Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов
  • 21 октября 2016, 16:02
  • 20871

Сельдь в икорном соусе

Рецепт: Сельдь в икорном соусе

Что такое русский человек без горячей рассыпчатой картошечки с кусочком нежной селедочки! Особенно, когда пятница, а за окном подмораживает! А селедочка в нежном и очень вкусном соусе, в который и просто так картошку обмакнуть очень здорово. Заходите, а!

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Сельдь в икорном соусе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4522 ккал 		белки
300.9 г 		жиры
352.1 г 		углеводы
41.2 г
100 г блюда
ккал
235.5 ккал		 белки
15.7 г		 жиры
18.3 г		 углеводы
2.1 г

Рецепт «Сельдь в икорном соусе»:

  • Непотрошеную селедку разделать на чистое филе и нарезать кусочками. Сохранить икру и молоки, снять с них лишние пленки.

  • В чашу блендера выложить икру и молоки, добавить нарезанные лук и очищенное яблоко, добавить лимонный сок и горчицу, всыпать ложечку пудры.
    Пробить до однородности.

  • Влить соевый соус ТМ «Киккоман», я взяла сладкий для пикантности. Посыпать черным перцем.
    Еще раз пробить, вливая понемногу растительное масло, до образования светлого соуса кремовой консистенции.

  • Кусочки селедки укладывать в банку и заливать послойно соусом.
    Убрать в холодильник часов на 5.

  • Подавать с горячей картошечкой.
    Рюмочка ледяной водки очень рекомендуется.

  • Селедку хранить в соусе в закрытой банке около недели.
    Дольше не стояла.











Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Осень + К" На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: закуска обед ужин праздник

Вкусы: селедочный соленый пикантный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сельдь в икорном соусе
Рецепт: Сельдь в икорном соусе

Что такое русский человек без горячей рассыпчатой картошечки с кусочком нежной селедочки! Особенно, когда пятница, а за окном подмораживает! А селедочка в нежном и очень вкусном соусе, в который и просто так картошку обмакнуть очень здорово. Заходите, а!

Ингредиенты для «Сельдь в икорном соусе»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Сельдь в икорном соусе» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
ой как аппетитно!Даже захотелось и рюмашку пропустить.
Так под селедочку-то- святое дело!
оо,как раз селедочки поспели почти в рассоле,а домашние к тому же не едят молоки-икру!!-всё мне достанется,весь соус
Отлично, что свои селедочки есть! А соус с картошкой горяченькой едят и те, кто отдельно молоки и икру никак.
Вкуснятина! А если икры в селёдке нет, можно обойтись только молоками? Утащила незамедлительно!
Спасибо, Наталочка! Можно и с одними молоками, тоже вкусно. Просто икра так классно на зубах лопается- обожаю этот момент!
КонЭчно, что с икоркой вкуснее!
Канеееешнаааа!
Оригинально и вкусно!!!
Большое спасибо! Для любителей селедки хорошо!
Вам спасибо!!
Попробовал сегодня. Горчицу брал зерновую. Икры в селедке не было, только молоки. Добавил маленькую банку тресковой икры. Соус был Терияки, очень густой и сладкий. Селедки было 2, поэтому соуса получилось с избытком. Молоки дали горечь, но масло снивилировало. Через 2 часа испытаю на гостях. Мне рецепт интересен.
Обязательно отпишитесь часа через два после ухода гостей, а то я волнуюсь за исход испытаний!
У нас соус часто остается, но мы его уминаем либо с картошечкой просто, либо на бутерброды с маслом можно сверху-вкусно. А молоки не всегда горчат, и это хорошо.
До гостей не дошло, на стол так и не попало. Но сам съем, и с картошечкой тоже. Если выживу отпишусь. Но все равно с Рождеством Христовым! Добра и любви!
Пусть будет на здоровье! Тепла и любви и вам.
Да! Как оказывается полезно и увлекательно читать дневники поварят. Столько вкусного попадает в поле зрения. Сегодня как раз пятница и я понимаю, что такой селёдочкой я бы отужинала с огромным удовольствием. Беру в копилку, надо обязательно попробовать приготовить. Спасибо Вам и успехов!
Это точно! Много полезного можно найти!
Спасибо Вам за теплые слова и добрые пожелания!
Ну конечно же это супер вкусно, я не сомневалась даже! Ксюша, большое спасибо!
Тебе спасибо, Леночка!!! Очень приятно, когда нравятся твои рецепты!
Очень странно,но такой замечательный рецепт я пропустила.
Оксаночка,закусь просто песТня!!!!!
Если бы не увидела ссылку на твой рецепт,прошагала бы мимо!
Жаннуля, мимо никак низзззя! Потому что и правда хорошо!
Чудо-рецепт, пальчики оближешь!
Спасибо автору!!!!
Большое спасибо Вам! Это действительно вкусно!
А если вместо обычной горчицы взять зерновую (французскую), получится ещё интереснее! Часто делаю такую селёдочку!
Как раз в этом соусе лучше брать обычную, чтобы зерна горчицы не мешали наслаждаться хрустом икринок.
Oksanochka, dobri den! Vchera vecherom prigotovila -iz "malchika" i "devochki" /nam spezialno prodavzi v russkom magazine nashli!/ Znaete, vchera vecherom vrode bi bili ne v vostorge - no po istechenii nochi - otlichno! Spasibo Vam, I zdu ot Vas novih kulinarnih iziskov!
Это да -надо настояться дать, будет вкуснее.
Наташа, мне очень приятно читать, что Вам понравился рецепт, очень! Не зря Вы в магазине мальчиков-девочек ловили!
А что-нибудь новенькое будет непременно!
Аппетитная селёдочка! Очень интересный соус, обязательно приготовлю!
;Катенька, спасибо! Надеюсь, не разочаруетесь!
Мммммммм.....соус просто божественный! !!!!!!! Сделала чуть погуще, чтоб в рот больше попадало))) Вкуснятина, всем рекомендую попробовать!!!
Красотааааааааа! Рада, что тебе понравилось, Леночка!
Мы ночью вернулись из Маньчжурии, там налакомились от пуза, а к обеду дома картошечку с селедкой в соусе навернули с удовольствием! Она настоялась -мммммммм!
С возвращением, дорогая!!!
Теперь твоя очередь показать фотоотчет, о путешествии
А соус и правда чудо как хорошо

Я еще за сентябрьскую вылазку не отчиталась...надо фотки собрать.
Собирай конЭчно
рецепт из серии- увидела, захотела, приготовила, съела. Большое спасибо от любителей рыбки.
И Вам большое спасибо за доверие к рецепту!
Oksana, rezept stoyachii! Nado segodnya ze mchatsya v russki magazin za seledkoi - hotelos bi vzut parochku /i "malchika", i "devochku"/! I otya eche ne sdelala - no chuvstvuyu, chto budet chto-to prosto zamechatelnoe!
Большое спасибо, Наташа! Надеюсь, что визит в магазин был удачным, и соус понравился!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V409 "Конкорд"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V409 "Конкорд"
Каркасный дом с гаражом на 2 машины V190 "Опелика"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V190 "Опелика"
Каркасный дом с мансардой V326 "Портленд"

Каркасный дом с мансардой V326 "Портленд"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 536 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки