Нежнейшие блины получаются! Даже сравнения не найду! Это не пышные оладьи и не тонкие блинчики - нечто среднее, не утяжеленные мукой, с разным соусом разный вкус! И в холодном виде вкусные и в горячем! Мне больше всего понравились холодными! Пробуем?
alarm clockПоваренок 7 уровня
- 9 июля 2016, 14:46
- 20097
Творожно-манные блины
Ингредиенты для «Творожно-манные блины»:
Блины
- Творог (жирный, хорошего качества) — 250 г
- Яйцо куриное (крупные у меня деревенские, с яркими желтками) — 3 шт
- Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.
- Крупа манная — 4 ст. л.
- Сахар — по вкусу
- Молоко — 5 ст. л.
- Масло сливочное (растопленое) — 2 ст. л.
- Масло растительное (для выпекания) — по вкусу
Соус
- Сметана — 200 г
- Ягода — по вкусу
- Сахарная пудра — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1462.1 ккал |
белки
85.8 г |
жиры
80.6 г |
углеводы
95.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 178.3 ккал |
белки 10.5 г |
жиры 9.8 г |
углеводы 11.6 г |
Рецепт «Творожно-манные блины»:
-
В блендер выкладываем все ингредиенты для блинов, кроме растительного масла
-
Пробиваем до гладкости и оставляем на столе на 15 минут.
-
Сковороду с небольшим диаметром - блины очень нежные и с большим диаметром трудно будет перевернуть, нагреваем, смазываем поверхность растительным маслом, вливаем часть теста, накрываем крышкой - делаем все на маленьком огне, тогда блин пропечется равномерно и будет красивого золотистого цвета.
Перед переворачиванием на другую сторону, блин выглядит так - поверхность вся сухая, нет влажного теста. -
Очень аккуратно переворачиваем - я приспособилась так - одной рукой приподнимала край блина, подсовывала лопатку и тогда очень легко блин переворачивался.
На второй стороне выпекала без крышки буквально минуту.
Выкладываем готовые блины стопочкой на тарелку.
Перед выпечкой следующего блина, смазывала кисточкой с растительным маслом сковороду - у меня сковорода с керамическим покрытием. -
Для соуса все ингредиенты смешиваем.
Подаем с блинами.
Вот такой блин в разрезе - в серединке потолще, к краям тоненький.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 декабря 2021 года natusia-2017 #
11 января 2020 года NATATA555 #
12 января 2020 года alarm clock # (автор рецепта)
11 ноября 2016 года vermishelka89 #
12 ноября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
2 ноября 2016 года Irlenga #
2 ноября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
2 августа 2016 года vavelena #
2 августа 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
1 августа 2016 года Tanya_violet #
2 августа 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
16 июля 2016 года bandarchyk #
Спасибо за идею творога для теста. Буду обязательно с поправками делать еще.
16 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
15 июля 2016 года Ирушенька #
16 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
15 июля 2016 года plasmid-2016 #
Все равно вкусно, оригинально, спасибо). До этого готовила творожные блинчики с зеленью, а вот про сладкие не догадывалась - открытие ).
В следующий раз попробую строго по рецепту - всегда хочется понять, что хотел сказать автор ))
А уже потом под себя корректировать, вот что-то мне туда ванилина бухнуть тянет
15 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
15 июля 2016 года MarieVolga #
15 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
14 июля 2016 года Лариса Бочарова #
14 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
13 июля 2016 года tanyacon6110 #
13 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
13 июля 2016 года Dinni #
13 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
13 июля 2016 года naa 77777 #
13 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
12 июля 2016 года veronika1910 #
12 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
12 июля 2016 года LNataly #
12 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
11 июля 2016 года para_gn0m0v #
12 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
11 июля 2016 года marusha7 #
Этот прочитала вечером и не могла дождаться утра, чтоб приготовить на завтрак)))))
Делала в точности по рецепту и все получилось идеально, никаких проблем с переворачиванием блинов (просто сковородку взяла маленького диаметра). Единственное - достаточно медленно, за счет того, что все на маленьком огне делается.
Семейка смела блины в момент и просила добавки! Еле успела попробовать)))
Непременно буду готовить еще!Спасибо большое Вам!!!
11 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
11 июля 2016 года Kuss #
11 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
10 июля 2016 года Zlatovika #
10 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: