Скумбрия - одна из самых "мангальных" рыб, её очень удобно жарить. Мариновать можно целую или кусками, главное подобрать легкий маринад. Думаю, в соусе "Наршараб" Вы еще не пробовали?! Красиво и вкусно, без сомнения оценят все любители рыбы. Угощайтесь.
yugai ludmila65Поваренок 10 уровня
- 24 июня 2018, 0:07
- 12384
Скумбрия в гранатовом соусе
Ингредиенты для «Скумбрия в гранатовом соусе»:
- Скумбрия (по 450 г. каждая) — 2 шт
- Перец черный — по вкусу
- Наршараб — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Лимон — 1/2 шт
- Зелень (сушеные укроп, петрушка) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2274 ккал |
белки
253.6 г |
жиры
126.3 г |
углеводы
31.5 г |
| Порции | |||
| ккал 568.5 ккал |
белки 63.4 г |
жиры 31.6 г |
углеводы 7.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 143 ккал |
белки 15.9 г |
жиры 7.9 г |
углеводы 2 г |
Рецепт «Скумбрия в гранатовом соусе»:
-
Удобнее работать с полузамерзшей рыбой.
Приготовить всё заранее - салфетки, нож, посуду, специи,
т. к. с "рыбными" руками это сделать не очень удобно... -
Удалить голову, выпотрошить.
Надрезать тушку, распластав таким образом.
Поперчить, посолить. -
Присыпать сушеной зеленью и полить соусом "Наршараб".
Оставить на 1 -4 часа. -
Разжечь мангал до седых углей.
Выложить пласты скумбрии.
Жарить до готовности, по 7-10 минут с каждой стороны. -
До красивого румянца.
Готовую рыбу сбрызнуть лимонным соком.
Подать с овощами, зеленью, под бокальчик пенного.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6828
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6828
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 декабря 2019 года Irish coffee #
Рыба получается очень нежная.
Спасибо за рецепт!
28 декабря 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
8 сентября 2019 года Kot-O-Fota #
8 сентября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
3 октября 2018 года Алиева2012 #
3 октября 2018 года nadin0930 #
Марьяша, что творишь!?
Какую красоту наготовила, до чего ж нарядная и заманчивая рыбка!!!
3 октября 2018 года Алиева2012 #
3 октября 2018 года nadin0930 #
3 октября 2018 года kapitonchick #
3 октября 2018 года Алиева2012 #
3 октября 2018 года kapitonchick #
3 октября 2018 года Алиева2012 #
3 октября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
3 октября 2018 года Алиева2012 #
3 октября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
3 октября 2018 года Алиева2012 #
3 октября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
1 июля 2018 года Robert1 #
1 июля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
2 июля 2018 года Просто Мэри #
2 июля 2018 года Robert1 #
2 июля 2018 года Natkati #
2 июля 2018 года Robert1 #
2 июля 2018 года ирпенчанка #
2 июля 2018 года Robert1 #
2 июля 2018 года Покусаева Ольга #
2 июля 2018 года Robert1 #
2 июля 2018 года mzaharka #
2 июля 2018 года Robert1 #
2 июля 2018 года Бархатные ручки #
2 июля 2018 года Robert1 #
26 июня 2018 года Марина Indus #
26 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
26 июня 2018 года Eva Grimm #
26 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
25 июня 2018 года tata1108 #
25 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
25 июня 2018 года jannasimf #
25 июня 2018 года tata1108 #
25 июня 2018 года Natkati #
25 июня 2018 года tata1108 #
26 июня 2018 года mega lana1981 #
26 июня 2018 года tata1108 #
26 июня 2018 года Светланка g980 #
26 июня 2018 года tata1108 #
26 июня 2018 года ирпенчанка #
26 июня 2018 года tata1108 #
26 июня 2018 года Глушец #
26 июня 2018 года tata1108 #
25 июня 2018 года Бархатные ручки #
25 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
25 июня 2018 года Сурик #
25 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
25 июня 2018 года mega lana1981 #
25 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
25 июня 2018 года ирпенчанка #
25 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
25 июня 2018 года iren0511 #
25 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
25 июня 2018 года Wera13 #
25 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
24 июня 2018 года Просто Мэри #
24 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
24 июня 2018 года jannasimf #
24 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
24 июня 2018 года Alohomora #
24 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
24 июня 2018 года Alena Mila #
24 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
24 июня 2018 года Гали-28 #
24 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
24 июня 2018 года Гали-28 #
24 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
25 июня 2018 года Гали-28 #
25 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
24 июня 2018 года Анжелка-2017 #
24 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
24 июня 2018 года Анастасия АГ #
24 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: