментарий, мне так приятно, что на мгновение удалось вернуть Вас в детство

6 октября 2016 года brutto #

Очень вкусно! Спасибо! Я готовила по принципу слоеного салатика. Верх украсила яйцом. Рецепт Вашей закуски точно написан как будто для меня. Еще раз спасибо.

7 октября 2016 года Кир Рояль # (автор рецепта)

Спасибо за внимание к рецепту, я рада, что вам понравилось

, готовьте на здоровье!

14 августа 2016 года Ника Никуша 1 #

Шикарно и необычно.

Я делалала без яблока,но с сыром. Теперь попробуем по Вашему рецептику

14 августа 2016 года Кир Рояль # (автор рецепта)

Спасибо за внимание к рецепту

7 июля 2016 года Violl #

Ингуля, очень аппетитный паштет и подача шикарная

7 июля 2016 года Кир Рояль # (автор рецепта)

Спасибо, Виолушка, угощайся

7 июля 2016 года Violl #

4 июня 2016 года НинаАпельсина #

Хочу такие ложечки! За рецептик спасибо!

4 июня 2016 года Кир Рояль # (автор рецепта)

На здоровье! А ложечки - я их тоже долго хотела

6 июня 2016 года НинаАпельсина #

А где приобрести такие можно?

6 июня 2016 года Кир Рояль # (автор рецепта)

Я, откровенно говоря, и не знаю, где в Вашем регионе их продают. Посмотрите в интернете, там точно будут.

6 июня 2016 года НинаАпельсина #

Хорошо, поищу в интернете.

7 июня 2016 года Кир Рояль # (автор рецепта)

Успехов

30 мая 2016 года eleshanikolaevna #

Шикарный паштетик, спасибо!

Обожаю скумбрию, особенно г/к!

30 мая 2016 года Кир Рояль # (автор рецепта)

На здоровье

! Я тоже скумбрию очень люблю

29 мая 2016 года Denilena #

Боже, какие ложечки!!! Ой, и паштет тоже супер, конечно... но ложечки...

29 мая 2016 года Кир Рояль # (автор рецепта)

Спасибо!

29 мая 2016 года Anytozka #

29 мая 2016 года Кир Рояль # (автор рецепта)

29 мая 2016 года long-awaitedi #

Спасибо, что напомнили про это блюдо!!! Это вкус моего детства. Каждое утро на столе были такие бутерброды, да ещё с чайком или какао. Восхитительно!!!!

29 мая 2016 года Кир Рояль # (автор рецепта)

Мне очень приятно, что удалось на мгновение вернуть Вас в детство

28 мая 2016 года Живага Елена #

Ой, аж речь отняло... как просто и представляю, как вкусно... Божечки...)))

28 мая 2016 года Кир Рояль # (автор рецепта)

Леночка, большое спасибо за такой непосредственный отзыв

28 мая 2016 года Рузалья #

Закуска в стиле XXS!Забрала в КК!

28 мая 2016 года Кир Рояль # (автор рецепта)

На здоровье

28 мая 2016 года Vishnja #

Как красиво и аппетитно!

Ингочка, спасибо за такой рецепт!

28 мая 2016 года Кир Рояль # (автор рецепта)

Любочка, угощайся на здоровье!

28 мая 2016 года Таня-кофеманка #

Люблю такой паштет!

Его интересно можно оформить,если голову сохранить от рыбины и тушку выложить из паштета...,я делала-эффектно смотрится)))

28 мая 2016 года Кир Рояль # (автор рецепта)

Точно, рыба - барыня

28 мая 2016 года veronika1910 #

Шикарный рецепт

28 мая 2016 года Кир Рояль # (автор рецепта)

Спасибо, Вероника

28 мая 2016 года Eva Grimm #

Отличная закуска под крепкие напиточки

Лучше наверное готовить сразу перед подачей? Не хочется чтобы яблочко потемнело...

28 мая 2016 года Кир Рояль # (автор рецепта)

Машенька, рада Тебе

! Лучше подать не сразу, а через полчаса-час, так вкусней всего. Если яблоко хорошо полить лимонным соком, оно за час не потемнеет. Но можно и сразу подать, если охота и мочи нет терпеть

28 мая 2016 года Eva Grimm #

ой хочу хочуууу

28 мая 2016 года Кир Рояль # (автор рецепта)

Так давай, пока никто не видит - цап-царап

28 мая 2016 года Eva Grimm #

Ой спасибо, это я всегда ЗА

27 мая 2016 года ирина таджибова #

Великолепный паштетик!

Подача-супер!

27 мая 2016 года Кир Рояль # (автор рецепта)

Спасибо большое!

27 мая 2016 года mariana82 #

27 мая 2016 года Кир Рояль # (автор рецепта)

27 мая 2016 года Анастасия АГ #

Вкуснятина!!

27 мая 2016 года Кир Рояль # (автор рецепта)

Спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Паштет из скумбрии

Ингредиенты для «Паштет из скумбрии»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Паштет из скумбрии»:

Похожие рецепты

Лаваш армянский с овощами и кетой

Рыбный батон

Сельдь на шубе с драником

Тарталетки с крабовыми палочками

Царское угощение из рыбы

Тартар из лосося с огурцом

Закуска с сельдью а-ля "Капрезе"

Шпроты из мойвы

Блинчики с сельдью

Попробуйте приготовить вместе

Солянка домашняя на куриных сердцах

Салат с лососем "Идиот"

"Пэчэна картопля"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V206 "Клэр"

Каркасный дом с 3 спальнями, эркером и террасой V004 "Фэирмонт"

Каркасный дом с крыльцом и террасой V486 "Дакота"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!