Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

миссПоваренок 10 уровня

23 ноября 2008, 10:02
48171

Рыбные котлеты "От свекрови"

Началось всe с того, что муж позавчера привeз с рыбалки около 30 кг краснопeрки. Первый раз в жизни был такой клeв - и на одну удочку. А у него стаж рыбацкий около 35 лет. Я уже не знала, куда еe девать, кому раздавать. Самое любимое блюдо из краснопeрки - котлеты. Звонит свекровь, говорит: "Положи кабачки или тыкву, пышнее будут". И она оказалась права, оторваться было просто невозможно.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Рыбные котлеты "От свекрови"»:

Рыба (краснопeрка) — 5 шт
Лук репчатый — 2 шт
Сало — 200 г
Хлеб (белый батон) — 200 г
Кабачок — 200 г
Яйцо куриное — 2 шт
Соль (по вкусу)
Специи (по вкусу)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5001.7 ккал	белки 560.2 г	жиры 251.9 г	углеводы 123.4 г
Порции
ккал 1250.4 ккал	белки 140.1 г	жиры 63 г	углеводы 30.9 г
100 г блюда
ккал 128.9 ккал	белки 14.4 г	жиры 6.5 г	углеводы 3.2 г

Рецепт «Рыбные котлеты "От свекрови"»:

Рыбу чистим, отделяем филе (кожу оставляла). Чистим лук, кабачок. Перекручиваем рыбу вместе с кабачком, луком, салом, батоном. Добавляем соль, специи (смесь перцев), яйцо, тщательно вымешиваем. Формируем котлеты, обваливаем в муке. Жарим на разогретой с маслом сковороде с обеих сторон до румяной корочки (около 20 минут).

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме -http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6895

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: завтрак гости праздник горячее ужин второе обед

Вкусы: рыбный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/15067/]Рыбные котлеты "От свекрови"[/url]
[url=/recipes/show/15067/][img]/images/recipes/small/7/757/75782.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Началось всe с того, что муж позавчера привeз с рыбалки около 30 кг краснопeрки. Первый раз в жизни был такой клeв - и на одну удочку. А у него стаж рыбацкий около 35 лет. Я уже не знала, куда еe девать, кому раздавать. Самое любимое блюдо из краснопeрки - котлеты. Звонит свекровь, говорит: "Положи кабачки или тыкву, пышнее будут". И она оказалась права, оторваться было просто невозможно.

Ингредиенты: Рыба, Лук репчатый, Сало, Хлеб, Кабачок, Яйцо куриное, Соль, Специи.
Тэги: завтрак, гости, праздник, горячее, ужин, второе, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рыбные котлеты "От свекрови"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/7/757/75782.jpg" alt="Рецепт: Рыбные котлеты От свекрови" title="Рецепт: Рыбные котлеты От свекрови"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Началось всe с того, что муж позавчера привeз с рыбалки около 30 кг краснопeрки. Первый раз в жизни был такой клeв - и на одну удочку. А у него стаж рыбацкий около 35 лет. Я уже не знала, куда еe девать, кому раздавать. Самое любимое блюдо из краснопeрки - котлеты. Звонит свекровь, говорит: "Положи кабачки или тыкву, пышнее будут". И она оказалась права, оторваться было просто невозможно.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рыбные котлеты "От свекрови"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2857">Рыба</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2274">Сало</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2381">Хлеб</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/15067/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рыбные котлеты "От свекрови"

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Рыбные котлеты "От свекрови"»:

Рыба Лук репчатый Сало Хлеб Кабачок Яйцо куриное Соль Специи

Тэги: завтрак, гости, праздник, горячее, ужин, второе, обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1143

Рыбные котлеты

94
1143
353478

344

Рыбные котлеты для детей

93
344
31320

290

Рыбные котлеты "От свекрови"

92
290
44134

269

Котлеты рыбные "Исполнение желаний"

171
269
5821

194

Детские рыбные котлеты

23
194
20797

164

Котлеты рыбные

59
164
7132

123

Рыбные котлетки

21
123
25482

116

Рыбные котлетки

41
116
11512

Котлеты из пангасиуса с укропным соусом

12
91
13374

Рыбные котлетки

34
82
9603

Рыбные котлеты

11
65
8880

Котлеты рыбные " Удивление"

21
58
23072

Котлеты из путассу

12
52
31958

Котлеты "По-щучьему велению"

63
46
9472

Котлеты «Рыбачка»

30
25
11616

Котлетки рыбные

23
24
4272

Котлетки рыбные

5
21
2832

Пикантные рыбные котлеты

4
16
1075

Показать все варианты рецепта (18)

Попробуйте приготовить вместе

1140

Салат "Рыжая загадка"

38
1140
15827

1282

Закусочное рождественское полено с печеночным кремом

203
1282
28203

655

Торт "Шоколад-маракуйя"

232
655
29787

Фотографии «Рыбные котлеты "От свекрови"» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

14 ноября 2023 года ирпенчанка #

+19

[+4]

Рыбные котлеты с добавлением кабачка готовила впервые. У меня из покупного фарша хека. Вместо хлеба добавила панировочные сухари. Из специй - сухая аджика. Фарш получился жидковат, поэтому жарила как оладьи, выкладывая столовой ложкой. Котлеты-оладьи получились очень аппетитные - нежные, сочные, ароматные и очень вкусные!

Света! Большое спасибо за рецепт!

15 ноября 2023 года мисс # (автор рецепта)

Большое спасибо

4 ноября 2020 года девушка с веслом #

+17

[+5]

Рыбные котлеты готовила впервые. Котлеты понравились. Даже дочка съела 3 штуки. Правда о том, что эти котлеты из рыбы, ей сказали уже потом

5 ноября 2020 года мисс # (автор рецепта)

3 ноября 2020 года Sladkoejca #

+19

[+5]

Очень вкусные котлеты: мягкие и нежные. Кабачок придает особую сочность

Спасибо за прекрасный рецепт!

4 ноября 2020 года мисс # (автор рецепта)

большое спасибо за доверие и вкусный отчёт к рецепту

19 октября 2020 года Евгения 1976 # (модератор)

+25

[+5]

Отличные котлеты. Очень нежные и сочные.
Сало добавляла не первый раз, кабачок - первый. Понравилось ВСЁ!
Рыба - навага. Остальное по рецепту.
Котлеты - чудо.
Света, большое спасибо!

20 октября 2020 года мисс # (автор рецепта)

16 апреля 2018 года Любашка 77777 #

+24

[+5]

Впервые добавила в рыбные котлеты сало! Оно придало сочность и небольшую жирность! Вкус немного изменился! Но.... нам очень понравился! Спасибо за идею! Принимайте фото отчёт!

16 апреля 2018 года мисс # (автор рецепта)

16 апреля 2018 года Любашка 77777 #

16 апреля 2018 года jannasimf #

↑Ответ для Любашка 77777

Аппетитные котлетки!!!

16 апреля 2018 года Любашка 77777 #

Спасибо!

16 апреля 2018 года ирпенчанка #

↑Ответ для Любашка 77777

Очень пышненькие красавчики получились!

16 апреля 2018 года Любашка 77777 #

Спасибочки!

16 апреля 2018 года mazziadri #

↑Ответ для Любашка 77777

Любаша, отличные котлеты

! Сочные и пушистые

16 апреля 2018 года Любашка 77777 #

Спасибо!

17 апреля 2018 года Кристина Андреева #

↑Ответ для Любашка 77777

Любочка, шикарные котлетки

! Но меня отпугнула "свекровь"

17 апреля 2018 года Любашка 77777 #

Спасибо!

17 апреля 2018 года felix032 #

↑Ответ для Любашка 77777

Отличные рыбные котлеты

!!!

17 апреля 2018 года Любашка 77777 #

Спасибо!

13 декабря 2017 года annakh2 #

Котлетки понравились, получились мягкие и воздушные. Готовила из минтая, без сала. Однозначно буду готовить такие еще. Спасибо за рецепт!

14 декабря 2017 года мисс # (автор рецепта)

17 ноября 2017 года Бул-к #

Приготовила по вашему рецепту, ну очень вкусно, мягкие, пышные, спасибо. Готовила из щуки.

17 ноября 2017 года мисс # (автор рецепта)

11 октября 2017 года Елена Превкусная #

Светлана, случайно наткнулась на Ваш рецепт котлет. Вы рыбу прокручивали вместе с костями или отделяли их?

12 октября 2017 года мисс # (автор рецепта)

у меня электромясорубка умудряется оставлять кости перед решёткой

А так надо, конечно, удалять кости

12 октября 2017 года Елена Превкусная #

Здорово, конечно! Значит надо брать рыбу без костей, уж больно муторно кости вытаскивать

13 апреля 2017 года iriban #

+20

[+5]

А вот и мои котлетки. Получилось ОЧЕНЬ вкусно. Обычно рыбные котлеты получаются немного "резиновыми". А эти в сочетании с салом и кабачком получились просто замечательными. Нежные, мягкие. А какой стоял аромат по всей квартире) Большое спасибо от нашей семьи вам и вашей свекрови за рецепт.

13 апреля 2017 года cook_with_smile #

Ира, как вкусно у тебя получилось!

13 апреля 2017 года iriban #

Спасибо большое) Получилось действительно очень вкусно)

14 апреля 2017 года мисс # (автор рецепта)

↑Ответ для iriban

спасибо большое

14 апреля 2017 года iriban #

20 марта 2017 года Swetlaya B #

Скажите, пожалуйста, а мелкий карась на такие котлеты сгодится? Боюсь, он костлявый...

21 марта 2017 года мисс # (автор рецепта)

карась не пробовала, делала из краснопёрки, она тоже костлявая

15 сентября 2016 года Аллочка-уралочка #

Свекровь плохого не приготовит

15 сентября 2016 года мисс # (автор рецепта)

14 сентября 2016 года Ника Осипова #

+16

[+5]

Такие вкусно котлеты! Оторваться действительно невозможно! Надо будет обязательно приготовить ещё! Самый лучший рецепт!😁😁.)

15 сентября 2016 года мисс # (автор рецепта)

13 мая 2016 года shamrayangel #

Хотелось бьі узнать хотя бьі примерньій вес рьібьі и можно ли брать другого вида( красноперки нет)?

14 мая 2016 года мисс # (автор рецепта)

ой, этот такой старый рецепт, конечно, можно любую рыбу, это на 1,5 кг грубо

27 марта 2010 года Раскошная #

Мой муж тоже очень любит рыбалку-правда он рыбак с еще небольшим стажем- но чувствую что все еще впереди!!! С красноперки мы котлеты очень любим, с добавками еще не пробовали-скоро сезон откроется и будем пробовать!!!

27 марта 2010 года мисс # (автор рецепта)

давайте

27 марта 2010 года мисс # (автор рецепта)

↑Ответ для Раскошная

Говорят уже начался сезон, ловят. Мне сегодня пакет пелингаса привезли, но я его не очень люблю,только заливное, весь маме отдала.

14 декабря 2008 года Улитыч #

Вкусные какие котлетки,надо попробовать с кабачком!Спасибо за рецеит,Светуль!

15 декабря 2008 года мисс # (автор рецепта)

пользуйся на здоровье

28 ноября 2008 года maj4ik #

Какие славные котлетки!!! отличная идея!!!! ++++++

28 ноября 2008 года мисс # (автор рецепта)

спасибо

27 ноября 2008 года GadenKa #

Светочка, Я В ДИКОМ ВОСТОРГЕ!!!!!!!!! Просто обожаю рыбные котлетки!!!!!!!!

++++
Надо будет добавить, у мамы есть и тыква и кабачки, все почти до весны едим, класс!!!!!
Я помню в детстве, в садике, да и в школе, рыбные котлеты почти никто не ел, дак я у всех их на компот выменивала

27 ноября 2008 года мисс # (автор рецепта)

Эти были аж сладковаты на вкус, из-за последней спорили: кто съест? Конечно, отдала мужу.

27 ноября 2008 года GadenKa #

как настоящая любящая жена!!! правда я своего тоже безумно люблю, но такую котлету не отдам

27 ноября 2008 года мисс # (автор рецепта)

Он привёз ещё 15 кг рыбы (сейчас в отпуске), уже всем раздаю. Нужно ещё нажарить.

27 ноября 2008 года GadenKa #

АААААА, ничего себе!!!!!

А мой и не рыбак и не охотник и даже футболом не интересуется

Светочка, муж у тебя просто золотце и прелесть, столько увлечений, молодец, такого только и кормить твоими вкусняшками!!!!

28 ноября 2008 года мисс # (автор рецепта)

ну, в твоём, значит, есть свои плюсы, раз ты его полюбила.

25 ноября 2008 года Konniia #

Вкуснота неописуемая!!!

27 ноября 2008 года мисс # (автор рецепта)

спасибо

25 ноября 2008 года розочка #

Светочка, для меня открытие, что в рыбные котлеты можно положить кабачок или тыкву. Обязательно попробую. Интересно узнать вкус.++++++++++++++++

27 ноября 2008 года мисс # (автор рецепта)

попробуй

27 ноября 2008 года розочка #

24 ноября 2008 года Meotida #

ах, какие котлетки ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ!!!!!!!!!!!!!!++++++++++++++++++++++++++++++

25 ноября 2008 года мисс # (автор рецепта)

спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Рыбные котлеты "От свекрови"

Ингредиенты для «Рыбные котлеты "От свекрови"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рыбные котлеты "От свекрови"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Рыбные котлеты "От свекрови"» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V582 "Ферни"

Каркасный дом с гаражом V140 "Мериден"

Каркасный дом с террасой и 1 спальней V061 "Кларемор"

Рубрикатор рецептов