Замечательное пирожное, нежное и ароматное. Мягкий, пропитанный соком бисквит и воздушное сливочно-апельсиновое суфле - перед этим десертом невозможно устоять! При этом готовится быстро и просто из минимального количества продуктов.
olyaivanchenko75Поваренок 4 уровня
- 17 мая 2017, 12:11
- 8203
Бисквитное пирожное с апельсиновым суфле
Ингредиенты для «Бисквитное пирожное с апельсиновым суфле»:
Тесто
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 120 г
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
Суфле
Украшение
Время приготовления:
Количество порций: 14
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3267.8 ккал |
белки
62.3 г |
жиры
191.7 г |
углеводы
326.4 г |
| Порции | |||
| ккал 233.4 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 13.7 г |
углеводы 23.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 274.6 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 16.1 г |
углеводы 27.4 г |
Рецепт «Бисквитное пирожное с апельсиновым суфле»:
Яйца комнатной температуры взбить с сахаром до белой пышной массы. Добавляя просеянную муку, аккуратно перемешивать массу лопаткой - снизу вверх.
Форму (я беру 20 на 30 см) выстелить пергаментом, чтобы края были выше теста. Выложить тесто, разровнять и отправить в разогретую до 200 град. духовку - минут на 15, ориентируйтесь по своей духовке.
Когда бисквит будет готов, отделить бумагу и дать ему полностью остыть.
Приготовим суфле. Желатин подготовить согласно инструкции на упаковке. И остудить до комнатной температуры.
Из апельсинов выжать сок любым удобным способом. Получается примерно 300-350 мл. Можно взять магазинный, но это не так вкусно.
Хорошо охлажденные сливки (для этого я перекладываю пакет со сливками из холодильника в морозилку минут на 15) взбить с сахаром.
Добавить во взбитые сливки желатин и сок (немного сока оставить для пропитки бисквита), хорошо перемешать.
Остывший бисквит вернуть в форму, где он выпекался - вверх дном. Пропитать соком и сверху выложить суфле, разровнять. Накрыть форму пленкой и убрать в холодильник на несколько часов до полного застывания.
Затем разрезать на пирожные и украсить по желанию. Я просто посыпаю натертой на крупной терке цедрой апельсина.
Теперь можно насладиться невероятной мягкостью и нежностью. Приятного аппетита!
Форму (я беру 20 на 30 см) выстелить пергаментом, чтобы края были выше теста. Выложить тесто, разровнять и отправить в разогретую до 200 град. духовку - минут на 15, ориентируйтесь по своей духовке.
Когда бисквит будет готов, отделить бумагу и дать ему полностью остыть.
Приготовим суфле. Желатин подготовить согласно инструкции на упаковке. И остудить до комнатной температуры.
Из апельсинов выжать сок любым удобным способом. Получается примерно 300-350 мл. Можно взять магазинный, но это не так вкусно.
Хорошо охлажденные сливки (для этого я перекладываю пакет со сливками из холодильника в морозилку минут на 15) взбить с сахаром.
Добавить во взбитые сливки желатин и сок (немного сока оставить для пропитки бисквита), хорошо перемешать.
Остывший бисквит вернуть в форму, где он выпекался - вверх дном. Пропитать соком и сверху выложить суфле, разровнять. Накрыть форму пленкой и убрать в холодильник на несколько часов до полного застывания.
Затем разрезать на пирожные и украсить по желанию. Я просто посыпаю натертой на крупной терке цедрой апельсина.
Теперь можно насладиться невероятной мягкостью и нежностью. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 июня 2017 года AlibabaAlimbaew #
5 июня 2017 года olyaivanchenko75 # (автор рецепта)
6 июня 2017 года AlibabaAlimbaew #
4 июня 2017 года m vaganova #
19 мая 2017 года kev01 #
19 мая 2017 года olyaivanchenko75 # (автор рецепта)
18 мая 2017 года joop7 #
18 мая 2017 года Mirrik #
17 мая 2017 года Виктория2911 #
18 мая 2017 года olyaivanchenko75 # (автор рецепта)
18 мая 2017 года Виктория2911 #
17 мая 2017 года мамулек2014 #
17 мая 2017 года Ирушенька #
17 мая 2017 года olyaivanchenko75 # (автор рецепта)
17 мая 2017 года Mary Stone #
17 мая 2017 года olyaivanchenko75 # (автор рецепта)
17 мая 2017 года lamer #
17 мая 2017 года Seimex #
17 мая 2017 года olyaivanchenko75 # (автор рецепта)
17 мая 2017 года Seimex #
17 мая 2017 года olyaivanchenko75 # (автор рецепта)
17 мая 2017 года Хамися #
17 мая 2017 года olyaivanchenko75 # (автор рецепта)
17 мая 2017 года Seimex #
17 мая 2017 года gorschkovaov #
17 мая 2017 года Edem-ka #
17 мая 2017 года lenchik1616 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: