Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Жен ЖенПоваренок 6 уровня

28 марта 2017, 17:17
15518

Старинный рисовый пирог

Из бабушкиных кулинарных тетрадочек. "... полфунта лучшаго рису разварить в воде мягко, как для кулебяки, остудить и прибавить к нему...", а что прибавить, далее в рецепте.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Старинный рисовый пирог»:

Рис — 150 г
Вода — 700 мл
Масло сливочное — 75 г
Сливки (20%) — 100 мл
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар коричневый — 100 г
Ароматизатор (ромовый) — 1 г
Цукаты (апельсиновые) — 50 г
Цедра апельсина — 1 ч. л.
Тесто слоеное бездрожжевое — 400 г
Желток яичный (для смазки верха пирога) — 1 шт

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3816.1 ккал	белки 63.4 г	жиры 223.3 г	углеводы 407.9 г
Порции
ккал 477 ккал	белки 7.9 г	жиры 27.9 г	углеводы 51 г
100 г блюда
ккал 221.9 ккал	белки 3.7 г	жиры 13 г	углеводы 23.7 г

Рецепт «Старинный рисовый пирог»:

Отварить рис до мягкого состояния. Слегка остудить.
Смешать рис с яйцами, сливками, сахаром, сливочным маслом, цедрой и ароматизатором. Очень рекомендую не отказываться от ароматизатора или рома. Если есть противопоказания, добавьте ванилин и корицу.
В готовую начинку добавить цукаты.
Форму Ø 20 см выложить тестом, сформировав бортики.
Затем выложить начинку. Из остатков теста, с помощью формочек для печенья сделать украшения для верха. Верх смазать желтком.
Выпекать около часа при 160-170°С до зарумянивания верха. Если пирог быстро зарумянился, но еще не пропекся, накройте верх пирога фольгой и допеките.

Пирог очень понравился мужу, для него было удивительным, что рис может использоваться не только в сытных, но и в сладких пирогах. Он сказал, что с удовольствием завтракал бы таким пирогом хоть каждый день.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Мужчины VS Женщины". Женская команда На завтрак : Сытный завтрак На полдник На праздничный стол

Теги: выпечка десерт праздник полдник детям

Вкусы: рисовый сливочный сладкий цитрусовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/139648/]Старинный рисовый пирог[/url]
[url=/recipes/show/139648/][img]/data/cache/2017mar/28/21/1966120_11600-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Из бабушкиных кулинарных тетрадочек. "... полфунта лучшаго рису разварить в воде мягко, как для кулебяки, остудить и прибавить к нему...", а что прибавить, далее в рецепте.

Ингредиенты: Рис, Вода, Масло сливочное, Сливки, Яйцо куриное, Сахар коричневый, Ароматизатор, Цукаты, Цедра апельсина, Тесто слоеное бездрожжевое, Желток яичный.
Тэги: выпечка, десерт, праздник, полдник, детям.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Старинный рисовый пирог
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017mar/28/21/1966120_11600-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Старинный рисовый пирог" title="Рецепт: Старинный рисовый пирог"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Из бабушкиных кулинарных тетрадочек. "... полфунта лучшаго рису разварить в воде мягко, как для кулебяки, остудить и прибавить к нему...", а что прибавить, далее в рецепте.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Старинный рисовый пирог»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5565">Ароматизатор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1994">Цукаты</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2413">Цедра апельсина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2837">Тесто слоеное бездрожжевое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/139648/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Старинный рисовый пирог

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Старинный рисовый пирог»:

Рис Вода Масло сливочное Сливки Яйцо куриное Сахар коричневый Ароматизатор Цукаты Цедра апельсина Тесто слоеное бездрожжевое Желток яичный

Тэги: выпечка, десерт, праздник, полдник, детям

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Старинный рисовый пирог» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

3 декабря 2020 года koshka koshka 96 #

С утра думала - куда бы вчерашний рис пристроить. А тут Ваш рецепт! Съели аж за ушами трещало. Просят и в выходные приготовить, но добавить не ром, а коньяк. Может ром у меня какой-то не такой был - сильный привкус дал "не в тему". Вам огромная БЛАГОДАРНОСТЬ!!!

22 декабря 2020 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Большое спасибо за теплые слова!

7 августа 2018 года nr0127 #

+19

[+5]

Какой же это потрясающий пирог! Совершенно не ожидала, что он настолько вкусный, а ведь не любила рисовые пироги. Огромное спасибо автору и, конечно, бабушке за сохранение традиций. На фото пирог уже "подъели".

7 августа 2018 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Вам огромное спасибо за чудесное исполнение! Очень красиво!

7 августа 2018 года PYMA-2016 #

↑Ответ для nr0127

Ух ты, какой интересный рецепт! И исполнение очень аппетитное! Спасибо за наводку, взяла на заметку!

5 мая 2017 года Edem-ka #

Светочка, великолепный пирог! Надо брать!

5 мая 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Буду рада,если понравится!

5 мая 2017 года inna_2107 #

5 мая 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

15 апреля 2017 года Катуша #

Очень душевно! С победой!!!!!

16 апреля 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Большое спасибо!

15 апреля 2017 года molichka84 #

С победой

16 апреля 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Большое спасибо!

15 апреля 2017 года barska #

Поздравляю с победой!

Какие вы с мужем трогательные...

обожаю такие пары

16 апреля 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо! Очень тронута!

14 апреля 2017 года marfutak # (модератор)

Светочка, от всей души поздравляю тебя с победой. Это ж надо,

а я сей рецепт пропустила, хотя с великим удовольствием следила за этим конкурсом. С благодарностью забираю рецепт, очень люблю сладкий рис.

14 апреля 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Танечка, спасибо за поздравление и поддержку!

13 апреля 2017 года дуэт #

От всей души поздравляю с ПОБЕДОЙ! Забираю пирог! Он просто великолепен!!! Спасибо за рецепт!

13 апреля 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

От всей души, - на здоровье и спасибо за поздравление!

11 апреля 2017 года lubashka55 #

Светлана! Поздравляю с победой в конкурсе!!!

12 апреля 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Любочка, большое спасибо!

11 апреля 2017 года korztat #

С победой в конкурсе!

12 апреля 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

А от меня огромное спасибо за поддержку!

12 апреля 2017 года korztat #

Я вообще-то за рулет болела! Но все равно хорошо!

11 апреля 2017 года Ксения40 #

Поздравляю с победой в конкурсе!

12 апреля 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Большое спасибо, очень-очень приятно!

11 апреля 2017 года Мила-Людок #

Света, поздравляю с победой! Как-то этот интересный рецепт с такими замечательными фотографиями и историей прошел мимо меня! Хоть сладкий рис-это не мое, но рецепт замечательный!

11 апреля 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Большое спасибо, Людочка, за поддержку и поздравление!

11 апреля 2017 года veronika1910 #

Света!От всего сердца поздравляю с победой в конкурсе!

11 апреля 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо большое за постоянную поддержку и внимание!

10 апреля 2017 года КИС-КИСС #

Светик

дорогая моя

!! Как же я рада, что победил именно этот твой конкурсный рецептик!!

Поздравляю!!

11 апреля 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Светик, дружок, спасибо что разделила со мной эту радость!

5 апреля 2017 года nin2163 #

+25

[+1]

До этого пирога сладкий рис ела только в запеканках. Поняла, что не моё...Ромовый ароматизатор и цукаты добавили странности пирогу. Домашние сказали, что с мясом и рисом было вкуснее. Я кулинар начинающий и может что-то сделала не так...

5 апреля 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

В любом случае, спасибо за опробование. Видимо, действительно не ваше Так бывает. Никаких обид.

31 марта 2017 года Этоя Нетуменяфамилии #

А что там с шоколадными пышками? Не пробовали?

31 марта 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Еще руки не дошли!

31 марта 2017 года Ялорис #

Чудесный рецепт и шикарное исполнение! Удачи!

31 марта 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Большое спасибо!

1 апреля 2017 года Ялорис #

31 марта 2017 года svetlanaboyko75 #

Пирог замечательный!

31 марта 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Большое спасибо!

30 марта 2017 года Wera13 #

31 марта 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V353 "Ньюарк"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Старинный рисовый пирог

Ингредиенты для «Старинный рисовый пирог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Старинный рисовый пирог»:

Похожие рецепты

Пирог с щавелем

Пирог-торт «В гостях у сказки»

Пироги с сухофруктами и творогом

Шоколадно-творожный яблочный пирог

Летний пирог "Ягодка моя"

Дрожжевой пирог с мясом

Пляцок с черносливом

Шоколадный пирог со сгущенкой

Пирог рыбный с мойвой

Фотографии «Старинный рисовый пирог» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V353 "Ньюарк"

Каркасный дом с террасой V265 "Фаузенд-Оукс"

Каркасный дом с 4 спальнями V457 "Ванкувер"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!