Гуля́ш (венг. gulyás, гу́яш) — национальное блюдо венгров: кусочки говядины или телятины, тушённые с копчёным шпиком, луком, перцем (паприкой) и картофелем. Блюдо относится к категории густых супов. Изначально суп с различными добавками был традиционной едой венгерских пастухов и готовился в котлах на костре. Мы приготовим его в кастрюле Zepter более полезным, без жарки, без жирных ингредиентов и без капли воды.
Mamita SIПоваренок 6 уровня
- 26 сентября 2016, 12:44
- 19930
Нежный суп-гуляш из куриного филе
Ингредиенты для «Нежный суп-гуляш из куриного филе»:
- Филе куриное — 500 г
- Помидор — 5 шт
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Перец болгарский — 3 шт
- Чеснок — 5 зуб.
- Картофель — 4 шт
- Кинза (или петрушка) — 1/2 пуч.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1424.5 ккал |
белки
143.4 г |
жиры
8.6 г |
углеводы
188.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 65.9 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 8.7 г |
Рецепт «Нежный суп-гуляш из куриного филе»:
-
Подготовить ингредиенты.
Картофель, лук и чеснок очистить и помыть.
Перец и помидоры вымыть. С помидоров кожицу снять по желанию. -
Лук режем полукольцами, укладываем на дно кастрюли Zepter.
-
Сверху выкладываем крупно нарезанные помидоры.
-
Перец нарезаем соломкой, половину от общей массы выкладываем на помидоры.
-
Следующий слой картофель, нарезанный произвольно.
-
На картофель выкладываем кусочки куриного филе. Посыпаем сверху специями. Я использовала смесь перцев.
Сверху выкладываем нарезанный пластинками чеснок. -
Последним слоем будет оставшийся болгарский перец. Ничего больше добавлять не надо - ни воды, ни масла, ни соли. Накрываем крышкой, ставим на самый минимальный огонь и оставляем на час.
-
Через час...
При подаче посыпать зеленью.
При варке на медленном огне, при замкнутом цикле Zepter происходит процесс, при котором пар, выделяемый продуктами, поднимается вверх, конденсируется при соприкосновении с крышкой, которая всегда холоднее, чем дно и стенки посуды, и опускается на дно. Этот процесс повторяется снова и снова, пока пища не будет идеально приготовлена. Так же замкнутый цикл Zepter позволяет питательной жидкости оставаться внутри посуды и сохраняет пищу, которая готовится в собственном соку.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 ноября 2020 года Nickk70 #
21 ноября 2020 года Бубно #
20 ноября 2020 года natali-kng #
22 ноября 2020 года Mamita SI # (автор рецепта)
22 ноября 2020 года Nickk70 #
20 ноября 2020 года Полина Горбова #
22 ноября 2020 года Mamita SI # (автор рецепта)
20 ноября 2020 года alenanat #
22 ноября 2020 года Mamita SI # (автор рецепта)
22 ноября 2020 года Nickk70 #
23 ноября 2020 года alenanat #
27 января 2020 года Kudgo #
28 января 2020 года Mamita SI # (автор рецепта)
13 ноября 2016 года Аллочка-уралочка #
13 ноября 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
13 ноября 2016 года Ладусик82 #
13 ноября 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
Большое спасибо за доверие,приготовление и прекрасный фотоотчет!
10 октября 2016 года Valentina_charm #
Супчик прелесть!.. Спасибо, солнышко, за эту вкуснятинку!.. От души!..
10 октября 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
2 октября 2016 года krutova elena s #
2 октября 2016 года ardotav47 #
1 октября 2016 года katika 59 #
1 октября 2016 года katika 59 #
1 октября 2016 года Ильмира-Я #
2 октября 2016 года krutova elena s #
3 октября 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
8 ноября 2016 года Ладусик82 #
8 ноября 2016 года Ильмира-Я #
8 ноября 2016 года Ладусик82 #
30 сентября 2016 года yg99 #
3 октября 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
30 сентября 2016 года ved-marina #
30 сентября 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
30 сентября 2016 года olgas 777 #
30 сентября 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
27 сентября 2016 года Laurinda #
27 сентября 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
27 сентября 2016 года Laurinda #
27 сентября 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
27 сентября 2016 года veronika1910 #
27 сентября 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
27 сентября 2016 года Суслик Маринка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: