Очень воздушный, ароматный и вкусный кекс получается! Выпечка с творогом замечательна сама по себе, а уж, тем более, в сочетании с изюмом и цедрой апельсина! На сайте, конечно, много творожных кексов, но когда вводила в поиске по ингредиентам, такого не обнаружила. Возможно, потому что у меня кекс на растительном масле, а не на сливочном, и с добавлением крахмала. Буду рада, если и мой рецепт кекса кому-нибудь пригодится. Для меня он по пропорциям идеальный!
- 25 марта 2019, 0:29
- 5191
Творожный кекс с изюмом
Ингредиенты для «Творожный кекс с изюмом»:
- Творог (10%) — 250 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука — 190 г
- Крахмал — 50 г
- Сахар — 170 г
- Цедра апельсина — 1 ст. л.
- Ванилин — по вкусу
- Сода — 1 ч. л.
- Масло растительное — 100 мл
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Изюм (по вкусу) — 0.5 стак.
- Соль — 1 щепот.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
2951.6 ккал |
белки
86.7 г |
жиры
105.8 г |
углеводы
418.1 г |
100 г блюда | |||
ккал 289.4 ккал |
белки 8.5 г |
жиры 10.4 г |
углеводы 41 г |
Рецепт «Творожный кекс с изюмом»:
-
Яйца взбить с сахаром и ванилином.
Добавить масло. Перемешать.
Добавить творог, взбить до однородности. -
Смешать сухие ингредиенты: муку, крахмал, соль, соду (гасить не нужно), разрыхлитель и цедру апельсина.
-
Добавить сухие ингредиенты к жидким. Хорошо перемешать. Тесто должно получиться густое.
-
Добавить запаренный в кипятке изюм. Перемешать.
-
В смазанную растительным маслом форму выложить и равномерно распределить тесто. У меня форма с отверстием в центре диаметром 26 см. Желательно форму с отверстием брать, чтоб кекс хорошо пропекся.
-
Выпекать кекс 50 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
Комментарии и отзывы
25 марта 2019 года Лепачка #
25 марта 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
25 марта 2019 года Tatanj #
25 марта 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
25 марта 2019 года Valushka2003 #
25 марта 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
25 марта 2019 года 7Катюша77 #
25 марта 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
25 марта 2019 года Mara2181 #
Очень аппетитный и воздушный кекс! Да ещё на растительном масле, надо пробовать!
Очень люблю творожную выпечку!
Спасибо большое за рецептик!!!
25 марта 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
25 марта 2019 года Mara2181 #
25 марта 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
25 марта 2019 года мисс #
25 марта 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: