Версия для печати Рецепты Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

SvettttttПоваренок 6 уровня

21 марта 2017, 20:15
36458

Картофельные шарики "На зубок"

Отличная замена надоевшей отварной картошке. Дети обычно в восторге от таких шариков, да и взрослые не откажутся побаловать себя. Хорошо взять с собой на работу. Хороши с овощами, свежими или маринованными. Предлагаю продегустировать.

Категория: Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Ингредиенты для «Картофельные шарики "На зубок"»:

Картофель (крахмалистых сортов) — 6 шт
Чеснок (по желанию) — 1 зуб.
Укроп — 1 пуч.
Масло растительное (+1 ст.л. для смазывания) — 1 ст. л.
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука (или гороховая) — 1 ст. л.
Соевый соус (Kikkoman натурально сваренный) — 2 ч. л.
Кориандр (молотый) — 0.5 ч. л.
Перец черный (молотый)
Соль — по вкусу

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 928.8 ккал	белки 21.4 г	жиры 11.6 г	углеводы 185.4 г
Порции
ккал 232.2 ккал	белки 5.4 г	жиры 2.9 г	углеводы 46.4 г
100 г блюда
ккал 101 ккал	белки 2.3 г	жиры 1.3 г	углеводы 20.2 г

Рецепт «Картофельные шарики "На зубок"»:

Картофель сварить или запечь в фольге до готовности.
Слить воду, картофель обсушить. Размять в пюре удобным способом. Добавить мелко рубленный укроп, растительное масло и измельченный зубчик чеснока (если не планируете брать шарики на работу!)
Добавить молотый кориандр, влить соевый соус. Перемешать. Дать пюре немного остыть.
Добавить муку (хороша будет и гороховая, или нутовая мука) и молотую паприку. Если картошка рассыпчатая, количество муки следует увеличить. Тщательно перемешать, чтобы не было мучных комочков. Если требуется, посолить.
Сформировать влажными руками шарики, размером с крупный грецкий орех. Выложить шарики на противень, застеленный пекарской бумагой.
Смазать шарики растительным маслом (чуть-чуть). Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Доброго здоровья Вам!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Пост + К" На обед : На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: обед ужин второе гарнир

Вкусы: картофельный пикантный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/139340/]Картофельные шарики "На зубок"[/url]
[url=/recipes/show/139340/][img]/data/cache/2017mar/21/13/1957691_58285-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Гарнир -> Картофельный гарнир
Отличная замена надоевшей отварной картошке. Дети обычно в восторге от таких шариков, да и взрослые не откажутся побаловать себя. Хорошо взять с собой на работу. Хороши с овощами, свежими или маринованными. Предлагаю продегустировать.

Ингредиенты: Картофель, Чеснок, Укроп, Масло растительное, Паприка сладкая, Мука пшеничная, Соевый соус, Кориандр, Перец черный, Соль.
Тэги: обед, ужин, второе, гарнир.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Картофельные шарики "На зубок"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017mar/21/13/1957691_58285-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Картофельные шарики На зубок" title="Рецепт: Картофельные шарики На зубок"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Отличная замена надоевшей отварной картошке. Дети обычно в восторге от таких шариков, да и взрослые не откажутся побаловать себя. Хорошо взять с собой на работу. Хороши с овощами, свежими или маринованными. Предлагаю продегустировать.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/54/">
          Гарнир
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/216/">
          Картофельный гарнир
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Картофельные шарики "На зубок"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/154/">гарнир</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/139340/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Картофельные шарики "На зубок"

Категория: Горячие блюда › Гарнир › Картофельный гарнир

Ингредиенты для «Картофельные шарики "На зубок"»:

Картофель Чеснок Укроп Масло растительное Паприка сладкая Мука пшеничная Соевый соус Кориандр Перец черный Соль

Тэги: обед, ужин, второе, гарнир

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

604

Салат по мотивам "Столичного"

45
604
9626

391

Закуска из сулугуни

73
391
15088

2191

Песочное печенье с шоколадными драже

228
2191
139674

Фотографии «Картофельные шарики "На зубок"» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

12 ноября 2020 года Tysjka #

+10

[+5]

Спасибо за рецепт! Вышло с первого раза. Получились шарики ооооочень вкусные, еле успела сфотографировать

16 ноября 2020 года Svetttttt # (автор рецепта)

Спасибо большое!

30 октября 2020 года Olsama-3 #

И у меня расплылись в процессе запекания, но я сама напортачила-пюре с молоком сделала

Но вышло выкусно все-равно, конечно, хоть и форма была потеряна.
Надо внимательнее читать написанное

Спасибо за рецепт!

Как получится то, что надо, отпишусь!

27 августа 2020 года Фринтесса #

вопрос по рецепту

Добрый день. Приготовила Ваши шарики, но у меня получились больше лепешки

Вкусно, но мои шарики растеклись на противене при готовке. В чем причина, мало муки? Но если насыпать больше получатся не картофельные шарики, а мучные...

28 августа 2020 года Svetttttt # (автор рецепта)

Думаю, картошка не любая подходит. У меня тоже не всегда теперь получается

11 марта 2018 года 0-galinka #

+19

[+5]

Замечательный рецепт.Без яиц, минимум масла, не надо жарить на сковороде.А самое главное- вкусно, быстро, просто.Спасибо большое.

11 марта 2018 года Svetttttt # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое за доверие и чудесное фото!!!!

7 марта 2018 года GuberNaToR #

Великолепный в своей простоте и вкусноте рецепт!

Пользуясь случаем,от души поздравляю с праздником!Радужного весеннего настроения и пусть сбывается всё,о чём мечтается!

7 марта 2018 года Svetttttt # (автор рецепта)

Оленьем, спасибо! И Вас с праздником!

7 марта 2018 года GuberNaToR #

Прошу без церемоний.Я-Оля и ко мне на"ты"

7 марта 2018 года Svetttttt # (автор рецепта)

Ок!!!

11 марта 2018 года Svetttttt # (автор рецепта)

↑Ответ для GuberNaToR

Боже, только сейчас увидела как имя Оленька превратилось в нечто, Оль, ради Бога прости, это автозамена, будь она неладна

12 марта 2018 года GuberNaToR #

И ежу понятно,что не специально.Светочка, только не переживай ,пожалуйста.Я даже в голову не брала и тебе не советую.Так что всё в порядке,проехали.Удачной недели и отличного настроения!

6 марта 2018 года Lisa Ali 1 #

Спасибо, прекрасно написано и замечательный рецепт! плюсик Вам

6 марта 2018 года Ирина Корнилова #

Спасибо за вариант картофельного блюда, буду пробовать

5 марта 2018 года аля аля #

Аппетитно

27 апреля 2017 года Ксения40 #

Светлана! Поздравляю с победой!

26 апреля 2017 года lubashka55 #

Светлана, поздравляю с победой в конкурсе!!!

26 апреля 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)

Любочка, спасибо большое!!!

26 апреля 2017 года ks-ksu #

+27

[+5]

Аппетитная, конечно, подача обыкновенной картошки

Для разнообразия и поднятия настроения отличный вариант! Спасибо за вдохновляющий фото-рецепт

26 апреля 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)

Ксения, огромное спасибо! За доверие и чудесную фотоулику!

26 апреля 2017 года veronika1910 #

Света, поздравляю с победой!

5 апреля 2017 года ariel7777 #

вкусные шарики

4 апреля 2017 года Nataliola #

Прекрасный рецепт! Добавила натертый сыр и вкусно получилось. Картофель был немного не тот сорт, но на вкус это не повлияло. Спасибо за рецепт!

4 апреля 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)

На доброе здоровье и огромное спасибо!!!!

30 марта 2017 года olga2121972 #

+24

[+5]

Светочка, добрый вечер, пришла с отчетом! Шарики получились замечательные! Вкусненькие! Форму держали отлично. Я сразу добавила две ложки муки во избежание всяких недоразумений. Большое спасибо, всем очень понравилось!

30 марта 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)

Оленька, спасибо большое!!!! Очень рада, что блюдо приглянулось и понравилось!!!

30 марта 2017 года cook_with_smile #

↑Ответ для olga2121972

Олечка, очень вкусно выглядит твоя картошечка!

31 марта 2017 года olga2121972 #

Юлечка, благодарю!

27 марта 2017 года Елена Бурага #

А если сверху на "шляпки" кунжутик насыпать?

27 марта 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)

Можно и кунжут, все что душе угодно, кто как любит

26 марта 2017 года Настя0306 #

Не добавляла яйца а пробовала сделать именно постный вариант, сразу скажу, до конца не верила что получится. Думала расплывутся. Но как же я ошиблась! Форма держится отлично, вкус очень интересный! Спасибо Вам за такой приятный и простой рецепт!))Единственное, я для цвета добавила куркуму. Простите фото не загружается.

4 апреля 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!!

26 марта 2017 года vladinga #

25 марта 2017 года butkin val #

вопрос по рецепту

А если добавить в массу 1 яйцо? Вряд ли тогда шарики расплывутся... Как считаете? Валерий.

25 марта 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)

Это постный вариант , а яйцо можно, конечно!

25 марта 2017 года Сергей0511 #

А если добавить в массу 1 яйцо? Вряд ли тогда шарики расплывутся... Как считаете? Валерий.

Добавить хоть, что можно, но этот рецепт предложен как постное блюдо. Ниже ещё про сыр спрашивают.

27 марта 2017 года Yuliaosad #

↑Ответ для butkin val

Чтобы держалось, картошку надо пропустить через мясорубку.

27 марта 2017 года butkin val #

Спасибо за совет. Валерий.

25 марта 2017 года MisterCoon #

Интересный рецепт. Надо попробовать. Думаю если тертый сыр добавить будет еще вкусгее,особенно в горячем виде.

25 марта 2017 года Сергей0511 #

Так на пост же предложено. Я думаю, что не плохо грибочки во внутрь добавить, получятся грибные крокеты.

27 марта 2017 года butkin val #

Пост... Но ведь не все его соблюдают, да и не обязаны. Кстати, пожилым и больным пост сами священники не рекомендуют.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V383 "Спрингфилд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Картофельные шарики "На зубок"

Ингредиенты для «Картофельные шарики "На зубок"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофельные шарики "На зубок"»:

Похожие рецепты

Картошечка по-гиперборейски

Рулетики "Нежность"

Картофельный гарнир "Крабик"

Картофель в лимонно-укропном соусе

Картофель, запеченный с горчицей и медом

Рулет картофельный с яйцами

Картофельные шарики

Картошечка

Картофляники

Попробуйте приготовить вместе

Салат по мотивам "Столичного"

Закуска из сулугуни

Песочное печенье с шоколадными драже

Фотографии «Картофельные шарики "На зубок"» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V383 "Спрингфилд"

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V126 "Форт Ли"

Каркасный дом V092 "Харлем"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!