Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Фаршированная рыба и морепродукты

29 ноября 2019, 0:57
7352

Скумбрия, фаршированная яйцом и сыром

Как ни крутись, как ни вертись, а все-таки самая вкусная скумбрия в соленом, копченом или консервированном виде. Обычно, приготовленная в горячем виде, она суховата... почему-то... при ее-то жирности. Но по этому рецепту скумбрия получается вкусная.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Фаршированная рыба и морепродукты

Ингредиенты для «Скумбрия, фаршированная яйцом и сыром»:

Скумбрия — 2 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Сыр твердый — 50 г
Морковь (по-корейски) — 2 ст. л.
Горчица (сухая)
Лимон (сок и цедра)
Зелень — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2429.3 ккал	белки 278.6 г	жиры 141 г	углеводы 10.8 г
100 г блюда
ккал 139.6 ккал	белки 16 г	жиры 8.1 г	углеводы 0.6 г

Рецепт «Скумбрия, фаршированная яйцом и сыром»:

Скумбрии выпотрошить, тщательно промыть и обсушить бумажным полотенцем. Сделать на каждой стороне по три глубоких диагональных надреза. Посолить и поперчить. Отложить.
Подготовить остальные продукты. Зелень мелко нарубить. Яйца отварить вкрутую. Остудить и натереть на крупной терке. На такой же терке натереть сыр.
Смешать в миске яйца, сыр, зелень и морковь, которую можно положить по вкусу.
Добавить горчицу, цедру и лимонный сок. Перемешать.
Тушку скумбрии положить на фольгу, брюшко наполнить начинкой. Завернуть фольгу таким образом, чтобы над рыбой оставалось свободное пространство.
Операцию повторить со второй рыбкой. Обе рыбки выложить на противень. Запекать в духовке (180*С) 20-25 минут.
Фольгу раскрыть. Запекать (250*С) ещё 10 минут, до золотистого цвета.

Для обычного ужина можно подать рыбу пррямо в фольге, добавив отварной картошечки.

А для особого случая, конечно, на тарелочке.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6862

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогодний фейерверк" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: горячее второе ужин

Вкусы: рыбный яичный сырный морковный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/161126/]Скумбрия, фаршированная яйцом и сыром[/url]
[url=/recipes/show/161126/][img]/data/cache/2019nov/29/53/2619797_27970-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Фаршированная рыба и морепродукты
Как ни крутись, как ни вертись, а все-таки самая вкусная скумбрия в соленом, копченом или консервированном виде. Обычно, приготовленная в горячем виде, она суховата... почему-то... при ее-то жирности. Но по этому рецепту скумбрия получается вкусная.

Ингредиенты: Скумбрия, Яйцо куриное, Сыр твердый, Морковь, Горчица, Лимон, Зелень, Соль, Перец черный.
Тэги: горячее, второе, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Скумбрия, фаршированная яйцом и сыром
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2019nov/29/53/2619797_27970-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Скумбрия, фаршированная яйцом и сыром" title="Рецепт: Скумбрия, фаршированная яйцом и сыром"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Как ни крутись, как ни вертись, а все-таки самая вкусная скумбрия в соленом, копченом или консервированном виде. Обычно, приготовленная в горячем виде, она суховата... почему-то... при ее-то жирности. Но по этому рецепту скумбрия получается вкусная.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/114/">
          Фаршированная рыба и морепродукты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Скумбрия, фаршированная яйцом и сыром»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/6013">Скумбрия</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/161126/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Скумбрия, фаршированная яйцом и сыром

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Фаршированная рыба и морепродукты

Ингредиенты для «Скумбрия, фаршированная яйцом и сыром»:

Скумбрия Яйцо куриное Сыр твердый Морковь Горчица Лимон Зелень Соль Перец черный

Тэги: горячее, второе, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

297

Салат "Серпантин"

63
297
40074

615

Закуска "Безумные хлебцы"

30
615
22022

1189

Эклеры "На любой вкус"

151
1189
27122

Фотографии «Скумбрия, фаршированная яйцом и сыром» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

8 ноября 2020 года elensaraf #

Супер-рыбка!

9 ноября 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое!

28 января 2020 года Юлетта1977 #

+12

[+5]

Я не очень люблю рыбу, и заставляю себя её есть,но по вашему рецепту -она получилась замечательная, очень сочная. Я только сделала ее филе, а начинку сверху распределила.

28 января 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Очень рада, что вам понравилось! Спасибо за чудесный отчет!

1 декабря 2019 года ovn2000 #

вопрос по рецепту

А скумбрия сырая ? как-то на фото похожа на копченую.

2 декабря 2019 года VALENTINA161251 #

У меня такая прикопчёная получается,если в место соли добавляю соевый соус и немного майонеза. А если ещё разрезать по спинке и аккуратно удалить косточки,и начиняем. Остальное по рецепту. Начинки можно делать разные.

2 декабря 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

↑Ответ для ovn2000

Скумбрия сырая. Ой, то есть, свежая.

1 декабря 2019 года melih #

Впервые готовила скумбрию. Ваш рецепт не подвел. Спасибо! Готовится просто, на тарелке смотрится ярко, съедается с аппетитом даже скептиками. Однозначно в кулинарную книгу

1 декабря 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Боже, как же я рада за вас. Спасибо за чудесный отчет! Очень приятно, что вам понравилось. Скумбрию не все любят.

1 декабря 2019 года melih #

А я Вашим рецептам исключительно доверяю. Огромное спасибо, что так виртуально делаете из меня хозяйку

2 декабря 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

1 декабря 2019 года Фокина1987 #

1 декабря 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

29 ноября 2019 года топиарий #

Ниночка

аппетитная рыбка получилась!!!

29 ноября 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое, Анечка!

29 ноября 2019 года Ирушенька #

Ниночка, просто чудесная рыба! Великолепное блюдо!

29 ноября 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

?рочка, благодарю тебя.

29 ноября 2019 года jannasimf #

Аппетитная рыбка, Ниночка!!!

29 ноября 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое, Жанночка!

29 ноября 2019 года Маргарита2512 #

Нина,замечательная рыбка

29 ноября 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо, Риточка!

29 ноября 2019 года Ov_Lusia #

Рецепт не вижу, только фото готового блюда. Но понимаю, о чем идет речь. Запекаю с яйцом и сыром, и даже без фольги. Получается очень вкусно. Нужно будет попробовать добавить морковь.

29 ноября 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Это странно. Я ночью разместила рецепт. У меня он виден полностью.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Скумбрия, фаршированная яйцом и сыром

Ингредиенты для «Скумбрия, фаршированная яйцом и сыром»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Скумбрия, фаршированная яйцом и сыром»:

Похожие рецепты

Щука фаршированная

Фаршированная рыба

Форель, запеченная в соли

Лосось, запеченный целиком со сладким перцем

Карп, фаршированный гречкой и грибами

Сельдь "сюрприз"

Царевна-пеленгас рождественская

Фаршированные рыбные кольца на овощной подушке

Кальмар-гриль средиземноморский

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Серпантин"

Закуска "Безумные хлебцы"

Эклеры "На любой вкус"

Фотографии «Скумбрия, фаршированная яйцом и сыром» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V374 "Темпе"

Каркасный дом с 4 спальнями и балконом V139 "Миддлтоун"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V296 "Чаттануга"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!