18 декабря 2017, 10:24
64625

Куриные голени в сметанно-горчичном соусе

Сегодня я предлагаю рецепт блюда, который подойдёт как для уютного семейного ужина, так и для праздничного застолья. Ароматная курочка в нежном соусе из сметаны, который слегка оттеняет горчица, а шампиньоны станут приятным дополнением к блюду.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриные голени в сметанно-горчичном соусе»:

Лепешка (тортилья) — 2 шт
Голень куриная — 6 шт
Масло оливковое — 2 ст. л.
Сметана — 250 г
Горчица (ТМ Haas русская) — 2 ст. л.
Шампиньоны (консервированные) — 150 г
Лимон — 1/2 шт
Соль — 1/3 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4548.7 ккал	белки 320.8 г	жиры 222.2 г	углеводы 311.5 г
100 г блюда
ккал 194.4 ккал	белки 13.7 г	жиры 9.5 г	углеводы 13.3 г

Рецепт «Куриные голени в сметанно-горчичном соусе»:

Форму для запекания смазать оливковым маслом (1 ст. л.) Сверху уложить тортильи, формируя бортики.
Разложить куриные голени.
С грибов слить жидкость и обжарить их на сковороде в оливковом масле (1 ст. л.) до золотистости.
К обжаренным грибам добавить сметану.
Затем горчицу ТМ Haas русскую. Она придаст пикантный вкус блюду.
Далее выжать сок половины лимона и добавить соль. Хорошо перемешать.
Полученный соус распределить в форме с куриными голенями. Готовить в духовке, заранее разогретой до 200 градусов, 45 минут.

Готовое блюдо подаём к столу

Голени получаются очень нежными и ароматными.

Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6718

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На ужин На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Рецепты от компаний : Рецепты от HAAS и SICILIA

Теги: второе обед ужин праздник

Вкусы: куриный горчичный сливочный грибной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/147782/]Куриные голени в сметанно-горчичном соусе[/url]
[url=/recipes/show/147782/][img]/data/cache/2017nov/27/02/2192079_36946-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Сегодня я предлагаю рецепт блюда, который подойдёт как для уютного семейного ужина, так и для праздничного застолья. Ароматная курочка в нежном соусе из сметаны, который слегка оттеняет горчица, а шампиньоны станут приятным дополнением к блюду.

Ингредиенты: Лепешка, Голень куриная, Масло оливковое, Сметана, Горчица, Шампиньоны, Лимон, Соль.
Тэги: второе, обед, ужин, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Куриные голени в сметанно-горчичном соусе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017nov/27/02/2192079_36946-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Куриные голени в сметанно-горчичном соусе" title="Рецепт: Куриные голени в сметанно-горчичном соусе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сегодня я предлагаю рецепт блюда, который подойдёт как для уютного семейного ужина, так и для праздничного застолья. Ароматная курочка в нежном соусе из сметаны, который слегка оттеняет горчица, а шампиньоны станут приятным дополнением к блюду.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Куриные голени в сметанно-горчичном соусе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/968">Лепешка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/6906">Голень куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/147782/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Куриные голени в сметанно-горчичном соусе

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриные голени в сметанно-горчичном соусе»:

Лепешка Голень куриная Масло оливковое Сметана Горчица Шампиньоны Лимон Соль

Тэги: второе, обед, ужин, праздник

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Домашние наггетсы из филе индейки

Теплый салат с печенью индейки

Комментарии и отзывы

29 декабря 2017 года mr anufriev anton #

26 декабря 2017 года Алла Буряк #

Здравствуйте!А для чего тортилья?

27 декабря 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Здравствуйте! Тортилья пропитывается соусом и получается очень вкусной, и послужит альтернативой хлебу

24 декабря 2017 года Хочу жрать #

Уговорила. Забираю.

27 декабря 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)

На здоровье!!!

24 декабря 2017 года ogel_11 #

Очень вкусно получилось, спасибо за рецепт! Шампиньоны добавляла свежие, не обжаривала, замечательный соус с ароматом грибов.

27 декабря 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Очень рада, что рецепт пригодился и понравился!!!

Спасибо большое за внимание

23 декабря 2017 года veronika1910 #

Катенька, аппетитное блюдо

24 декабря 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Вероничка, большое спасибо!

23 декабря 2017 года mirimma #

Спасибо за рецепт. Понятно, что большинство хозяек сделает чуть-чуть по своему. И я не стала исключением.
Ножек поместилось 8 штук и все выложила по кругу, резать удобнее. В следующий раз лучше порезать лепешки заранее и уже потом укладывать в форму для запекания. Шампиньоны использовала свежие и 350 гр, обжарила лук, а потом добавила измельченные грибы. Вместо соли использовала соевый соус, лимона меньше, так как у меня горчица кисленькая 1 ч л с горкой зернистая, немного специй для курицы и сушеной петрушки еще для "колора".
Вкусно, хочу вступиться за лепешку, может и размокнет потом, но когда ели сразу , то была вкусная, поджаренная и с соусом,

24 декабря 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Огромное спасибо за доверие к рецепту и подробный отзыв

Вы так вкусно всё описали, что аж слюнки потекли

Очень рада, что рецепт пригодился и понравился

24 декабря 2017 года mirimma #

На следующие утро лепешка не была такая вкусная, но сказать противная - это уж чересчур. А вот грибочки в соусе стали еще вкуснее, а их было не чуть-чуть у меня.
Поэтому второе спасибо за рецепт, вторая идея про грибы с таким соусом, они могут быть и начинкой и главным блюдом с вариациями.

23 декабря 2017 года shaherezada-2016 #

Лайк!

23 декабря 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Мерси

85 месяцев назад Марина Indus #

Катюша, спасибо за рецепт, беру на вооружение! Очень вдохновило, что столько поварят его уже опробовали

23 декабря 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Мариночка, на здоровье!!!

И спасибо большое за внимание!!!

85 месяцев назад Elina N #

А чем можно заменить тортилью, подскажите пожалуйста?

85 месяцев назад lioliy1967 #

Возьмите тонкий лаваш, думаю будет

23 декабря 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)

↑Ответ для Elina N

Да, можно заменить на лавш

85 месяцев назад lioliy1967 #

+22

[+4]

Катюша, очень красивое блюдо! Замечательно будет смотреться на праздничном столе.

Но тортильи нам не понравились, они вкусом как разваренное тесто, да и лишние углеводы не нужны, а куриные голени и ребрышки очень вкусные с таким соусом!!! Кожу сняла и свежие шампиньоны обжаривала.

85 месяцев назад Galiniya #

А мне сначала показалось, что это пирог

. Очень аппетитно

85 месяцев назад lioliy1967 #

СПАСИБО, Галина!

85 месяцев назад Лилек3011 #

↑Ответ для lioliy1967

Лилечка, очень эффектная курочка!!!

85 месяцев назад lioliy1967 #

Лилечек, спасибо!

85 месяцев назад jannasimf #

↑Ответ для lioliy1967

Очень вкусно и аппетитно!!!

85 месяцев назад lioliy1967 #

Жанночка, СПАСИБО!

85 месяцев назад Лиса Петровна #

↑Ответ для lioliy1967

Лиля

эффектное блюдо получилось

Ох и вкусно вам было

85 месяцев назад lioliy1967 #

СПАСИБО, Алечка! Курочка с грибами очень вкусно!

23 декабря 2017 года Лиса Петровна #

23 декабря 2017 года Светланка g980 #

↑Ответ для lioliy1967

Лилечка, какая курочка румяная да аппетитная!

23 декабря 2017 года lioliy1967 #

СПАСИБО!

23 декабря 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)

↑Ответ для lioliy1967

Лилечка, очень рада, что рецепт пригодился и почти все понравилось

Спасибо большое за аппетитный фотоотчет и внимание!!!

23 декабря 2017 года lioliy1967 #

Катюша, с наступающим Новым Годом!

23 декабря 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Взаимно

85 месяцев назад inna_2107 #

23 декабря 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)

21 декабря 2017 года Eugeneer #

Спасибо за рецепт! Достойное блюдо! Буду готовить еще, но с изменениями: положу поменьше лимона, т.к кислинка преобладает в соусе; сниму предварительно кожу, т.к она получается как вареная и вместо консервированных положу свежие шампиньоны (у баночных совсем нет вкуса). Спасибо за идею!

23 декабря 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)

И вам спасибо большое за доверие и внимание к рецепту!!!

21 декабря 2017 года Кристина Август #

+27

[+5]

Здравствуйте, огромное спасибо за такой интересный рецепт! Все очень просто и доступно, единственное использовала вместо тортильи лаваш, а вместо ножек бёдра и филе. Но от этого блюдо ни капли не испортилось, все было очень вкусно. Муж не переставал хвалить и съел все в два присеста😂 Беспокоилась , что филе будет суховато. Но мои опасение были напрасны, очень сочно и вкусно! Шампиньоны использовала свежие, обжарив согласно рецепту и чуть-чуть сыра сверху т.к очень люблю сочетание сыра со сметаной. Единственно на что стоит обратить внимание, количество лимонного сока, потому что у всех кислотность разная и я добавляла лимонного сока поменьше. Т.к для меня это был бы слишком насыщенный вкус. Так же буду рада попробовать ещё Ваши рецепты ☺☺☺

23 декабря 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Здравствуйте! И вам спасибо за такой чудесный фотоотчет и за приятный отзыв!!!

Я очень рада, что вам было вкусно

Ещё раз спасибо!!!

21 декабря 2017 года ngd63 #

В чем смысл класть ножки на тортилью? Заливка вкусная и ножки тоже. Спасибо.

23 декабря 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Мне нравится, что тортилья пропитывается соусом и получается очень вкусной, и послужит альтернативой хлебу

Спасибо за внимание!!!

21 декабря 2017 года Карельская Светлана #

А чтобы тортилья не поломалась, рекомендуют ее подогреть. Вчера видела в программе "Еда".

23 декабря 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Спасибо за внимание!!!

20 декабря 2017 года 78ewgen78 #

+18

[+4]

Отличная штука. Категорически рекомендую. Только я кожу снял предварительно.

23 декабря 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Здорово, что рецепт пришелся вам по душе

Спасибо большое за внимание!!!

19 декабря 2017 года Vishnja #

Катюша, очень аппетитно!

23 декабря 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Любочка, спасибо большое!!!

19 декабря 2017 года Wasssabi #

Интересно

Порционную подачу хотелось бы увидеть) Отрезается кусочек вместе с ножкой? Лепешка в данный момент,как замена хлебу,видимо) Я бы вместо голеней использовала филе,удобнее есть))) Спасибо за идею!!!

23 декабря 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Да, отрезать можно вместе с ножкой

Лепешка, действительно, как альтернатива хлеба, можно использовать и филе) Спасибо большое за внимание!!!

19 декабря 2017 года Бархатные ручки #

Отличное блюдо, Катюша!

Замечательная идея с тортильей, очень аппетитно и вкусно!

23 декабря 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Танюша, от души благодарю!!!

19 декабря 2017 года Eugenita #

Отличное блюдо, красиво!

23 декабря 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Женечка, большущее спасибо!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Суп-рагу с индейкой и фасолью

Колбаски из индейки в беконе

Мини такосы

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!