Предлагаю вам попробовать печенье из стандартного набора продуктов с потрясающим результатом! Рассыпчатое, хрустящее с нежной слегка тягучей кислинкой абрикосового джема ТМ "МахеевЪ"!!
Анастасия АГПоваренок 7 уровня
- 20 декабря 2018, 10:03
- 12715
Ванильное печенье с джемом
Ингредиенты для «Ванильное печенье с джемом»:
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 150 г
- Масло сливочное — 180 г
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
- Джем абрикосовый (ТМ "МахеевЪ")
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3102.2 ккал |
белки
38.1 г |
жиры
163.5 г |
углеводы
371.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 419.2 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 22.1 г |
углеводы 50.2 г |
Рецепт «Ванильное печенье с джемом»:
-
Яйца с сахаром и ванильным сахаром слегка взбиваем венчиком и ставим на водяную баню. Постоянно помешивая, готовим до легкого загустения и полного растворения сахара. Затем снимаем с бани, взбиваем миксером до пышной светлой массы несколько минут. За это время масса должна остыть, примерно до комнатной температуры.
По поводу количества сахара. В оригинальном рецепте - 400 грамм сахара, поэтому во время приготовления на водяной бане масса сильно густеет!! Я добавила 150, но для меня и этого много. Оптимальное количество 100 грамм, на мой вкус. Но при такой пропорции, масса не получается сильно густой. Как оказалось, на вкус и рассыпчатость печенья это в конечном счете не влияет. -
Добавляем размягченное сливочное масло, взбиваем.
-
В несколько приемов вводим муку с разрыхлителем. Взбиваем на минимальной скорости миксера.
-
Вот такой консистенции должно получится тесто. Оно хорошо держит форму. А по внешнему виду получается, как-будто хрустящее, хотя никаких крупинок и комочков в нем нет. :)
-
Тесто выкладываем в кондитерский мешок с насадкой звездочка.
-
Противень застилаем пекарской бумагой.
Отсаживаем небольшие спиральные круги на некотором удалении друг от друга.
В центр каждого "гнездышка" выкладываем небольшое количество абрикосового джема ТМ "МахеевЪ". -
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 12-15 минут.
У меня получилось два противня печенья.
Приятного аппетита!! И с наступающим Новым годом!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 февраля 2019 года nadyahonya #
3 февраля 2019 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
8 января 2019 года Гали-28 #
8 января 2019 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
Вкусное песочное, рассыпчатое и готовится просто
29 декабря 2018 года butkin val #
С наступающим! Здоровья, успехов, мира в доме и в Мире! Валерий.
30 декабря 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
24 декабря 2018 года мама ангела #
Джема не было,но было прошлогоднее варенье из тыквы и апельсинов и так плохо оно елось,что я его блендере вжих! ,вот вам и джем.
Очень вкусно и быстро.
24 декабря 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
25 декабря 2018 года wise1288 #
24 декабря 2018 года мама ангела #
24 декабря 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
24 декабря 2018 года мама ангела #
23 декабря 2018 года mollaeva2015 #
23 декабря 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
23 декабря 2018 года Somik7 #
Рукава у меня нет, так что тесто в пакет и дырочку сделала, выдавила по кругу. Вроде вышло не плохо
23 декабря 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
24 декабря 2018 года wise1288 #
23 декабря 2018 года Lisa Ali 1 #
23 декабря 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
28 декабря 2018 года butkin val #
28 декабря 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
21 декабря 2018 года laka-2014 #
73 месяца назад Анастасия АГ # (автор рецепта)
25 декабря 2018 года laka-2014 #
21 декабря 2018 года Т-пушка #
21 декабря 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
21 декабря 2018 года 50511 #
21 декабря 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
21 декабря 2018 года mtata #
21 декабря 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
21 декабря 2018 года Tanushechka-2017 #
21 декабря 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
21 декабря 2018 года Kuss #
21 декабря 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
Я думаю, что баня нужна, консистенция получается более однородная и гладкая, а после добавления всех ингредиентов получается тесто хрустящее, не знаю даже , как объяснить. Думаю простым взбиванием здесь не обойтись.
21 декабря 2018 года Kuss #
21 декабря 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
21 декабря 2018 года wise1288 #
21 декабря 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
21 декабря 2018 года Okoolina #
21 декабря 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
21 декабря 2018 года Helliana #
21 декабря 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
20 декабря 2018 года Dama-Lorik #
21 декабря 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
20 декабря 2018 года yugai ludmila65 #
20 декабря 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
20 декабря 2018 года jannasimf #
20 декабря 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: