Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Желе

Марьяна_ZПоваренок 5 уровня

14 декабря 2017, 15:19
43112

Ванильная панна-котта с клюквенным соусом

Вкусный, легкий, многими любимый десерт. На самом деле соус может быть любым, но, наверное, именно клюквенный придает новогоднее настроение десерту.

Категория: Десерты Другие десерты Желе

Ингредиенты для «Ванильная панна-котта с клюквенным соусом»:

Панна котта

Молоко — 120 мл
Сливки (33%) — 250 мл
Сахар — 65 г
Ванильный сахар (Dr. Oetker) — 1 пакет.
Желатин (Dr. Oetker) — 8 г
Вода — 3 ст. л.

Соус

Клюква — 100 г
Сахар — 4 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1663 ккал	белки 18.6 г	жиры 84.6 г	углеводы 209.4 г
Порции
ккал 415.8 ккал	белки 4.7 г	жиры 21.2 г	углеводы 52.4 г
100 г блюда
ккал 237.6 ккал	белки 2.7 г	жиры 12.1 г	углеводы 29.9 г

Рецепт «Ванильная панна-котта с клюквенным соусом»:

Желатин быстрорастворимый Dr. Oetker залить 3 ст. л. воды.
В жаропрочной посуде смешать сливки, молоко, сахар Dr. Oetker, ванильный сахар. Прогреть на среднем огне до полного растворения сахара, помешивая. Остудить до 70 гр. Ввести желатин. Хорошо перемешать.
Разлить смесь по формам. Поставить в холод для застывания часа на 4, я оставляла на ночь.
Готовим соус.
Клюкву пробить блендером, добавить сахар, по необходимости немного воды. Варить на небольшом огне минут 10, до загустения. Протереть через сито.
Приятного аппетита!
Счастливого Нового года!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На обед / На полдник / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогодняя выпечка с Dr. Oetker" На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: ванильный клюквенный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/147672/]Ванильная панна-котта с клюквенным соусом[/url]
[url=/recipes/show/147672/][img]/data/cache/2017dec/14/19/2206329_42258-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Желе
Вкусный, легкий, многими любимый десерт. На самом деле соус может быть любым, но, наверное, именно клюквенный придает новогоднее настроение десерту.

Ингредиенты: Молоко, Сливки, Сахар, Ванильный сахар, Желатин, Вода, Клюква.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Ванильная панна-котта с клюквенным соусом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017dec/14/19/2206329_42258-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Ванильная панна-котта с клюквенным соусом" title="Рецепт: Ванильная панна-котта с клюквенным соусом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусный, легкий, многими любимый десерт. На самом деле соус может быть любым, но, наверное, именно клюквенный придает новогоднее настроение десерту.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/182/">
          Желе
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Ванильная панна-котта с клюквенным соусом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/812">Клюква</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/147672/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Ванильная панна-котта с клюквенным соусом

Категория: Десерты › Другие десерты › Желе

Ингредиенты для «Ванильная панна-котта с клюквенным соусом»:

Молоко Сливки Сахар Ванильный сахар Желатин Вода Клюква

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Ванильная панна-котта с клюквенным соусом» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

20 декабря 2021 года zayacb2010 #

Делала без молока. 250 мл - 20% сливки и 120 мл - 33% сливки, плюс малина. Да! Калорийно))), но это самая вкусная панна-котта которую я пробовала! Спасибо за рецепт)))

31 декабря 2020 года ksunya_loves_cook #

[+5]

Благодарю за рецепт! У меня было 300 г клюквы, использовала ее всю Так что получилась такая себе увесистая шубка) Плюс я почему-то пожалела протереть ее через сито.. Получилось, наверное, панна-котта с вареньем больше В след раз, если буду готовить, конечно буду делать как в рецепте. С наступающим Новым годом!✨

4 июня 2020 года VikkiV #

+15

[+5]

Благодарю за рецепт, вкусный десерт!

2 мая 2020 года XEivaX #

Все отлично получилось, я брала не очень жирные сливки и соус делала из клубники . Спасибо большое , буду готовить ещё не раз, хочется сделать с соусом из манго

5 января 2020 года KarinaGans #

+18

[+5]

Восхитительный десерт!Огромное Вам спасибо! Ждал своего времени он очень долго, но вот решилась я его приготовить. Делала за пару дней до НГ, чтобы опробовать, а затем уже готовить и на сам НГ. Всё получилось, всем понравился, а как же легко готовить! В первый раз у меня был брусничный соус, а на НГ повторила с черничным. Безумно вкусно!

11 марта 2018 года Александра0703 #

Спасибо за вкусный десерт! Делала без соуса,но и так ушло всё на ура-кто так ел,а кто с вареньем !

25 января 2018 года inulia68 #

Как же это вкусно,Марьяночка,забираюююю!!!

5 января 2018 года RaIena #

вопрос по рецепту

Подскажите, судя по фотографиям Вы разливали в небольшие стопочки (типа водочных) или в стаканы? Хочу определиться с количеством порций

9 января 2018 года Марьяна_Z # (автор рецепта)

Это небольшие стаканы.

2 января 2018 года F-M #

Спасибо, очень понравился десерт! Только сироп не получился.

4 января 2018 года Марьяна_Z # (автор рецепта)

Очень рада, что Вы довольны вкусом. А почему не получился соус? Что не так? Может я подскажу что.

5 января 2018 года F-M #

После блендера превратился в кашицу, которая упорно густела, несмотря на добавляемую воду. )

85 месяцев назад пичаль #

вопрос по рецепту

Добрый день!
подскажите, а если залить в силиконовые формы (типа для кексов), потому можно будет на тарелку выложить? или не будет форму держать?.. не пробовали?
и сколько выход получается с указанного количества продуктов?
спасибо!

4 января 2018 года Марьяна_Z # (автор рецепта)

Здравствуйте! Я не пробовала, но думаю, даже уверена, что форму держать будут. Выкладывайте на тарелочку и соусом поливайте сверху.
Получается 4 порции. Если небольшие силиконовые формы, то 7-8 шт. получится.

14 января 2018 года пичаль #

попробовала в стаканчиках, всё супер! в следующий раз попробую в силиконе

спасибо!

21 декабря 2017 года veronika1910 #

Отличный десерт

4 января 2018 года Марьяна_Z # (автор рецепта)

18 декабря 2017 года natapit #

замечательный десерт!

4 января 2018 года Марьяна_Z # (автор рецепта)

18 декабря 2017 года tanushka mikki #

Клюкву обожаю! Спасибо за рецепт!

4 января 2018 года Марьяна_Z # (автор рецепта)

18 декабря 2017 года Оксанелла #

Блин, кажется так просто

Надо попробовать. Хотя десерт не мой конек

Обязательно сделаю! Спасибо за рецептик

4 января 2018 года Марьяна_Z # (автор рецепта)

25 января 2018 года inulia68 #

↑Ответ для Оксанелла

Это,действительно,просто,а десерт безумно вкусное,даже с негустым вареньем.

17 декабря 2017 года Анастасия АГ #

Вкусная нежность!!

4 января 2018 года Марьяна_Z # (автор рецепта)

17 декабря 2017 года vecnyshka #

Спасибо за рецепт. Сделаю обязательно

4 января 2018 года Марьяна_Z # (автор рецепта)

17 декабря 2017 года мисс #

восторг: и рецепт и оформление

4 января 2018 года Марьяна_Z # (автор рецепта)

15 декабря 2017 года olgau olga #

Люблю панна-коту, с клюквой еще не пробовала!

забираю)

4 января 2018 года Марьяна_Z # (автор рецепта)

15 декабря 2017 года Angel-Wise #

Отличный рецептик, унесла себе

4 января 2018 года Марьяна_Z # (автор рецепта)

15 декабря 2017 года Kuss #

Прекрасный десерт! Замечательные фотки!

15 декабря 2017 года Марьяна_Z # (автор рецепта)

Наташа, спасибо

. Старалась).

4 января 2018 года Марьяна_Z # (автор рецепта)

↑Ответ для Kuss

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Ванильная панна-котта с клюквенным соусом

Ингредиенты для «Ванильная панна-котта с клюквенным соусом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Ванильная панна-котта с клюквенным соусом»:

Похожие рецепты

Желе из хурмы

Тарталетки с малиновым желе

Сметанно-творожный десерт с фруктами

Томатно-мятная панна-котта

Желе-смузи клубничное

Желе из виноградного сока

Желе "Новогодний мандарин"

Десерт для Танюшки

Желе с шоколадной конфетой

Фотографии «Ванильная панна-котта с клюквенным соусом» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V453 "Дарем"

Каркасный дом V534 "Пикеринг"

Каркасный дом с мансардой V379 "Су-Фолс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!