Версия для печати Рецепты Готовим в мультиварке Блюда из рыбы и морепродуктов в мультиварке Блюда из рыбы в мультиварке

JeSeKiПоваренок 7 уровня

4 февраля 2017, 15:13
25355

Домашние шпроты из мойвы в мультиварке

Прошу тапками меня не забрасывать, дорогие поварята. Рецептов шпрот много, но мой, все же отличается от предложенных. Надеюсь и этот рецепт имеет право на существование. Тем более по нему я готовлю уже много лет.

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из рыбы и морепродуктов в мультиварке Блюда из рыбы в мультиварке

Ингредиенты для «Домашние шпроты из мойвы в мультиварке»:

Мойва (выпотрошенная) — 500 г
Масло подсолнечное (рафинированное) — 3 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Сахар — 1/4 ч. л.
Вода — 90 мл
Соевый соус — 1 ст. л.
Жидкий дым — 1 ч. л.
Перец душистый — 3...5 шт
Гвоздика — 3...4 шт
Перец черный (горошек) — 3...5 шт
Перец белый (и красный) — 6 шт
Лист лавровый — 1 шт
Семена горчицы — 1 ч. л.
Чай черный — 4 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1331.9 ккал	белки 70.1 г	жиры 110.3 г	углеводы 14.2 г
100 г блюда
ккал 193 ккал	белки 10.2 г	жиры 16 г	углеводы 2.1 г

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 670 Ватт

Программа: Тушение (120 минут)

Рецепт «Домашние шпроты из мойвы в мультиварке»:

У мойвы отрезать головки и выпотрошить. Промыть и обсушить рыбу.
Заварить из черного чая и воды крепкий чай. Процедить его. Добавить в заварку соевый соус. Перемешать.
Добавить сахар, соль, весь перец, поломанный лавровый лист, семена горчицы, жидкий дым, масло и хорошо перемешать.
Специально сфотографировала состав жидкого дыма. Никаких Е и прочей химии!
В чашу мультиварки плотно укладываем мойву спинкой вверх. Заливаем полученным соусом.
Выбираем режим "Тушение", выставляем время - 2 часа.
По окончании программы мультиварку отключаем и даем нашей рыбе полностью (это важно!!!) остыть. Горячая рыба очень хрупкая, легко ломается, а вот с холодной таких проблем нет.
Перекладываем рыбу в контейнер с крышкой, заливаем полученным соусом и убираем в холодильник до часа Х.

Используем домашние шпроты для бутербродов, в салаты, в закуски! Отличить их от магазинных очень трудно. А вот плюсов от этого рецепта гораздо больше.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6579

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: закуска обед завтрак ужин праздник

Вкусы: рыбный копченый пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/137414/]Домашние шпроты из мойвы в мультиварке[/url]
[url=/recipes/show/137414/][img]/data/cache/2017feb/03/30/1898605_19676-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Готовим в мультиварке -> Блюда из рыбы и морепродуктов в мультиварке -> Блюда из рыбы в мультиварке
Прошу тапками меня не забрасывать, дорогие поварята. Рецептов шпрот много, но мой, все же отличается от предложенных. Надеюсь и этот рецепт имеет право на существование. Тем более по нему я готовлю уже много лет.

Ингредиенты: Мойва, Масло подсолнечное, Соль, Сахар, Вода, Соевый соус, Жидкий дым, Перец душистый, Гвоздика, Перец черный, Перец белый, Лист лавровый, Семена горчицы, Чай черный.
Тэги: закуска, обед, завтрак, ужин, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Домашние шпроты из мойвы в мультиварке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017feb/03/30/1898605_19676-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Домашние шпроты из мойвы в мультиварке" title="Рецепт: Домашние шпроты из мойвы в мультиварке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Прошу тапками меня не забрасывать, дорогие поварята. Рецептов шпрот много, но мой, все же отличается от предложенных. Надеюсь и этот рецепт имеет право на существование. Тем более по нему я готовлю уже много лет.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/308/">
          Готовим в мультиварке
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/311/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов в мультиварке
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/327/">
          Блюда из рыбы в мультиварке
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Домашние шпроты из мойвы в мультиварке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/8355">Мойва</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3986">Жидкий дым</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/405">Гвоздика</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1382">Перец белый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2350">Семена горчицы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/6524">Чай черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/137414/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Домашние шпроты из мойвы в мультиварке

Категория: Готовим в мультиварке › Блюда из рыбы и морепродуктов в мультиварке › Блюда из рыбы в мультиварке

Ингредиенты для «Домашние шпроты из мойвы в мультиварке»:

Мойва Масло подсолнечное Соль Сахар Вода Соевый соус Жидкий дым Перец душистый Гвоздика Перец черный Перец белый Лист лавровый Семена горчицы Чай черный

Тэги: закуска, обед, завтрак, ужин, праздник

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Домашние шпроты из мойвы в мультиварке» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

2 января 2023 года Федотова Людмила #

Спасибо за рецепт. Я частенько готовлю, однако с салакой и без жидкого дыма. У нас практически безвредный не найти. Готовлю с заваркой и луковой шелухой. Также все завариваю, отдельно варю где-то 15 мин шелуху. Цвет красивый. А потом все процеживаю. У меня есть старенькая скороварка еще с советских времен - на газе)) именно для этого блюда использую. Время уходит меньше - 1.20 мин. Также даем остыть.Заинтересовал с комментов вариант с копченным черносливом или с копченым салом. Обязательно тоже попробую.

18 февраля 2019 года Mara2181 #

+20

[+5]

Женечка, я спешу с восторженными отзывами от всей семьи!!! Нам было очень-очень вкусно!!! Действительно наелись от души. Такой тонкий аромат копчёности, сбалансированное сочетание пряностей и нежнейшая рыбка - БРАВО!!!

18 февраля 2019 года Лилек3011 #

Олесенька, как аппетитно!!!

18 февраля 2019 года Mara2181 #

Спасибо большое, Лилечка!!!

Угощайся, очень вкусно!

18 февраля 2019 года Лилек3011 #

С удовольствием, очень вкусно

18 февраля 2019 года Mara2181 #

18 февраля 2019 года jannasimf #

↑Ответ для Mara2181

Олесенька очень арлматно и вкусно!!!

18 февраля 2019 года Mara2181 #

Большое спасибо, дорогая Жанночка, за внимание и поддержку!!!

Угощайся, очень вкусно!!!

18 февраля 2019 года lina0710 #

↑Ответ для Mara2181

Олесенька, как же аппетитно у тебя!

Вкуснейшая рыбка!

18 февраля 2019 года Mara2181 #

Большое спасибо, Линочка!!!

Угощайся, дорогая, на здоровье!!!

Очень вкусно получилось!

18 февраля 2019 года lina0710 #

С удовольствием!

Спасибо, солнышко, за угощение!

18 февраля 2019 года Mara2181 #

20 января 2019 года Лепачка #

+18

[+5]

Классные шпроты, я была очень довольна результатом! Готовила с интересом, ничего от себя не меняла, все по рецепту. Женечка, эти шпроты готовила не раз и каждый раз ВКУСНО! Рекомендую!

21 января 2019 года wise1288 #

Лилечка! Прекрасно получилось

Аппетитно выглядит.

12 февраля 2019 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

↑Ответ для Лепачка

Лилечка, мне очень приятно. Спасибо за доверие и очень аппетитное фото.

7 ноября 2017 года лена lena 2017 #

нам понравились.спасибо. для себя увеличу соль и жидкий дым.

7 ноября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

30 сентября 2017 года Martiniqa #

Спасибо большое за рецепт, всем очень понравился. Буду готовить ешще.

30 сентября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

14 сентября 2017 года Sheala #

вопрос по рецепту

Добрый день, а если в казанке и на плите??

15 сентября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Не подскажу, не готовила.

14 декабря 2022 года olga23091965 #

В казанке на плите готовить нужно не меньше 3 часов, чтобы размягчить косточки. Обязательно дождаться полного остывания рыбы. Огонь маленький. Я обычно готовлю вечером, остывает до утра. Очень вкусно. Вместо дыма использую копчёный чернослив 7-8 шт.

5 сентября 2017 года Умка19 #

Евгения, большое спасибо за рецепт!!!

Очень просто и вкусно!!!

6 сентября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

1 сентября 2017 года vertona #

Отличный рецепт, я уже год делаю и не перестает нравиться

1 сентября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

8 мая 2017 года ENV63 #

вопрос по рецепту

Скажите, пожалуйста, на каком этапе добавлять растительное масло?

В ингредиентах оно есть, а в рецепте его добавление не регламентируется.

Сделала без масла (т.к. не нашла когда его добавлять) не думаю, что будет вкусно

, но хочу попробовать нормальный рецепт

8 мая 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

В 3 шаге.

9 мая 2017 года ENV63 #

Спасибо! Но вы знаете, сделанные без масла, "шпроты" оказались тоже очень вкусными, такой знаете постный вариант шпрот. Только в этом варианте надо чуть меньше соли.

9 мая 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

28 февраля 2017 года lelikloves #

Очень аппетитно

28 февраля 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

25 февраля 2017 года AVSs #

любую рыбу в любом виде ЛЮБЛЮ

обалденная мойва получилась ! минимум усилий - максимум удовольствия

замечательный рецепт

спасибо!

25 февраля 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

17 февраля 2017 года evgeniyalog #

Муж очень любит шпроты, но я всегда против, так как в таких консервах один вред. Вчера решила приготовить по вашему рецепту. Мне очень понравилось

, рыбка получилась идеальная, муж сказал, что наконец то наестся шпрот. Рецепт обязательно приживется в нашей семье, а вам моя благодарность.

16 февраля 2017 года Матушка Настя #

вопрос по рецепту

А если нет белого перца и красный с черным только порошком подойдет? И если да, то сколько добавлять? И еще, сильно на вкус влияют семена горчицы? А то она тоже только в готовом виде уже

17 февраля 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Используйте то, что есть. Вкус, конечно же, будет другой без семян горчицы, менее пикантный.

13 февраля 2017 года MarieVolga #

Большое спасибо за рецепт!!! Если честно когда готовила, боялась, что ничего толкового не получится, но зря я так думала, очень зря)))) Реально как шпроты, только без огромного количества масла. Готовила на плите на минимальном огне, боялась, что из мульти потом трудно будет запах вывести. Понравилось всем, в том числе и дочери, которая очень привередлива в еде. В следующий раз куплю в 2 раза больше мойвы) Спасибо ещё раз!!!

12 февраля 2017 года Larisakr #

Вместо жидкого дыма отлично подойдёт несколько кусочков копчёного сала или шкурка от копченого сала. Я делаю шпроты из салаки, из мойвы всё равно привкус остается

11 февраля 2017 года golubcka i #

все бы ничего,и рецепт шикарный,но запах чаши мульти будет преследовать наверно и последующие творения.И после рыбки врядли испечешь ароматный пирожок или йогурт?

11 февраля 2017 года галина когут #

Готовлю шпроты примерно по такому же рецепту, но вместо жидкого дыма перекладываю мойву 2-3мя горстями луковой шелухи. Получаются отличные шпроты. Количество соли кладу по своему вкусу. Спасибо вам за то, что пользуетесь такими прекрасными рецептами.

10 февраля 2017 года Каринэ мама Насти #

Спасибо большое,

заберусебе рецепт с вашего позволение

10 февраля 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

10 февраля 2017 года liziklizik85 #

Подскажите пожалуйста, а от жидкого дыма трудно потом мультиварку отмыть? Не чувствуется при дальнейшем использовании?Он такой едкий, один раз в духовке только пробовала, очень долго потом пахло.

10 февраля 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Легко отмывается и запаха нет.

10 февраля 2017 года liziklizik85 #

Спасибо, надо рискнуть

10 февраля 2017 года планета плюк #

Благодарю за рецепт!А если готовить на плите,то тоже 2 часа тушить?Буду делать-муж очень любит шпроты,порадую любимого.

10 февраля 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Не могу сказать, на плите не готовила.

12 февраля 2017 года Larisakr #

↑Ответ для планета плюк

Если на плите, то лучше в духовке, тоже два часа, следите, чтоб не пригорела

13 февраля 2017 года планета плюк #

Благодарю за совет!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V086 "Оденсбург"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Домашние шпроты из мойвы в мультиварке

Ингредиенты для «Домашние шпроты из мойвы в мультиварке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Параметры приготовления в мультиварке:

Рецепт «Домашние шпроты из мойвы в мультиварке»:

Похожие рецепты

Дорада в черной соли с квашеными лимонами

Тушенный минтай с картофелем

Рыба, томленная в томатном соке

Рыбное суфле

Рулетики из рыбы с брынзой и зеленью

Филе судака с черносливом

Нежный лосось под сырной корочкой

Закуска из минтая

Рыба под овощной шубой

Фотографии «Домашние шпроты из мойвы в мультиварке» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V086 "Оденсбург"

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V317 "Лексингтон"

Каркасный дом с 4 спальнями и вторым светом V021 "Ватервел"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!