Версия для печати Рецепты Закуски Закусочные торты Рыбные закусочные торты

Vicky KПоваренок 3 уровня

25 ноября 2019, 9:00
18763

Рыбный чизкейк

Все пробовали сладкие чизкейки, а я предлагаю вам приготовить закусочный рыбный чизкейк. Он станет украшением новогоднего стола.

Категория: Закуски Закусочные торты Рыбные закусочные торты

Ингредиенты для «Рыбный чизкейк»:

Основа

Крекер (соленый) — 200 г
Масло сливочное — 100 г

Творожный слой

Форель (слабосоленая или подкопченная) — 200 г
Сливки (жирные) — 400 мл
Сыр творожный — 420 г
Желатин (быстрорастворимый) — 10 г
Укроп — 2 веточ.
Соль — по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3931 ккал	белки 126.6 г	жиры 330.7 г	углеводы 154 г
Порции
ккал 491.4 ккал	белки 15.8 г	жиры 41.3 г	углеводы 19.3 г
100 г блюда
ккал 295.6 ккал	белки 9.5 г	жиры 24.9 г	углеводы 11.6 г

Рецепт «Рыбный чизкейк»:

Подготовим соленый крекер. Измельчим его в кухонном процессоре.
Сливочное масло растопим на плите или в микроволновке.
Смешаем крекер и сливочное масло.
На блюдо для подачи установим кольцо. Плотно утрамбуем основу из крекера и сливочного масла.
Убираем в холодильник, пока готовим сливочно-творожный слой.
Подготовим форель, укроп, сливки, сливочный творожный сыр, желатин.
Сливки нагреем и разведем в них желатин до полного растворения.
Смешаем сливки с растворенным в них желатином и творожный сыр. Форель мелко нарезаем, перемешиваем с укропом. Добавляем к сливочно-творожной массе.
Вынимаем основу из холодильника, выливаем на нее сливочно-творожный слой.
Оставляем в холодильнике до полного схватывания желатина.
Полностью застывший чизкейк украшаем по желанию. Я украсила красной икрой и зеленью.

Рыбный чизкейк украсит Новогодний стол!

Яркий и нарядный!

С Наступающим!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогодний фейерверк" На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На закуску

Теги: закуска торт праздник

Вкусы: соленый нежный сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/160984/]Рыбный чизкейк[/url]
[url=/recipes/show/160984/][img]/data/cache/2019nov/25/58/2616541_14146-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закусочные торты -> Рыбные закусочные торты
Все пробовали сладкие чизкейки, а я предлагаю вам приготовить закусочный рыбный чизкейк. Он станет украшением новогоднего стола.

Ингредиенты: Крекер, Масло сливочное, Форель, Сливки, Сыр творожный, Желатин, Укроп, Соль.
Тэги: закуска, торт, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рыбный чизкейк
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2019nov/25/58/2616541_14146-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рыбный чизкейк" title="Рецепт: Рыбный чизкейк"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Все пробовали сладкие чизкейки, а я предлагаю вам приготовить закусочный рыбный чизкейк. Он станет украшением новогоднего стола.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/271/">
          Закусочные торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/273/">
          Рыбные закусочные торты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рыбный чизкейк»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5103">Крекер</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1892">Форель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5715">Сыр творожный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10347/">торт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/160984/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рыбный чизкейк

Категория: Закуски › Закусочные торты › Рыбные закусочные торты

Ингредиенты для «Рыбный чизкейк»:

Крекер Масло сливочное Форель Сливки Сыр творожный Желатин Укроп Соль

Тэги: закуска, торт, праздник

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

Попробуйте приготовить вместе

2156

Салат "Пошла Ряба по грибы..."

49
463
20358

441

Фотографии «Рыбный чизкейк» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

1 января 2021 года ksjusha20082008 #

Приготовила. Вкусно. Но черный хлеб, намазанный творожным сыром и рыбка сверху даст тот же вкус. Поэтому, не вижу смысла заморачиваться чизкейком

1 января 2021 года ksjusha20082008 #

3 января 2020 года Шанит #

+14

[+4]

Получилось очень даже вкусно, правда основа у меня вышла всё же более рассыпчатая чем хотелось бы . А так замечательное нежное блюдо . Спасибо за рецепт.

28 декабря 2019 года Демоника #

Великолепие!

22 декабря 2019 года Rina8091 #

+22

[+4]

Ловите фото улику. Было вкусно и оригинально! Но я, к сожалению, сама немного испортила вкус - купила крекер "нежный", так как соленого в продаже не оказалось. А он слегка сладковат. На будущее - буду искать обязательно соленый!

23 декабря 2019 года Vicky K # (автор рецепта)

Благодарю за такую прекрасную фотоулику

Я не думаю, что вы сильно испортили вкус, я люблю сочетание сладкое-соленое. А вид у вашего торта просто шикарный и очень аппетитный!

17 декабря 2019 года Mariyadoli #

вопрос по рецепту

Это должно быть незабываемо!) только вот интересует меня сколько это блюдо проживет в холодильнике, если не съесть в один присест?

12 декабря 2019 года т-тя-ля #

+15

[+5]

Отчитываюсь. Приготовила вчера для гостей. Гости, отведав, ничего больше не захотели

Сказали, что ничего вкуснее не ели.
Правда, 200 г крекеров оказалось слишком много. В остальном всё супер. Буду готовить время от времени. Как раз купила подходящую форму (d - 18 см)

13 декабря 2019 года Vicky K # (автор рецепта)

Олечка, благодарю за фотоотчет!

Оченнь красиво получилось

Я очень рада, что рецепт пришелся по душе и чизкейк понравился гостям!

По поводу крекеров даже не знаю что сказать, может быть не так плотно утрамбовала в форму? Я обычно картофелемялкой это делаю

Но это уже мелочи, главное праздник удался

13 декабря 2019 года т-тя-ля #

Да, то праздник удался, это главное

2 декабря 2019 года ksunya_loves_cook #

Какая красота!

3 декабря 2019 года Vicky K # (автор рецепта)

Благодарю!

2 декабря 2019 года т-тя-ля #

вопрос по рецепту

У меня форма побольше 20-ти см, где-то 23. Увеличить количество продуктов? В частности творожного сыра.
Можно использовать сливки 20%? Всё равно в рецепте они не взбиваются

3 декабря 2019 года Vicky K # (автор рецепта)

Можете не изменять количество продуктов, просто чизкейк получится немного ниже.
Сливки можно использовать 20%. Я уже писала в комментариях, что когда-то и с 10% готовила.

3 декабря 2019 года т-тя-ля #

Понимаю, что получится ниже. Но ниже не хочется, хочется, как у вас на картинке

Про сливки поняла. Спасибо за ответ

3 декабря 2019 года Vicky K # (автор рецепта)

Тогда смело увеличивайте количество ингредиентов

Будет большой праздничный торт

2 декабря 2019 года pastuchka #

я заменила крекеры на бородинский хлеб получилось изумительно.спасибо за такой отличный рецепт

2 декабря 2019 года т-тя-ля #

Ооооо! Как оригинально. Богатая идея

3 декабря 2019 года Vicky K # (автор рецепта)

20 декабря 2019 года girsk3364 #

↑Ответ для pastuchka

Подскажите, вы мякоть чем-то пропитали? Или как?

21 декабря 2019 года pastuchka #

Да.смешала со сливочным маслом.так как в рецепте.100г масла и измельченный хлеб черный.утрамбовала на дне формы для выпечки и в холодильник.а затем все по рецепту

21 декабря 2019 года girsk3364 #

Спасибо!

1 декабря 2019 года nataliblek #

Вауф !!!! Красота какая !!!! Забираю , с благодарностью !!!!! Обязательно сделаю на новогодние праздники .... С наступающими Вас и огромное спасибо за рецепт

1 декабря 2019 года Vicky K # (автор рецепта)

Благодарю! И вас с наступающим!

1 декабря 2019 года kadakas #

Спасибо за рецепт.
Скажите, можно ли использовать 10% процентовые сливки?

1 декабря 2019 года Vicky K # (автор рецепта)

Можно, но вкус получится менее сливочный. Я делала и с 10% когда-то.

30 ноября 2019 года Pavelia #

Можно сказать, этакая благородная версия прибалтийского тарретиса

Замечательное украшение стола!
Вы писали ниже, что и икру подмешивали, не сильно она мнется при этом? Или все же лучше ею украшать сверху?

30 ноября 2019 года Vicky K # (автор рецепта)

Мы творожный слой замешиваем не горячим, икра остаётся как есть. Главное следить за солью. Если и рыба и икра хорошо солёные, то на следующий день мы получим хорошо солёный чизкейк.

30 ноября 2019 года ksjusha20082008 #

Выглядит очень аппетитно!
Но сколько же калорий?!

30 ноября 2019 года Vicky K # (автор рецепта)

+10

Мы на праздники калории не считаем

30 ноября 2019 года Елена Волобуева #

Скажите а другую рыбку не пробовали

30 ноября 2019 года Vicky K # (автор рецепта)

Пробовала. Вкусно с кетой подкопченой, с горбушей слабосоленой. Главное, чтобы рыба была красная.

30 ноября 2019 года Pavelia #

О, мне кажется, что именно с подкопченной рыбой будет особенно вкусно, возьму на заметку.

27 ноября 2019 года ТрёхлитроваяБанка #

вопрос по рецепту

Добрый день. Подскажите ваш диаметр формы.
Как и многие, не хочу ждать нового года, чтобы попробовать такой замечательный чизкейк. Спасибо за рецепт.

27 ноября 2019 года Vicky K # (автор рецепта)

20 см

27 ноября 2019 года krolya13 #

Идея и исполнение

27 ноября 2019 года Vicky K # (автор рецепта)

благодарю

26 ноября 2019 года s1ren ivanova #

Шикарный чизкейк.

Но приготовлю сейчас --- интересно, что получиться. Да и вкусненького покушать.

26 ноября 2019 года sveta1634 #

Здорово. Не буду ждать нового года. Порадую мужа на день рождения. Спасибо.

26 ноября 2019 года СкарлеттО #

Шикарно смотрится!

Удачи!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Рыбный чизкейк

Ингредиенты для «Рыбный чизкейк»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рыбный чизкейк»:

Другие варианты рецепта

Сметанно-рыбный мусс

Похожие рецепты

Селедка под шубой по-хохлятски

Закусочный торт "Сказка"

Закусочный торт "Чумовой"

Суши-торт "Семицветик"

Суши торт "Чука"

Закусочный торт "Удачи!"

Закусочный торт «Мимоза» с вафельными коржами

Блинный пирог с рыбой

Закусочный торт

Попробуйте приготовить вместе

Сырный суп по-английски

Салат "Пошла Ряба по грибы..."

Аджапсандал

Фотографии «Рыбный чизкейк» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V376 "Талса"

Каркасный дом с мансардой и террасой V396 "Санта-Роза"

Каркасный дом с мансардой и балконом V151 "Валсенбург"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!