Советую приготовить мягкие, нежные булочки с ванильным ароматом и сладкой творожной начинкой с ароматом абрикосов. Отлично подойдут к чаю на завтрак, обед и ужин.
Лена ЕСиКПоваренок 1 уровня
- 13 сентября 2018, 17:41
- 17011
Булочки "Розочки" с творогом и джемом
Ингредиенты для «Булочки "Розочки" с творогом и джемом»:
- Мука пшеничная / Мука (может уйти чуть меньше или больше) — 4 стак.
- Молоко — 350 мл
- Сахар (4 стол.лож в тесто и 3 стол.лож.в творог) — 7 ст. л.
- Яйцо куриное (1 яйцо в тесто, 1 для смазывания булочек, 1 желток в начинку) — 3 шт
- Дрожжи — 30 г
- Масло подсолнечное — 100 г
- Ванильный сахар (1 пакет в тесто + 1 пакет в творог) — 2 пакет.
- Творог — 350 г
- Крахмал — 1 ст. л.
- Джем абрикосовый — 3 ст. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 14
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5166.3 ккал |
белки
168 г |
жиры
136 г |
углеводы
823.5 г |
| Порции | |||
| ккал 369 ккал |
белки 12 г |
жиры 9.7 г |
углеводы 58.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 260.9 ккал |
белки 8.5 г |
жиры 6.9 г |
углеводы 41.6 г |
Рецепт «Булочки "Розочки" с творогом и джемом»:
-
Подготовить все продукты. В тёплое молоко раскрошить дрожжи, добавить 1 стол. лож. сахара и 3 стол. лож муки. Хорошо перемешать, накрыть полотенцем, поставить в тёплое место подходить на 30 мин.
-
После того, как опара подошла добавить в неё 3 стол. лож. сахара, ванильный сахар, подсолнечное масло, яйцо. Перемешать.
-
Добавить муку и замесить эластичное тесто. Отправить тесто в миску для подъёма на 1,5 часа. Через 40 мин. когда тесто подойдёт обмять его и оставить подходить второй раз.
-
После того, как тесто подошло второй раз, его обмять и разделить на равные части. Скатать в шарики, отправить под плёнку отдохнуть на 10 мин.
-
Приготовить начинку. В творог добавить сахар, ванильный сахар, желток одного яйца, столовую ложку крахмала. Перемешать. В блюдце положить абрикосовый джем.
-
Заготовку раскатать в круг, на середину положить творожную начинку. Сделать углубление и капнуть в него абрикосовый джем. Примерно 0,5 чайной лож. Тесто разрезать острым ножом на три части.
-
Каждую часть обернуть вокруг начинки и слепить края.
-
Сформировать розочку.
-
Так сформировать все булочки. Выложить их на лист застеленный пергаментной бумагой. Оставить для подъёма на 15-20 мин. После того, как булочки подойдут смазать их яйцом.
-
Отправить выпекать в духовку при 180*С приблизительно 30 мин.
-
Остывшие булочки украсить сахарной пудрой.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 октября 2019 года Ирина-омичка #
Прекрасные булочки, пекла много раз .
Они восхитительны!!!
Формовка - просто чудо!!! И сделать легко, и начинка вся внутри(не убегает).
Пробовала и с другими начинками- сплошной восторг. Рекомендую
8 июля 2019 года svjatoxa #
12 июня 2019 года Татьяна Хрусталёва #
13 июня 2019 года wise1288 #
13 июня 2019 года Татьяна Хрусталёва #
29 сентября 2018 года molotok_natalia #
19 сентября 2018 года Romashka_89 #
16 сентября 2018 года Wera13 #
16 сентября 2018 года Ната1000 #
16 сентября 2018 года Бородина Оля #
16 сентября 2018 года inulia68 #
15 сентября 2018 года erika 82 #
14 сентября 2018 года Lopatona #
14 сентября 2018 года Лена ЕСиК # (автор рецепта)
14 сентября 2018 года КотТуся #
14 сентября 2018 года Лена ЕСиК # (автор рецепта)
14 сентября 2018 года Lidia Zarichna #
14 сентября 2018 года Лена ЕСиК # (автор рецепта)
15 сентября 2018 года Lidia Zarichna #
14 сентября 2018 года Ирушенька #
14 сентября 2018 года Лена ЕСиК # (автор рецепта)
13 сентября 2018 года litovochka #
13 сентября 2018 года Лена ЕСиК # (автор рецепта)
13 сентября 2018 года Bavik #
13 сентября 2018 года Лена ЕСиК # (автор рецепта)
14 сентября 2018 года Bavik #
13 сентября 2018 года Аленка Shokoladka 2013 #
13 сентября 2018 года Лена ЕСиК # (автор рецепта)
13 сентября 2018 года Алиева2012 #
13 сентября 2018 года Лена ЕСиК # (автор рецепта)
13 сентября 2018 года qwerrty121 #
13 сентября 2018 года Лена ЕСиК # (автор рецепта)
13 сентября 2018 года Липач Галина #
13 сентября 2018 года Лена ЕСиК # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: