Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

golubgaПоваренок 7 уровня

31 июля 2017, 0:19
33009

Струли с луком, морковью и курицей

Штрудли, или их ещё называют Струли, - это очень вкусное, ароматное, сытное и красивое блюдо! Я попробовала приготовить их в духовке, получилось очень вкусно!

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Струли с луком, морковью и курицей»:

Для теста

Яйцо куриное — 2 шт
Молоко — 0,5 стак.
Вода — 0,5 стак.
Масло растительное — 1 ст. л.
Мука пшеничная / Мука (+2 ст. л. на подпыл) — 320 г
Соль — 1 ч. л.

Для куриной начинки

Окорочок куриный — 2 шт
Морковь (вес моркови=весу репчатого лука) — 1 шт
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Соевый соус (для жарки "Вок", ТМ Kikkoman) — 2 ст. л.
Приправа (для курицы) — 0,5 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Кубик бульонный (куриный) — 1 шт
Перец черный (молотый) — по вкусу
Соль — по вкусу

Начинка для струлей

Морковь (крупная, вес=весу репчатого лука) — 2 шт
Лук репчатый (крупный) — 2 шт
Масло сливочное — 1 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Соус (легкий, ТМ Kikkoman) — 1 ст. л.
Тимьян (сушеный, молотый) — 1/3 ч. л.
Кориандр (молотый) — 1/3 ч. л.
Базилик (молотый) — 1/3 ч. л.
Чеснок (молотый) — 1 щепот.
Перец черный (молотый) — по вкусу
Соль — по вкусу

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3741.9 ккал	белки 223.1 г	жиры 191 г	углеводы 292.1 г
Порции
ккал 467.7 ккал	белки 27.9 г	жиры 23.9 г	углеводы 36.5 г
100 г блюда
ккал 201.2 ккал	белки 12 г	жиры 10.3 г	углеводы 15.7 г

Рецепт «Струли с луком, морковью и курицей»:

1. Замешиваем тесто для струлей. Смешиваем венчиком: 2 яйца, 1 ч. л. соли, 0,5 стак. воды, 0,5 стак. молока, 1 ст. л. растительного масла. Добавляем просеянную муку и замешиваем тесто, не липнущее к рукам и миске. Кладем тесто в пакет и на 30 минут убираем в холодильник.
2. Приготовим куриную начинку. С двух окорочков снимаем шкурку и удаляем косточки. Нарезаем куриное филе маленькими кусочками.
3. Репчатый лук очищаем и нарезаем маленькими кубиками. Очищенную морковь натираем на крупной терке.
4. Обжариваем куриное филе на разогретом растительном масле (2 ст. л.) с добавлением репчатого лука.
5. Затем добавляем сливочное масло, соус для жарки "Вок" (2 ст. л.) и тертую морковь. Готовим до мягкости моркови. Начинка готова!
6. Приготовим начинку для струлей. Трем очищенную морковь на крупной терке и нарезаем очищенный репчатый лук мелкими кубиками. Обжариваем лук до прозрачности. Добавляем соевый соус "Легкий", сливочное масло, морковь, сухую приправу, перец, соль и пассеруем до мягкости моркови.
7. Приготовим струли. Достаем охлажденное тесто и разрезаем его на 3 части. Одну часть разрезаем пополам.
8. Формочки для выпечки (2 шт = Ф 18 см) смазываем сливочным маслом. Из каждой половинки теста раскатываем круг (2 шт). Выкладываем круги теста в формочки для выпечки и формируем бортики. Протыкаем тесто вилкой.
9. Выкладываем на тесто куриную начинку. В стакане теплой воды размешиваем бульонный кубик, и выливаем в каждую формочку по 1/2 стакана.
10. Оставшиеся 2 части теста тонко раскатываем (толщина = 2 мм) в прямоугольники (26*40). Выкладываем на прямоугольники луково-морковную начинку и плотно скручиваем тесто в рулет. Я в одну часть прямоугольника добавила 2-3 ст. л. мягкого сыра.
11. Острым ножом нарезаем маленькие рулетики (~ 1,5 см). У меня получилось на каждую формочку по 20 штук.
12. Выкладываем плотно струли по кругу. Ставим формочки в духовку и выставляем температуру 180 С.
13. Ставим формочки в духовку и выставляем температуру 180 С. Готовим струли 45 минут. По вкусу они напоминают мне ароматные пельмени.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Урожай + К" На обед На праздничный стол На ужин

Теги: закуска обед ужин

Вкусы: овощной куриный пряный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/143051/]Струли с луком, морковью и курицей[/url]
[url=/recipes/show/143051/][img]/data/cache/2017jul/30/49/2077114_93689-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Штрудли, или их ещё называют Струли, - это очень вкусное, ароматное, сытное и красивое блюдо! Я попробовала приготовить их в духовке, получилось очень вкусно!

Ингредиенты: Яйцо куриное, Молоко, Вода, Масло растительное, Мука пшеничная, Соль, Окорочок куриный, Морковь, Лук репчатый, Соевый соус, Приправа, Масло сливочное, Кубик бульонный, Перец черный, Соус, Тимьян, Кориандр, Базилик, Чеснок.
Тэги: закуска, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Струли с луком, морковью и курицей
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017jul/30/49/2077114_93689-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Струли с луком, морковью и курицей" title="Рецепт: Струли с луком, морковью и курицей"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Штрудли, или их ещё называют Струли, - это очень вкусное, ароматное, сытное и красивое блюдо! Я попробовала приготовить их в духовке, получилось очень вкусно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Струли с луком, морковью и курицей»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7138">Окорочок куриный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/6372">Кубик бульонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1695">Соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1784">Тимьян</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/143051/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Струли с луком, морковью и курицей

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Струли с луком, морковью и курицей»:

Яйцо куриное Молоко Вода Масло растительное Мука пшеничная Соль Окорочок куриный Морковь Лук репчатый Соевый соус Приправа Масло сливочное Кубик бульонный Перец черный Соус Тимьян Кориандр Базилик Чеснок

Тэги: закуска, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

497

Пикантный салат из свежих овощей "Летнее сокровище"

56
974
24163

1735

Комментарии и отзывы

6 марта 2021 года Stillet #

Круто. И на фото вижу кунжут который в рецепте не указан.

6 марта 2021 года golubga # (автор рецепта)

Спасибо! Черный кунжут для украшения блюда - это по желанию. Маленькая щепотка кунжута на вкус блюда не влияет.

11 сентября 2017 года madam Ziw #

От немецкого блюда "Штрудли" осталось только изуродованное до неузнаваемости название.Не проще ли придумать своё название.?И блюдо не то и название исковеркали до неприличия

11 сентября 2017 года golubga # (автор рецепта)

Спасибо!

19 августа 2017 года apanaska #

Интересный рецепт! Очень люблю подобную выпечку

будем пробовать!

19 августа 2017 года golubga # (автор рецепта)

Спасибо за доверие к рецепту!

16 августа 2017 года mishin64 64 #

Этой ночью мы не уснули-
Все думали - что такое "Струли"?
А под утро догадались еле еле -
Так это же - Спиральные Пельмени!!!

19 августа 2017 года golubga # (автор рецепта)

12 августа 2017 года Вика-camomile #

Как аппетитно

12 августа 2017 года golubga # (автор рецепта)

Спасибо!

10 августа 2017 года аля аля #

Очень мне понравилось на вид, думаю и на вкус будут отменные строили!!!

10 августа 2017 года golubga # (автор рецепта)

Спасибо!

5 августа 2017 года Людмила НК #

Ах, какая красотаааа!

5 августа 2017 года golubga # (автор рецепта)

Спасибо!

5 августа 2017 года leontina-2014 #

Прекрасное блюдо, отличные фотографии

5 августа 2017 года golubga # (автор рецепта)

Большое спасибо!

2 августа 2017 года veronika1910 #

Оля, отличный салат

2 августа 2017 года golubga # (автор рецепта)

Вероника, спасибо!

4 августа 2017 года veronika1910 #

Олюшка, извини, перепутала твой рецепт с салатом...

4 августа 2017 года golubga # (автор рецепта)

4 августа 2017 года Marharyta #

↑Ответ для veronika1910

о каком салате речь?

4 августа 2017 года veronika1910 #

Рецепты перепутала...

1 августа 2017 года Wera13 #

1 августа 2017 года golubga # (автор рецепта)

Спасибо!

1 августа 2017 года Назарова Светлана #

Прекрасный рецептик! Захотелось сразу приготовить, сегодня порадую близких интересным ужином!!! Спасибо за идею и отличного дня!!!

1 августа 2017 года golubga # (автор рецепта)

Светла и вам спасибо за доверие,

жду с отчетом

1 августа 2017 года Kuss #

Прекрасный вариант!

1 августа 2017 года golubga # (автор рецепта)

Спасибо!

31 июля 2017 года wownaolka #

Очень интересный вариант!Изобретательно!
Правильно будет "штрудли".Так говорят проживающие не в Германии немцы. В Гернании говорят "штрудель".

31 июля 2017 года golubga # (автор рецепта)

Спасибо!

1 августа 2017 года wownaolka #

Ой, два раза вылетело. Нечаянно.

Вам спасибо за то,что не разобиделись.

31 июля 2017 года wownaolka #

31 июля 2017 года golubga # (автор рецепта)

Огромное Спасибо! Я нашла несколько вариантов приготовления и везде "штрудли" готовят на плите, на пару с закрытой крышкой. Я попробовала приготовить в духовке, крышка открыта. И еще у меня дно - тонкий корж с бортиками. Значит мой вариант немного отличается от традицион. приготовления "штруделя", поэтому вот такое название этому рецепту больше подошло.

1 августа 2017 года wownaolka #

Да. На пару.Просто Вы и новое блюдо изобрели и новое слово!

1 августа 2017 года golubga # (автор рецепта)

Большое Вам Спасибо!

31 июля 2017 года Ange77 #

Оля, отличный рецепт, интересные ленивые пельмени вышли!

31 июля 2017 года golubga # (автор рецепта)

Ангелина, большое спасибо!

31 июля 2017 года mariana82 #

Очень аппетитно

31 июля 2017 года golubga # (автор рецепта)

Спасибо!

31 июля 2017 года alarm clock #

Как вкусно!!!!

31 июля 2017 года golubga # (автор рецепта)

Спасибо!

31 июля 2017 года Annushka_Zh #

Ох, какая лукАвая начинка

31 июля 2017 года golubga # (автор рецепта)

Спасибо, подбирала по своему вкусу приправу для начинки, получился очень вкусный аромат!

31 июля 2017 года Annushka_Zh #

У вас опечатка. ЛукАво-морковная начинка. Забавно звучит

А приготовить попробую

31 июля 2017 года golubga # (автор рецепта)

↑Ответ для Annushka_Zh

Спасибо, исправила, чисто автоматически выставила. У меня почему то словарь выдает лукА

Плохо проверила, каюсь

31 июля 2017 года Annushka_Zh #

Ох, какая лукАвая начинка

31 июля 2017 года golubga # (автор рецепта)

31 июля 2017 года Владимир Никифоров #

И вкусно, и аппетитно, и красиво, и очень интересный рецепт. СПАСИБО, но пока ознакомился со всеми составляющими этого шедевра, понял что вкус этого чуда не узнаю никогда.

31 июля 2017 года golubga # (автор рецепта)

Спасибо! А что вас смущает в ингредиентах? Если нет соевого соуса "Легкого" и "Вок" - тогда замените на "Натурально сваренный соевый соус", он замечательно подходит к любому виду блюд.

31 июля 2017 года Владимир Никифоров #

Не смущает, просто смешивать в трёх мисках, такое количество, больше похоже на урок химии, но это для меня, может кому и нравится, готовить для того чтобы готовить, это не моё.

31 июля 2017 года golubga # (автор рецепта)

Можно миски уменьшить если исключить куриную начинку. Все 3 части теста пустить на "струли", т. е. "чашу" из теста не делать.

1 августа 2017 года alenanat #

↑Ответ для Владимир Никифоров

А я люблю заморачиваться, только думаю сделать наоборот, морковную начинку вниз, и добавлю помидор, или томатную пасту, а мясную в штрудели, только положу куриный фарш (из свойской курочки), не обжаренный ( он в духовке дойдет, а если его обжарить будет суховато)

1 августа 2017 года Владимир Никифоров #

Каждый со своими тараканами, я могу сутками заниматься стройкой, другого не оттащишь от плиты, мой сосед целыми днями тупо пялится в телевизор, чем очень меня бесит. Вот и у меня надо приготовить быстро, много (ну хотя бы на неделю) и не очень сложно.

1 августа 2017 года alenanat #

это точно, у меня муж на птицефермерстве загрузился, какой птицы только нет, вплоть до фазанов и цесарок( уж сильно очень орут), А я перебатываю, и тушека и вяленое мясо и свежее мясо. Вот хочет еще и кроликов завести. Уже 3 морозильные камеры купили, что не продается, все в морозилку

1 августа 2017 года Владимир Никифоров #

У Вас муж разводит, Вы перерабатываете, у меня, сам готовлю, сам и ем, жаловаться не кому, хотя редкие гости говорят, как повар ещё не потерян для общества.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и мансардой V143 "Дариен"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Струли с луком, морковью и курицей

Ингредиенты для «Струли с луком, морковью и курицей»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Струли с луком, морковью и курицей»:

Похожие рецепты

Овощи на мангале

Баклажаны с базиликом и моцареллой

Сальса из манго и огурца "Мужская"

Кабачки, фаршированные чечевицей

Закуска "Пингвинята"

Хумус с брокколи

Суфле из перцев со сливочным сыром

Тыквенные/кабачковые крокеты с сыром

Мини крошка-картошка

Попробуйте приготовить вместе

Хаш

Пикантный салат из свежих овощей "Летнее сокровище"

Куриные котлеты "Летние"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и мансардой V143 "Дариен"

Каркасный дом с гаражом V280 "Риверсайд"

Каркасный дом с большой террасой и балконом V299 "Флип"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!