Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

yugai ludmila65Поваренок 10 уровня

10 мая 2018, 0:08
10663

Жаркое со свининой и овощами

Рецептов много, согласна. Но, надеюсь - заглянув в мой, Вы найдете что то новое для себя, возьмете на вооружение некоторые нюансы. Жаркое сытное, с интересным хлебным вкусом. Конечно, мясо и овощи можно менять, исходя из имеющихся. Угощайтесь.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Жаркое со свининой и овощами»:

Мясо (шейка свиная) — 400 г
Баклажан — 1 шт
Кабачок — 1 шт
Перец болгарский — 1/2 шт
Лук красный — 1 шт
Масло растительное — 2 ст. л.
Сухари панировочные / Панировка — 1 ст. л.
Чеснок (чесночно-перечная паста - 1 ч.л.) — 2 зуб.
Сок томатный — 1/2 стак.
Перец черный (молотый) — по вкусу
Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
Соль — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1516 ккал	белки 12.5 г	жиры 32.2 г	углеводы 238.6 г
Порции
ккал 379 ккал	белки 3.1 г	жиры 8.1 г	углеводы 59.7 г
100 г блюда
ккал 97.8 ккал	белки 0.8 г	жиры 2.1 г	углеводы 15.4 г

Рецепт «Жаркое со свининой и овощами»:

Мясо вымыть, обсушить, нарезать кусочками, 3-4 см..
Баклажаны нарезать подобным размером, посолить и отставить.
В пакете мясо запанировать в сухарях.
Этот шаг придаст жаркому интересный хлебный вкус, густоту.
На растительном масле обжарить мясо до корочки,
на огне чуть выше среднего, перемешивая, минут 5.
Лук нарезать перьями, добавить к мясу.
Жарить еще минут 5.
Баклажаны промыть, отжать, выложить к мясу.
Жарить 5 минут.
Добавить томатный сок, перемешать, протушить 5 минут.
Добавить кабачок (кусочками) и перец (соломкой).
тушить до готовности мяса, минут 10 на слабом огне.
В процессе посолить, поперчить.
Добавить рубленную зелень и измельченный чеснок,
перемешать. Прогреть и убрать с огня.
Подать горячим, с овощным салатом или гарниром по вкусу.

Более сильной половине едоков подайте с гарниром:

Хотя и без него жаркое самодостаточно :

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: обед ужин жарить гости быстро

Вкусы: жареный мясной овощной хлебный чесночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/151404/]Жаркое со свининой и овощами[/url]
[url=/recipes/show/151404/][img]/data/cache/2018may/10/12/2332016_92812-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Рецептов много, согласна. Но, надеюсь - заглянув в мой, Вы найдете что то новое для себя, возьмете на вооружение некоторые нюансы. Жаркое сытное, с интересным хлебным вкусом. Конечно, мясо и овощи можно менять, исходя из имеющихся. Угощайтесь.

Ингредиенты: Мясо, Баклажан, Кабачок, Перец болгарский, Лук красный, Масло растительное, Сухари панировочные, Чеснок, Сок томатный, Перец черный, Зелень, Соль.
Тэги: обед, ужин, жарить, гости, быстро.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Жаркое со свининой и овощами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018may/10/12/2332016_92812-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Жаркое со свининой и овощами" title="Рецепт: Жаркое со свининой и овощами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецептов много, согласна. Но, надеюсь - заглянув в мой, Вы найдете что то новое для себя, возьмете на вооружение некоторые нюансы. Жаркое сытное, с интересным хлебным вкусом. Конечно, мясо и овощи можно менять, исходя из имеющихся. Угощайтесь.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Жаркое со свининой и овощами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1177">Мясо</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4225">Лук красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4339">Сок томатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/109/">жарить</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/48/">быстро</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/151404/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Жаркое со свининой и овощами

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Жаркое со свининой и овощами»:

Мясо Баклажан Кабачок Перец болгарский Лук красный Масло растительное Сухари панировочные Чеснок Сок томатный Перец черный Зелень Соль

Тэги: обед, ужин, жарить, гости, быстро

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1962

Салат "Сугроб здоровья"

170
1962
182323

2175

Сельдь пряная домашнего посола

304
2175
42420

695

Творожный чизкейк "Пасхальный"

65
695
12388

Фотографии «Жаркое со свининой и овощами» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

24 августа 2020 года budja #

Здравствуйте Людмила,жаркое готовлю не первый раз.Мясо получилось мягким,за счёт овощей ароматным и вкусным.Спасибо за рецепт,будем готовить не раз.

24 августа 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое за выбор рецепта и добрые тёплые слова, готовьте на доброе здоровье.

,будем готовить не раз.

, особенно приятно читать такое.

2 августа 2018 года Янина Флай #

Хороший. вкусный рецепт. Томатный сок заменила тертым сырым помидором, больше ничего не меняла. Спасибо, что поделились

2 августа 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое, со свежим помидором еще вкуснее. Очень приятно что рецепт зацепил Ваше внимание.

1 августа 2018 года veronika1910 #

Очень аппетитное блюдо

1 августа 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Вероника, спасибо большое.

29 июля 2018 года Psyche #

Отличный летний рецепт, спасибо!

Единственное что хотелось получить такое же поджаристое, как на фотографиях в рецепте, но добавление жидкости сделала жаркое все-таки тушеным как на фотографиях приготовивших.
Томатного сока у меня не было, заменила разведенным в воде кетчупом гриль с небольшим количеством аджики. Возможно, томатный сок у автора более густой, поэтому быстрее выпарился. Как вариант хочу попробовать обойтись без него вовсе. И кабачок мне здесь не очень понравился, а вот баклажан очень даже. Думаю, можно исключить кабачок и увеличить количество баклажана и перца. И лучше все-таки болгарского и яркого по цвету (у меня был белозерка и он потерялся среди других овощей). Мясо обваливала в домашних белых сухарях (делюсь быстрым рецептом: раскрошить батон на тарелку и отправить на 1-2 минуты в микроволновку на максимальную мощность (через минуту проверить, чтобы не пригорело) , потом ссыпать в блендер и измельчить до однородности) и это действительно добавило приятной густоты соусу и само мясо было очень вкусным и сочным.

29 июля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо Вам огромное за доверие и такой емкий комментарий к рецепту. Да, сок у меня домашний, наверное, гуще чем другие, но еще зависит, скорее всего, от площади выпаривания, и обжарка не всегда остается такой яркой, в этот раз повезло просто.
Овощи, безусловно, Вы можете менять под свой вкус, так и написала я в аннотации.
Спасибо Вам за рецепт домашних сухарей, я немного по другому делала, Ваш рецепт лучше, удобнее.

18 мая 2018 года svetl2010 #

Спасибо за рецепт. Вкусно

. Правда делала без кабачка и с говядиной, тушив часик сначала с луком и томатным соком, потом добавив всё остальное.

18 мая 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо и Вам за выбор и добрый отзыв,

. Готовьте на радость близким.

18 мая 2018 года Гали-28 #

+18

[+5]

Заглянула Людочка в твой рецептик и остались очень довольны все! Очень насыщенное, бесподобно вкусное, ароматное жаркое. Все точно по рецепту, без отступлений. Спасибо солнышко огромное за вкусный ужин!!!

18 мая 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Галочка, какая прелесть на твоей тарелке, спасибо большое за украшение рецепта, рада что понравилось. Благодарю сердечно.

18 мая 2018 года Гали-28 #

Понравилось, понравилось, не сомневайся, как такая вкуснятина может не понравиться.

Спасибо Людочка!!!

18 мая 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

14 мая 2018 года Марина Indus #

Моё любимое вкусовое сочетание, большое спасибо за рецепт

14 мая 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

И Вам спасибо, готовьте на здоровье.

13 мая 2018 года Покусаева Ольга #

+34

[+5]

Людочка, я к тебе с отчетом! Потрясающее блюдо! Готовила в мультиварке, поэтому мое мяско купается в восхитительном овощном соусе. Как же это вкусно! Очень понравилась панировка мяса в сухарях! И цвет красивый получился, и привкус хлебный! В общем, одни восторги! Огромное спасибо за рецепт!

13 мая 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Олечка, как же ты меня порадовала, такие аппетитные кусочки у тебя, что и я вновь заскучала за жаркое... Спасибо, дорогая моя.

13 мая 2018 года Покусаева Ольга #

Людочка,

как приятно читать слова одобрения от автора!

Спасибо огромное!

13 мая 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

А как же не одобрить, такое красивое фото, такие добрые слова - что же еще надо.

Оленька, еще раз благодарю.

13 мая 2018 года Покусаева Ольга #

13 мая 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

13 мая 2018 года hellena2013 #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Оленька, замечательное жаркое!

Яркое, сочное и очень аппетитное!

13 мая 2018 года Покусаева Ольга #

Леночка, очень люблю мясо с овощами!

Такая вкуснятина!

Спасибо большое за похвалу, солнышко!

13 мая 2018 года jannasimf #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Оленька, до чего же аппетитно!!!

13 мая 2018 года Покусаева Ольга #

Очень вкусное блюдо! Спасибо,Жанночка, за внимание и похвалу!

13 мая 2018 года Светланка g980 #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Оленька, восхитительное исполнение!

Аппетитно невероятно!

13 мая 2018 года Покусаева Ольга #

Как же я рада, дорогая Светочка, что тебе понравилось мое исполнение!

Спасибо огромное за доброе сердечко и постоянство!

13 мая 2018 года mtata #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Оленька как же красиво и очень аппетитно

13 мая 2018 года Покусаева Ольга #

Танюша, вкуснотища то какая!

Спасибо огромное за приятные слова!

13 мая 2018 года акчуч #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Бомбезно аппетитное фото!!!!

13 мая 2018 года Покусаева Ольга #

Спасибо,Оленька!

Как приятно!

13 мая 2018 года Гали-28 #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Чудесная подача Олечка, очень аппетитно и вкусно приготовила

14 мая 2018 года Покусаева Ольга #

Галочка, большущее спасибо за высокую оценку моим стараниям!

14 мая 2018 года Гали-28 #

13 мая 2018 года Ирушенька #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Оленька, шикарное жаркое! Великолепное исполнение!

14 мая 2018 года Покусаева Ольга #

?рочка, благодарю тебя от всей души за внимание и похвалу!

Мне очень приятно!

14 мая 2018 года Лиса Петровна #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Олечка!Сумасшедшее по красоте и аппетитности фото жаркого получилось

Надо водички попить

успокоится

14 мая 2018 года Покусаева Ольга #

Алечка, дорогая, спасибо огромное, что заглянула ко мне на огонек, похвалила и одарила добрыми, позитивными словами!

14 мая 2018 года Vicentina #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Олечка, очень аппетитное блюдо!

14 мая 2018 года Покусаева Ольга #

Жанночка, большущее спасибо за внимание и добрые слова!

15 мая 2018 года Сурик #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Олечка! Шикарное блюдо! Очень и очень аппетитное!!!

16 мая 2018 года Покусаева Ольга #

Людочка, дорогая, большущее спасибо! Как же приятно!

15 мая 2018 года mazziadri #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Как же аппетитно, Оленька

! Как сочно и красиво

! Чудесное фото, такое реалистичное, что я даже аромат унюхала

16 мая 2018 года Покусаева Ольга #

Ларочка, обожаю подобные блюда!

Спасибо огромное, душа моя, что заглянула ко мне на огонек!

17 мая 2018 года felix032 #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Олечка, очень вкусно и сочно

, с овощами супер

!!!

17 мая 2018 года Покусаева Ольга #

Мы с тобой любим такое!

Галочка, спасибо, что заглянула и похвалила!

12 мая 2018 года Покусаева Ольга #

Людочка, очень аппетитное жаркое! Супер!

12 мая 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Олечка.

11 мая 2018 года ирпенчанка #

Людочка! Замечательное жаркое!

Забрала!

11 мая 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Готовь, Наташенька, на здоровье. Это вкусно.

11 мая 2018 года Гали-28 #

Невероятно вкусно, Людочка

11 мая 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Галочка, дорогая, рада тебе. Благодарю сердечно.

11 мая 2018 года Гали-28 #

11 мая 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

11 мая 2018 года Alena Mila #

Очень аппетитное жаркое

11 мая 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Аленка, дорогая, благодарю.

11 мая 2018 года Ирушенька #

Людочка, замечательное, сытное блюдо! Великолепный рецепт с шикарными фотографиями!

11 мая 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Иришка дорогая, спасибо. Очень приятен твой коммент.

10 мая 2018 года Анастасия АГ #

Вкусное, сытное блюдо!!

11 мая 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Настенька, спасибо, Солнышко.

10 мая 2018 года Ange77 #

Аппетитное блюдо!

11 мая 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое.

10 мая 2018 года mariana82 #

Отличное жаркое

10 мая 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Марианна, милая, спасибо.

10 мая 2018 года флайз #

оооочень вкусно получилось

10 мая 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое.

10 мая 2018 года a-medveda #

Красиво и вкусно!!!

10 мая 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое.

10 мая 2018 года jannasimf #

Люда, очень аппетитно и вкусно!!!

10 мая 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, спасибо, дорогая.

10 мая 2018 года svetlanaantonova2025 #

Овощи и мясо! Обожаю такое сочетание! Обязательно приготовлю! Спасибо за рецепт!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Жаркое со свининой и овощами

Ингредиенты для «Жаркое со свининой и овощами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Жаркое со свининой и овощами»:

Похожие рецепты

Скоблянка по-моему

Свинина-гуляш

Котлета "Царская"

Соте на шпажках

Свинина с пряной корочкой

Буженина

Отбивные с луком и горчицей

Свинина запеченная в апельсиновом маринаде

Свиная корейка с рисом и яйцами

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Сугроб здоровья"

Сельдь пряная домашнего посола

Творожный чизкейк "Пасхальный"

Фотографии «Жаркое со свининой и овощами» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V196 "Дотхан"

Каркасный дом с навесом для машины V335 "Пасадена"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V013 "Самтер"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!