Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда на гриле Мясо на гриле

metavПоваренок 3 уровня

19 января 2020, 20:35
2191

Стейки "Бондиола Гавайи"

Слово "бондиола" в названии означает, что стейки готовятся из свиной шеи. А Гавайи - это место, где придумали маринад, основой которого являются два компонента: соевый соус и ананас. В итоге получается жареное мясо, но с очень оригинальным сладковатым вкусом.

Категория: Горячие блюда Блюда на гриле Мясо на гриле

Ингредиенты для «Стейки "Бондиола Гавайи"»:

Свинина — 2 кг
Ананас — 1 бан.
Соевый соус — 100 мл
Имбирь — по вкусу
Чеснок — 5 зуб.
Уксус (Ингредиент необязательный, я лично его не добавлял. Но есть рекомендации использовать для усиления вкуса группы соевый соус + имбирь + чеснок) — 2 ч. л.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5384.8 ккал	белки 332 г	жиры 434.6 г	углеводы 50 г
Порции
ккал 673.1 ккал	белки 41.5 г	жиры 54.3 г	углеводы 6.3 г
100 г блюда
ккал 237.2 ккал	белки 14.6 г	жиры 19.1 г	углеводы 2.2 г

Рецепт «Стейки "Бондиола Гавайи"»:

Банку консервированных ананасов вскрыть, слить сок, а из самих ананасов приготовить пюре.
На плитке приготовить маринад. Для этого разогреть соевый соус, натереть в него имбирь, затем добавить чеснок, сок от ананасов и ананасовое пюре.
Нарезать мясо порционными кусками.
Выложить мясо в емкость для маринования, залить маринадом и оставить на 8-12 часов мариноваться. Маринад предварительно обязательно должен остыть.
Жарить на гриле, поддерживая режим слабого нагрева.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На природу На ужин : На горячее

Теги: горячее

Вкусы: мясной сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/162712/]Стейки "Бондиола Гавайи"[/url]
[url=/recipes/show/162712/][img]/data/cache/2020jan/19/34/2655742_26658-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда на гриле -> Мясо на гриле
Слово "бондиола" в названии означает, что стейки готовятся из свиной шеи. А Гавайи - это место, где придумали маринад, основой которого являются два компонента: соевый соус и ананас. В итоге получается жареное мясо, но с очень оригинальным сладковатым вкусом.

Ингредиенты: Свинина, Ананас, Соевый соус, Имбирь, Чеснок, Уксус.
Тэги: горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Стейки "Бондиола Гавайи"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2020jan/19/34/2655742_26658-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Стейки Бондиола Гавайи" title="Рецепт: Стейки Бондиола Гавайи"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Слово "бондиола" в названии означает, что стейки готовятся из свиной шеи. А Гавайи - это место, где придумали маринад, основой которого являются два компонента: соевый соус и ананас. В итоге получается жареное мясо, но с очень оригинальным сладковатым вкусом.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/318/">
          Блюда на гриле
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/319/">
          Мясо на гриле
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Стейки "Бондиола Гавайи"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/60">Ананас</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/162712/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Стейки "Бондиола Гавайи"

Категория: Горячие блюда › Блюда на гриле › Мясо на гриле

Ингредиенты для «Стейки "Бондиола Гавайи"»:

Свинина Ананас Соевый соус Имбирь Чеснок Уксус

Тэги: горячее

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

458

Салат "Фурор"

73
458
24240

804

Холодец настоящий деревенский

149
804
443137

505

Медовый торт "Тающий во рту"

37
505
45474

Комментарии и отзывы

21 января 2020 года Helliana #

Мы гриль решеткой заменим! Идея маринада весьма интересна.

21 января 2020 года metav # (автор рецепта)

Один из вариантов упрощения оборудования: два мангала, в одном сжигаются дрова, а на другом лежит решетка и жарится мясо. Нагрев в этом случае регулируется только количеством угля под решеткой. Единственное НО: надо, чтобы мангал, на котором лежит решетка, имел глубину сантиметров 25-30, а не 12-15, как сейчас модно.

20 января 2020 года wowan5 #

Замечательное мясо получилось

20 января 2020 года metav # (автор рецепта)

Интересно, если я выложу рецепт свиной корейки в вискарном маринаде, меня мужское население на костре не сожжет за такую ересь?

20 января 2020 года wowan5 #

Ну если в пиве маринуют, то почему бы в вискарном маринаде не замариновать?

21 января 2020 года Helliana #

Интересно, если я выложу рецепт свиной корейки в вискарном маринаде, меня мужское население на костре не сожжет за такую ересь?

Если мариноваться в желудке будет, то не сожгут. Точняк.

21 января 2020 года metav # (автор рецепта)

Тихо-тихо шепотом: алкоголь при нагревании выше 76 градусов выпаривается

21 января 2020 года Helliana #

Так если мясо запить виски, на температуру будет пофиг

будет просто вкусно да еще и весело

19 января 2020 года kostiks #

Гриль - Класс!

И рецепт не плох!

19 января 2020 года metav # (автор рецепта)

Гриль - да, жаль, что в России таких пока единицы, по крайней мере в частном пользовании. Но хэштег "аргентинский гриль" в ключах поиска уже появился - значит, процесс идет, и усилия первопроходцев не напрасны

19 января 2020 года kostiks #

100% не напрасны

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Стейки "Бондиола Гавайи"

Ингредиенты для «Стейки "Бондиола Гавайи"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Стейки "Бондиола Гавайи"»:

Похожие рецепты

Ролл-шашлык из печени

Свинина-гриль в яблочном маринаде

Охотничьи колбаски в ароматных травах

Сало-гриль

Жареное мясо в пергаменте

Пикантная свиная корейка на гриле

"Мясные кармашки" на углях

Сочный люля кебаб на мангале

Барбекю по-мексикански

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Фурор"

Холодец настоящий деревенский

Медовый торт "Тающий во рту"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V423 "Бирмингем"

Каркасный дом для узкого участка V238 "Коннектикут"

Каркасный дом с гаражом V441 "Эри"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!