Любой праздничный стол не обходится без сырной и мясной нарезки. Предлагаю вам совместить эти два вида продуктов и подать их в новом виде. Готовится быстро. Удобно тем, что приготовить можно заранее. Ну и с начинками можно поэкспериментировать.
в744нтПоваренок 6 уровня
- 13 декабря 2016, 11:21
- 31553
Сырно-ветчинная закуска
Ингредиенты для «Сырно-ветчинная закуска»:
- Сыр твердый — 70 г
- Зелень (примерно, разная, по вкусу) — 1 ст. л.
- Сыр творожный — 1 ст. л.
- Ассорти мясное (примерно. Можно использовать колбасу, ветчину, буженину - на ваш вкус) — 100 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
388.7 ккал |
белки
27.3 г |
жиры
28.6 г |
углеводы
4.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 194.4 ккал |
белки 13.7 г |
жиры 14.3 г |
углеводы 2.4 г |
Рецепт «Сырно-ветчинная закуска»:
-
Очень простая закуска.
Берем твердый сыр, натираем на крупной терке.
У меня сыр Белебеевский в пластинах - его я не терла. -
Складываем в герметичный (новый) одноразовый пакет.
Пакет опускаем в кипящую воду и ждем минут 3-5, пока сыр начнет плавиться.
Важно! Не допускайте соприкосновения пакета с верхней частью кастрюли во избежание плавления пакета, т. е. держите его все время рукой. -
Сыр расплавился
-
Добавляем в него зелень.
Зелень можно брать любую по вашему вкусу.
Пакет прикрываем и смешиваем зелень с сыром (не вынимая из пакета, т. е. как бы массируя пакет) -
Вот готовая масса.
Выкладываем ее на пленку (или пищевой пакет) и раскатываем скалкой в пласт. -
Сыр к скалке не прилипает.
Толщину и ширину рулета регулируете по своему желанию - т. е. если хотите подать в виде канапе - делаете длинный и тонкий рулет, если в виде нарезки - более широкий рулет. -
Смазываем поверхность творожным сыром.
-
На сырную массу можете выкладывать любые продукты - колбасу, ветчину, салями, буженину и т. д.
У меня домашняя ветчина из индюшиной грудки. -
Выкладываем нарезку поверх сырной массы
-
Рулет очень сворачиваем, помогая пленкой.
Важно все делать быстро, пока сыр теплый и поддается формовке. -
Готовый рулет плотно сворачиваем и кладем в холодильник до застывания на несколько часов.
Если вы сворачиваете рулет, а он уже остыл и плохо прилегает, просто готовый сверток положите в микроволновку на 30 секунд, сыр станет мягким и вы хорошо руками утрамбуете рулет, чтобы он стал плотным и однородным. -
Готовый рулет нарезаем тонко в виде нарезки или более толсто подаем как канапе.
Начинки могут быть разными - пластинки маринованного огурчика с кусочками тунца (без жидкости), любая мясная нарезка, пластинки грибов, и т. д. - фантазируйте.
Просто и быстро готовится и очень вкусно получается - попробуйте!
Приятного вам аппетита, и хороших праздников!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 февраля 2018 года ms olya1226 #
15 февраля 2018 года Robert1 #
22 февраля 2018 года в744нт # (автор рецепта)
Если вы свернули рулет, и он уже остыл и плохо "склеивается" - положите готовый рулет на 30 секунд в микроволновку, сыр станет мягким и вы легко придадите ему нужную форму
22 февраля 2018 года Robert1 #
29 марта 2018 года Марисоль #
30 января 2017 года Аллочка-уралочка #
29 января 2017 года Лепачка #
30 января 2017 года в744нт # (автор рецепта)
1 января 2017 года AngelN #
1 января 2017 года AngelN #
28 декабря 2016 года красавица киса #
26 декабря 2016 года TV Елена #
25 декабря 2016 года Талантливая #
26 декабря 2016 года в744нт # (автор рецепта)
26 декабря 2016 года Талантливая #
21 декабря 2016 года Pachita #
19 декабря 2016 года Olsama-3 #
Я делаю немного похожие, так называемые улитки
18 декабря 2016 года leenadrabinko #
19 декабря 2016 года в744нт # (автор рецепта)
18 декабря 2016 года Федотова Людмила #
19 декабря 2016 года в744нт # (автор рецепта)
18 декабря 2016 года лялич #
17 декабря 2016 года Антония #
18 декабря 2016 года в744нт # (автор рецепта)
19 декабря 2016 года Антония #
17 декабря 2016 года natalya petrakova 56 #
19 декабря 2016 года в744нт # (автор рецепта)
17 декабря 2016 года Innushka2010 #
19 декабря 2016 года в744нт # (автор рецепта)
17 декабря 2016 года draika #
29 июля 2021 года o bryzgalina66 #
17 декабря 2016 года Людмила Милокостова #
17 декабря 2016 года Moxxi #
17 декабря 2016 года Marmarina-23 #
19 декабря 2016 года в744нт # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: