Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Фаршированная рыба и морепродукты

diana1616Поваренок 8 уровня

19 сентября 2016, 4:57
22530

Кальмары, фаршированные треской и форелью

Предлагаю приготовить сочные фаршированные кальмары без добавления масла. Блюдо готовится в собственном соку, максимально сохраняются полезные элементы, цвет и вкус продуктов, что немаловажно для здорового питания. А приготовить кальмары, фаршированные треской и форелью, нам поможет посуда Zepter.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Фаршированная рыба и морепродукты

Ингредиенты для «Кальмары, фаршированные треской и форелью»:

Кальмар — 3 шт
Треска (филе) — 180 г
Форель (филе) — 180 г
Чеснок — 1 зуб.
Лук репчатый — 1 шт
Сухари панировочные / Панировка — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Сыр твердый — 80 г
Цедра лимона — 1/2 ч. л.
Петрушка — 10 г
Соль — по вкусу
Перец черный (молотый) — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2842.9 ккал	белки 473.3 г	жиры 62.2 г	углеводы 99.5 г
Порции
ккал 947.6 ккал	белки 157.8 г	жиры 20.7 г	углеводы 33.2 г
100 г блюда
ккал 103.4 ккал	белки 17.2 г	жиры 2.3 г	углеводы 3.6 г

Рецепт «Кальмары, фаршированные треской и форелью»:

Кальмары обдаю кипятком.
Затем их промываю, удаляю пленку, обсушиваю с помощью бумажного полотенца.
Подготавливаю продукты для начинки - нарезаю небольшими кусочками филе форели и трески, очищенный репчатый лук нарезаю на четыре части.
Пропускаю через мясорубку рыбу, репчатый лук, чеснок.
Добавляю яйцо, панировочные сухари, цедру лимона.
Сыр натираю на крупной терке, нарезаю петрушку, добавляю в миску, посыпаю молотым черным перцем.
Хорошо вымешиваю фарш.
Тушки кальмара наполняю начинкой (туго наполнять кальмар не нужно).
Выкладываю нафаршированный кальмар в сотейник фирмы Zepter. С помощью зубочистки делаю сверху несколько проколов. Ни воды, ни масла добавлять не нужно!
Закрываю крышкой сотейник, ставлю его на плиту, включаю на самый маленький огонь (у моей электроплиты на переключателе 4 деления, поэтому я включаю на единицу). Даю стрелке термоконтроллера дойти до середины зеленого поля, затем отключаю плиту. Оставляю сотейник на плите еще на 15 минут.
Снимаю сотейник с плиты. Блюдо готово! Солю готовое блюдо по вкусу. Приятного Вам аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Zepter. Горячие блюда На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: второе обед ужин

Вкусы: рыбный сырный чесночный луковый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/131801/]Кальмары, фаршированные треской и форелью[/url]
[url=/recipes/show/131801/][img]/data/cache/2016aug/22/31/1682606_43210-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Фаршированная рыба и морепродукты
Предлагаю приготовить сочные фаршированные кальмары без добавления масла. Блюдо готовится в собственном соку, максимально сохраняются полезные элементы, цвет и вкус продуктов, что немаловажно для здорового питания. А приготовить кальмары, фаршированные треской и форелью, нам поможет посуда Zepter.

Ингредиенты: Кальмар, Треска, Форель, Чеснок, Лук репчатый, Сухари панировочные, Яйцо куриное, Сыр твердый, Цедра лимона, Петрушка, Соль, Перец черный.
Тэги: второе, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кальмары, фаршированные треской и форелью
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016aug/22/31/1682606_43210-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кальмары, фаршированные треской и форелью" title="Рецепт: Кальмары, фаршированные треской и форелью"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю приготовить сочные фаршированные кальмары без добавления масла. Блюдо готовится в собственном соку, максимально сохраняются полезные элементы, цвет и вкус продуктов, что немаловажно для здорового питания. А приготовить кальмары, фаршированные треской и форелью, нам поможет посуда Zepter.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/114/">
          Фаршированная рыба и морепродукты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кальмары, фаршированные треской и форелью»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/725">Кальмар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1810">Треска</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1892">Форель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/131801/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кальмары, фаршированные треской и форелью

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Фаршированная рыба и морепродукты

Ингредиенты для «Кальмары, фаршированные треской и форелью»:

Кальмар Треска Форель Чеснок Лук репчатый Сухари панировочные Яйцо куриное Сыр твердый Цедра лимона Петрушка Соль Перец черный

Тэги: второе, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

8499

Салат из белокочанной капусты и мяса "Не верю"

672
8499
597752

326

Весeлый закусончик

128
326
17650

251

Печенье "Апельсиновые квадратики", или апельсиновая радость

69
251
17672

Фотографии «Кальмары, фаршированные треской и форелью» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

28 января Венса #

+11

[+2]

Как увидела рецепт, очень захотелось приготовить. Как раз все ингредиенты были в наличии. В фарш пошли и "ушки" от кальмаров. Запекала около 40 минут в духовке под фольгой. Переживала за кальмары, но они получились очень мягкие и нежные. В целом вкусно получилось, но в начинке не хватило мне какой то изюминки и цедра лимона показалась мне лишней.

