Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Анастасия АГПоваренок 7 уровня

2 июня 2016, 11:29
18040

Фальшивые люля-кебаб с острым соусом

Признаться честно, я понятия не имею, как готовятся настоящие люля-кебабы! Приглашаю вас отведать мой вариант этого сытного блюда в дуэте с острым свежим соусом!

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Фальшивые люля-кебаб с острым соусом»:

Люля

Фарш мясной (комбинированный свинина-говядина) — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Яйцо куриное — 1 шт
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Лаваш — 1 шт
Специи (Форестер для мяса)

Соус

Перец болгарский — 1 шт
Перец чили — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Томатная паста — 3 ст. л.
Соль — по вкусу

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1385.8 ккал	белки 43.9 г	жиры 10.3 г	углеводы 204.5 г
Порции
ккал 231 ккал	белки 7.3 г	жиры 1.7 г	углеводы 34.1 г
100 г блюда
ккал 129.5 ккал	белки 4.1 г	жиры 1 г	углеводы 19.1 г

Рецепт «Фальшивые люля-кебаб с острым соусом»:

В чаше блендера измельчаем морковь, лук, чеснок.
К фаршу добавляем измельченные овощи, яйцо, перец, соль, специи.
Перемешиваем до однородности и убираем в холодильник.
Для соуса болгарский перец запекаем в духовке при температуре 200 градусов 15- 20 минут до мягкости.
Нарезаем перец и отправляем в блендер. Добавляем чеснок и острый перец.
Измельчаем, солим по вкусу.
Добавляем томатную пасту. Количеством томатной пасты можно регулировать остроту соуса. Мне хватило 3 столовых ложек, и соус все еще был острым!
Для приготовления люля я использовала шампуры Форестер.
Формируем колбаски прямо на шампурах и жарим до готовности.
Горячими подаем к столу.
Я подавала на пресных лепешках, которые приготовила заранее. Смазала лепешки соусом и выложила люля! Лепешки пропитались соусом и соком от люля!
В фарш я добавляла специи Форестер для мяса.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Forester. Рецепт идеального гриля - 1 неделя На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: пикник

Вкусы: острый пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/127359/]Фальшивые люля-кебаб с острым соусом[/url]
[url=/recipes/show/127359/][img]/data/cache/2016jun/01/19/1597679_95884-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из мясного фарша
Признаться честно, я понятия не имею, как готовятся настоящие люля-кебабы! Приглашаю вас отведать мой вариант этого сытного блюда в дуэте с острым свежим соусом!

Ингредиенты: Фарш мясной, Лук репчатый, Морковь, Чеснок, Яйцо куриное, Соль, Перец черный, Лаваш, Специи, Перец болгарский, Перец чили, Томатная паста.
Тэги: пикник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Фальшивые люля-кебаб с острым соусом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016jun/01/19/1597679_95884-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Фальшивые люля-кебаб с острым соусом" title="Рецепт: Фальшивые люля-кебаб с острым соусом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Признаться честно, я понятия не имею, как готовятся настоящие люля-кебабы! Приглашаю вас отведать мой вариант этого сытного блюда в дуэте с острым свежим соусом!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/239/">
          Горячие блюда из мясного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Фальшивые люля-кебаб с острым соусом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4110">Лаваш</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/198/">пикник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/127359/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Фальшивые люля-кебаб с острым соусом

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Фальшивые люля-кебаб с острым соусом»:

Фарш мясной Лук репчатый Морковь Чеснок Яйцо куриное Соль Перец черный Лаваш Специи Перец болгарский Перец чили Томатная паста

Тэги: пикник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

310

Абрикосовые гнезда с заварным кремом

95
505
24505

Фотографии «Фальшивые люля-кебаб с острым соусом» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

25 июня 2023 года Ал-нка 39 #

[+5]

Замечательный рецепт! Вкусно, сочно, большое спасибо!

5 января 2017 года Sherl #

+17

[+4]

Вкусно.
Делала на палочках корицы вместо шампуров.
Соус-отдельная песня. Мы с ним оставшиеся лепёшки доедали. Вкууусно!
Соус повторять буду обязательно,кебабы -нет,и то ,только потому, что у нас есть свой ,семейный( у меня мама мясник) рецепт-он лучше.
Большое спасибо,Настенька,за очень хороший рецепт.

5 января 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Яночка, спасибо большое за доверие!Представляю, как на палочках корицы было ароматно!! А соус классный, согласна!!

5 января 2017 года Sherl #

Спасибо

Вообще ,любые кебабы лучше делать на палочках корицы или на палочках розмарина(прямо с листиками веточку всять и вокруг неё сформировать мясо). Я сейчас в духовке делала под грилем,а когда это на мангале то палочка немного пускает дымок,но не сгорает, и у мяса становится ещё интересный привкус.

8 января 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Интересно, надо попробовать!

23 декабря 2016 года Violl #

Настенька, обалдеть

какое аппетитное блюдо

и как много

23 декабря 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, моя хорошая!

23 декабря 2016 года Евгения 1976 # (модератор)

+20

[+5]

Очень-очень вкусные котлеты!Готовила в духовке. Представляю, как это бесподобно, если делать на мангале. И замечательный соус (правда с небольшими изменениями). Настенька, большое спасибо за рецепт!

23 декабря 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Женечка, как красиво у тебя получилось!! Прямо летом повеяло от твоих кебабов!! Спасибо тебе большое за воплощение рецепта!!

23 декабря 2016 года mtata #

↑Ответ для Евгения 1976

Женечка красотища получилась

23 декабря 2016 года Евгения 1976 # (модератор)

Танюш, огромное спасибо

8 июня 2016 года chapushil #

Супер. Молодец!!!!! Интересный рецепт. Соус понравился забрал попробую обязательно......

8 июня 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, Павел!!

6 июня 2016 года Лена Григорьева #

я думаю, что это конечно же необычайно вкусно должно быть , так как там намешано всего, что только можно

Но уж очень я не люблю когда называют блюда не так как они называются, а если вообще сами придумали рецепт, так и название ему придумайте

А то ведь потом миллионы людей так и начнут с полной уверенностью, ваши чудесные котлетки, называть ЛЮЛЯ -КЕБАБ

А так конечно вкусно

ну вот только не кебаб и даже не аля кебаб

ну уж простите меня

6 июня 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Внимательный поваренок не будет введен в заблуждение названием блюда, т.к. в предисловии к рецепту я написала, что понятия не имею, как готовят настоящий кебаб. И на аутентичность не претендую!
А прощать вас не за что! Вы выразили свое мнение!

6 июня 2016 года Лена Григорьева #

Вся беда в том, что большинство не внимательны или просто не задумываются. Иначе откуда тогда берётся в интернете масса не верных рецептов с названиями ничего общего не имеющими с блюдом.
Вот и у ВАс здесь, я уже видела отзыв который звучит так -" Люблю люля кебаб, отличный рецепт". То есть , что?

Человек оценил рецепт именно люля кебаб, а не просто замечательных котлеток, по интересному рецепту на шампурах

,а именно люля кебаб, и ведь будуд делится рецептом люля, а не котлеток

с уважением к вашему творчеству

6 июня 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Я думаю, вы напрасно беспокоитесь. Человека в поисках классического рецепта люля -кебаба вряд ли заинтересует мой рецепт! И именно из-за его названия!

6 июня 2016 года Лена Григорьева #

ох, поверьте мне , не зря

17 июня 2016 года Ms_Alexandra #

↑Ответ для Лена Григорьева

Простите, но название по-моему по-русски написано АЛЯ - ЛЮЛЯ -КЕБАБ, приставка Аля УЖЕ делает блюдо другим, поэтому не надт тут умничать, не нравится, обойдите стороной.

5 июня 2016 года inno4ka k45 #

+19

[+5]

съели с огромным удовольствием!!! )) отличная альтернатива традиционным шашлыкам и куриным крылышкам и другим частям) Правда сформировать колбаски оказалось делом непростым - все время норовили упасть. Но сделала совсем тоненькие и все вышло!)) еще буду практиковаться!)

5 июня 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо вам большое за доверие к рецепту!! Я рада, что не смотря ни на что блюдо вам понравилось!!

4 июня 2016 года fomion #

Песня-песней: а-ля-лю-ля....

4 июня 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Есть такое дело!!

4 июня 2016 года alex42214 #

Чтоб хорошим получился продукт надо фарш три раза прогнать через мясорубку.Тогда он будет таять во рту.

4 июня 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо за совет! Учту!

3 июня 2016 года Ксения026 #

Суперский рецепт!!!

4 июня 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо большое!!

3 июня 2016 года Vicentina #

Очень аппетитно!

3 июня 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Благодарю!!

3 июня 2016 года mizuko #

3 июня 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

3 июня 2016 года Аллочка-уралочка #

Люблю люля-кебаб, и в Тбилиси ели, и в Ереване ели

. Нормальный рецепт, на природе вообще замечательно !

3 июня 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо большое, мне очень приятно!!

3 июня 2016 года inno4ka k45 #

как-раз хотела что-то такое приготовить!!! спасибо - рецепт очень кстати

3 июня 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Вам спасибо!

3 июня 2016 года julcook #

Шикарнючий кебаб!!!

3 июня 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, Юляша!

3 июня 2016 года ВалюшкаРУ #

Дорогая,Анастасия! Заранее прошу прощения за кривое слово, но оно в точности отражает всю полноту воздействия рецепта: желудораздирающий рецепт!!!!
Есть неопредолимое желание сие повторить, НО! прежде, прошу Вас поделиться рецептом изготовления лепешек, как можно подробнее с инструкцией по выпеканию))))

Заранее сердеШно благодарю!

Валентинка...

3 июня 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо большое, Валентина!! Рада, что рецепт приглянулся! Лепешки пекла вот по этому рецепту - /recipes/show/114164/

3 июня 2016 года Покусаева Ольга #

Какая вкуснотища

! Фото очень соблазнительные!

3 июня 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Олечка, спасибо за похвалу!!

3 июня 2016 года veronika1910 #

Замечательный рецепт

3 июня 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо!

3 июня 2016 года севинчка #

Очень аппетитные люляшки,но я бы не стала добавлять в фарш морковку

3 июня 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо! А мне с морковкой очень даже понравилось!

2 июня 2016 года Ange77 #

Больше нет сил смотреть и слюнки глотать, пойду химичить из того что есть в холодильнике...

3 июня 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Удачи тебе в твоих начинаниях!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Фальшивые люля-кебаб с острым соусом

Ингредиенты для «Фальшивые люля-кебаб с острым соусом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Фальшивые люля-кебаб с острым соусом»:

Похожие рецепты

Тефтели

Фаршированные кабачки со свининой к рису

Армянская пицца Ламаджо

Кебаб в духовке на противне

Котлеты с секретом

Мясные маффины с грибной начинкой

Рулет из фарша "Домашний"

Колбаски мясные кашмирские

Запеченные биточки "Прощай, зима"

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Прибрежный"

Нутовые хрустики

Абрикосовые гнезда с заварным кремом

Фотографии «Фальшивые люля-кебаб с острым соусом» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V531 "Оквилл"

Каркасный дом с 4 спальнями V158 "Ватерлоо"

Каркасный дом с 4 спальнями V330 "Плано"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!