20 декабря 2021 года Anni68 #

Кальмары рекомендуют готовить не больше пару минут и то наверное многовато, а здесь кальмары тушатся 15 минут - это не сделает их резиновыми?

29 октября 2019 года Наташа Аспид #

Люди варить или обдавать кипятков кальмар планируя его потом дополнительно подвергать тепловой обработке это маразм. Вы убиваете весь вкус. Сок который сырой кальмар выделяет при запекании настолько вкусен, что делать соус дополнительно просто не требуется. Ошпарив его или сварив вы просто спустите все в унитаз.
Да ошпаренный кальмар чистить удобнее. Но поверти результат стоит потраченных усилий. Отваривать кальмар имеет смысл если вы планируете его использовать просто в салате.
А для фаршированные, приготовления пасты или плова только сырые тушки.

18 декабря 2017 года FIMblCH #

19 декабря 2017 года diana1616 # (автор рецепта)

2 июля 2017 года TinaLight #

Светочка! Привет из Минска! Примите искреннюю благодарность за рецепт. Это такая бомба, гости просто обалдели. Буду готовить всегда.

3 июля 2017 года diana1616 # (автор рецепта)

Валентина, спасибо за доверие к моему рецепту!

Рада, что блюдо Вам понравилось!

19 января 2017 года Svetila07 #

Боже, красота какая! Я их хочу!!!

19 января 2017 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо!

18 января 2017 года Грейсик #

Ах! Какая красота и вкуснотища-а-а-а..! Очень оригинально

Спасибо Вам за чудесный вариант приготовления любимых кальмарчиков!

18 января 2017 года diana1616 # (автор рецепта)

Елена, спасибо!

18 января 2017 года olg1170 #

Спасибо,за идею!Лёгкое,полезное блюдо-очень важно для меня и моей семьи!Вам удачи и новых интересных идей

!Не забывайте делиться

18 января 2017 года diana1616 # (автор рецепта)

Оля, спасибо!

18 января 2017 года Mokka81 #

Если я не ошибаюсь это не кальмар, каракатица скорее. Кальмары отличаются и по виду и по вкусу, да и по цене.

18 января 2017 года diana1616 # (автор рецепта)

Купила в супермаркете "Магнит", на этикетке написано "Кальмар".

14 октября 2016 года Ljubov Kutits-Larcsenko #

Начинка отличная! Я готовила с мясным фаршем - мне не понравилось. А эта начинка к кальмарам очень подходит. Мой плюс!

14 октября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

Любочка, спасибо!

Нам такой кальмар очень понравился!

10 октября 2016 года ved-marina #

Супер!

Забрала в КК и отправлю в кафе!

10 октября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

Мариночка, спасибо!

1 октября 2016 года Георгия1 #

Рецепт замечательный, спасибо. Скажи, если нет посуды цептер, то как это делать? Ой. спасибо, нашла в комментариях!

1 октября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо!

29 сентября 2016 года Olgastih #

Ой, это вообще супер присупер! Надо делать.

29 сентября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

Оля, спасибо!

26 сентября 2016 года anastasiia novikova 57 #

Обязательно приготовлю.

26 сентября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

Анастасия, спасибо за доверие к рецепту!

24 сентября 2016 года Nikitkaswet #

Отличный рецепт

24 сентября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

Светик, спасибо!

23 сентября 2016 года Okoolina #

обожаю кальмаров

23 сентября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

Наташа, спасибо!

22 сентября 2016 года Хамися #

Отличное блюдо!

23 сентября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

Хамися, спасибо!

21 сентября 2016 года vniva #

Если готовить в обычной посуде или запекать в духовке - надо ли добавлять жидкость? Спасибо.

21 сентября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

Если тушить в кастрюле, то обязательно надо добавлять воду, если запекать в духовке, то нужно смазать противень и кальмары маслом.

21 сентября 2016 года vniva #

Кальмары конечно замечательные! А ваши фото просто изумительные! Захлебнуться можно.
Возможно ли приготовить такое блюдо без посуды фирмы "Zepter"? Пока еще не приобрела. Спасибо за рецепт.

21 сентября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

Наталья, спасибо!

Конечно, можно такие кальмары приготовить и в обычной посуде - можно запечь в духовке или потушить в кастрюле.

21 сентября 2016 года inulia68 #

Золотые ручки,ай да умничка!

21 сентября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

Инночка, спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V293 "Чула-Виста"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кальмары, фаршированные треской и форелью

Ингредиенты для «Кальмары, фаршированные треской и форелью»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кальмары, фаршированные треской и форелью»:

Похожие рецепты

Карп по-русски

Щука фаршированная "По щучьему веленью"

Карп, фаршированный рисовыми хлопьями и нутом

Карп фаршированный

Запеченная рыба с кус-кусом

Фаршированная навага

Красноглазка фаршированная "Love me tender"

Скумбрия, запеченная в фольге

Щука, фаршированная овощами

Попробуйте приготовить вместе

Салат из белокочанной капусты и мяса "Не верю"

Весeлый закусончик

Печенье "Апельсиновые квадратики", или апельсиновая радость

Фотографии «Кальмары, фаршированные треской и форелью» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V293 "Чула-Виста"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V319 "Лафайетт"

Каркасный дом с 2-мя балконами и крыльцом V488 "Форт Нокс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!